7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa

  • on July 30, 2018
  • Likes!

7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa akan mengulas resep 7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa dan cara membuat 7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa mudah, 7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa adalah salah satu alternatif 7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa dengan cara dimasak. 7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat 7 Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Istimewa ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Aneka Cara Memasak Daging Kambing Kecap Spesial Tanpa Bau Kambing Untuk Lebaran Idul Adha Dengan Bumbu Istimewa Yang Menggoda Selera. Dapatkan aneka resep daging kecap yg diolah menggunakan bumbu rempah rempah & kombinasi kecap yg membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Dilengkapi tips cara mengolah & menghilangkan bau prengus.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Diantara aneka resep masakan kambing yg lezat & enak, cara memasak daging kambing kecap ini memang bisa dibilang paling sederhana. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Apalagi kalau kita membuat sate kambing. Tanpa banyak bumbu hanya menggunakan beberapa bahan dasar & kecap sudah bisa tercipta resep olahan daging embek spesial buat hidangan keluarga di rumah.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Daftar Isi Aneka Resep Cara Membuat Daging Kambing Kecap Istimewa

  • Rahasia Memasak Daging Kambing Kurban
  • Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing
  • 1. Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Sederhana
  • 2. Resep Daging Kambing Kecap Pedas
  • 3. Resep Cara Memasak Daging Kambing Oseng
  • 4. Resep Daging Kambing Kecap Goreng
  • 5. Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Tongseng
  • 6. Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Semur
  • 7. Resep Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap

Cara memasak daging kambing kecap memang bisa dibilang gampang gampang susah. Apalagi kalau kita jarang mengolah daging kambing kurban yg kita dapat sendiri di rumah. Memang ada berbagai macam bumbu masakan kambing yg bisa kita pakai untuk mengolahnya. Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Tetapi kalau kita tidak tahu rahasianya biasanya memang masakan yg kita olah nanti akan tidak maksimal hasilnya. Bahkan akan membuat keluarga yg mencicipinya malah tidak mau menyantap resep masakan daging kambing yg kita buat nanti.

Loading… (function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](“M187108ScriptRootC159355”)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(“”);iw.close();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](“M187108ScriptRootC159355″);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=”MG_ID”;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=159355;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=”//jsc.mgid.com/r/e/resepcaramemasak.info.159355.js?t=”+D.getYear()+D.getMonth()+D.getDate()+D.getHours();c[ac](s);})();

Rahasia Memasak Daging Kambing Kurban

Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit untuk diolah. Kalau dari segi rasa memang banyak yg bilang kalau tekstur & citarasa masakan kambing lebih gurih & lezat. Tetapi kalau tidak biasa memasaknya memang banyak yg gagal kalau mencoba membuat resep masakan ini di rumah. Salah satu yg membuat kebanyakan ibu ibu & teman teman gagal biasanya adalah bau khas kambingnya. Ya, kalau tidak benar mengolahnya, bau khas kambing bisa tercium & malah larut dalam kuah ataupun masakan yg kita buat.

Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing

Salah satu kendala & masalah yg sering dihadapi ibu ibu untuk membuat resep masakan kambing ini di rumah adalah bau prengus. Ya bau prengus khas kambing ini memang bisa menjadi momok menakutkan saat mengolah & memasak aneka resep daging kambing dengan bumbu kecap ini. Salah satu yg paling mudah adalah menghilangkan lemak yg menempel di dagingnya. Kalau tidak teman teman bisa merendam sebentar dengan parutan nanas muda supaya tidak bau & lebih cepat empuk. Cara lain bisa dilihat di link aneka tips cara menghilangkan bau kambing.

1. Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Sederhana

Banyak yg bilang bahwa daging kambing itu lebih gurih kalau dimasak. Walaupun memang kadangkala kalau kita tidak bisa mengolahnya akan berbau prengus yg merusak selera. Tetapi kalau benar cara mengolahnya memang buat sebagian orang resep masakan kambing ini lebih gurih & lezat. Apalagi kalau diolah menggunakan bumbu daging kambing kecap spesial. Penasaran, simak resep praktis cara memasak daging kambing kecap spesial lebaran Idul Adha dibawah ini.

cara memasak daging kambing kecapresep memasak daging kambing kecapBahan :

  • Bahan utama adalah daging kambing segar yg sudah dipotong kotak kotak kurang lebih sebanyak 1 piring / sekitar 200 sampai 350 gram.
  • Jahe yg sudah diiris iris kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
  • Bawang merah ukuran sedang besar yg diiris iris juga kurang lebih sebanyak 4 siung.
  • Bawang putih ukuran sedang besar yg sudah diiris iris kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Buah cabai rawit yg sudah diiris iris secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3 sampai 6 pcs.
  • Kecap manis kental secukupnya sesuai selera masing masing.
  • Kecap asin secukupnya sesuai selera teman teman.
  • Garam dapur beryodium & gula pasir secukupnya sesuai selera.
  • Minyak & air bersih seckupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuat resep daging kambing kecap

  1. Pertama siapkan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan jahe, irisan cabai rawit, bawang putih & merah lalu aduk aduk sampai wangi.
  2. Masukkan potongan daging kambing lalu aduk aduk kembali sampai berubah warna kambingnya.
  3. Masukkan gula pasir, garam beryodium, kecap asin, kecap manis & air secukupnya lalu aduk aduk sebentar.
  4. Tutup wajannya & masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai daging kambingnya empuk.
  5. Tes rasa & kalau sudah pas pindahkan ke piring sajian lalu beri sedikit taburan bawang merah goreng.

2. Resep Daging Kambing Kecap Pedas

Rasa manis memang paling pas kalau dinikmati bersama citarasa pedas. Apalagi kalau dicampur dengan daging kambing yg memang terkenal akan gurh & lezat dagingnya. Perpaduan aneka citarasa ini pas sekali bukan kalau dinikmati saat momen lebaran Idul Adha nanti. Pasti di rumah banyak stok daging kambing yg bisa kita olah & masak sesuak hati bukan. Buat yg suka pedas, resep cara memasak daging kambing kecap pedas ini pasti nikmat & menambah selera makan kita.

resep cara memasak daging kambing kecap pedascara memasak daging kambing kecap pedas spesialBahan Pertama :

  • Daging kambing segar yg sudah dipotong potong kotak kurang lebih sebanyak 1/2 kg.
  • Kecap manis kental secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 sendok makan.
  • Bawang putih yg sudah dicincang sampai halus kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Jahe yg sudah diparut kurang lebih sebanyak 4 cm saja.
  • Merica halus sedikit saja / kurang lebih 1/4 sendok kecil.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Margarin sedikit saja sesuai kebutuhan.

Bahan Kedua :

  • Buah cabai rawit merah sesuai selera / kurang lebih sebanyak 2 sampai 4 pcs.
  • Bawang merah yg sudah diirisi iris tipis kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Kecap manis kental secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 4 sendok makan.
  • Buah tomat merah & tomat hijau yg sudah dipotong potong kecil secukupnya / kurang lebih masing masing 2 buah.
  • Daun kemangi kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1 pcs.

Cara memasak daging kambing kecap pedas manis :

  1. Pertama campur garam dapur, jahe parut, bawang putih, merica & kecap di bahan pertama lalu lumurkan & potongan daging kambing & biarkan sampai meresap kurang lebih 45 menit sampai 1.5 jam. Lebih baik dimasukkan di lemari es ya.
  2. Siapkan wajan anti lengket & beri margarin kurang lebih 3 sendok makan.
  3. Masukkan daging kambing yg sudah diluri tadi beserta cabai, potongan tomat & sisa bahan.
  4. Aduk aduk sampai matang merata & empuk. Kalau perlu bisa diberi air sedikit & dibuat sedikit nyemek nyemek.
  5. Tes rasa, kalau sudah pas siap untuk disajikan bersama dengan taburan bawang merah goreng.

3. Resep Cara Memasak Daging Kambing Oseng

Salah satu resep masakan daging kambing kecap yg paling mudah & praktis adalah bumbu oseng. Ya, oseng kambing kecap memang salah satu pilihan yg praktis kalau kita punya stok daging ini di rumah. Kebetulan sebentar lagi kan hari raya Idhul Adha. Biasanya kan banyak stok bahan makanan hewani ini di rumah bukan. Simak bahan bumbu & cara memasak daging kambing oseng spesial yg lezat dibawah ini.

daging kambing oseng enakdaging kambing oseng spesial

Bahan :

  • Bahan utama adalah daging kambing yg sudah dicuci bersih dengan air mengalir & dipotong potong kotak kurang lebih sebanyak 1/2 kg.
  • Serai diambing bagian putih batangnya saja kurang lebih sebanyak 4 pcs (2 batang untuk rebusan daging pertama sisanya untuk campuran masakan osengnya).
  • Daun jeruk segar kurang lebih sebanyak 8 pcs (4 pcs buat merebus dagingnya sisanya buat campuran masakannya).
  • Daun salam kurang lebih sebanyak 8 pcs (separuh dipakai buat merebus daging & menghilangkan baunya sisanya nanti dicampur dengan bumbu osengnya).
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  • Buah cabai merah keriting secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs. Cuci bersih lalu iris iris serong.
  • Buah cabai merah besar secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 pcs. Cuci bersih lalu iris iris serong.
  • Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs. Cuci bersih lalu iris iris serong.
  • Kecap manis secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 10 sampai 12 sendok makan.
  • Garam dapur beryodium & minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara bikin daging kambing oseng

  1. Pertama siapkan panci ukuran sedang kemudian beri air & masak.
  2. Setelah airnya hangat masukkan potongan daging kambing tadi bersama dengan 4 lembar daun salam, 4 pcs daun jeruk & serai kurang lebih 2 batang.
  3. Masak sambil sesekali diaduk sampai kambingnya terasa empuk teksturnya lalu angkat & tiriskan sebentar.
  4. Selanjutnya uleg bawang merah & putih sampai halus.
  5. Siapkan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan ulegan bawang tadi & aduk aduk sampai layu & harum.
  6. Masukkan irisan aneka buah cabai tadi bersama dengan sisa daun salam, sisa daun jeruk & sisa serai yg sudah dimemarkan lalu aduk aduk kembali sampai tercium bau wangi tumisan.
  7. Masukkan potngan daging kambing & beri garam & kecap manis secukupnya lalu aduk aduk sampai meresap.
  8. Tes rasa kalau perlu tambahkan garam & kecap lalu aduk aduk kembali sampai dagingnya empuk & bumbunya meresap lalu siap untuk disajikan bersama taburan bawang merah goreng.

4. Resep Daging Kambing Kecap Goreng

Selain menggunakan lidi, kita juga bisa membuat resep masakan kambing khas Idul Adha dengan resep ini lho. Ya, cara memasak daging kambing kecap ini lebih praktis daripada sate biasanya. Kita tidak perlu memasukkan potongan daging ke tusuk lidi. Tinggal mencampurkan aneka bumbu sate goreng kecap kemudian mengolah & memasaknya diatas wajan teflon anti lengket. Lebih praktis bukan.

resep cara memasak daging kambing kecap gorengcara memasak daging kambing kecap goreng praktis

Bahan :

  • Daging kambing segar yg sudah dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 250 gram.
  • Kecap kental manis secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Lada halus secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Garam dapur berydoium kalau kurang gurih secukupnya sesuai selera.
  • Secukupnya rajangan bawang merah sesuai selera.
  • Buah tomat segar yg sudah dipotong potong secukupnya.
  • Minyak goreng baru / olive oil lebih bagus secukupnya untuk menumis.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.

Bahan bumbu :

  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Ketumbar yg sudah disangrai sebentar secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Merica kalau suka yg sudah disangrai sebentar kalau suka.
  • Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera masing masing.
  • Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.

Cara memasak daging kambing kecap goreng

  1. Pertama uleg & haluskan bawang merah, putih, kemiri & bumbu lainnya sampai halus.
  2. Siapkan wajan lalu beri olive oil / minyak goreng baru sedikit saja sesuai selera.
  3. Masukkan bumbu kambing yg sudah diuleg tadi lalu aduk aduk sebentar sampai bau harum.
  4. Masukkan sedikit air bersama dengan potongan daging kambing & sisa bahan tadi lalu aduk aduk sebentar & tutup wajan tadi.
  5. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak menempel.
  6. Tes rasa kalau perlu tambahkan garam & kecap manis & air kalau belum empuk.
  7. Setelah empuk angkat & beri taburan bawang goreng & irisan tomat segar biar lebih cantik.

5. Resep Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Tongseng

Suka dengan masakan berkuah & punya stok daging kambing yg banyak di rumah. Kalau benar, resep cara memasak daging kambing kecap tongseng ini pasti disukai oleh semua keluarga. Perpaduan bumbu tongseng yg lezat dengan gurihnya daging kambing pasti akan menambah nafsu makan orang serumah. Apalagi kalau menggunakan aneka bumbu yg bisa dilihat di link aneka resep tongseng kambing spesial kami.

6. Cara Memasak Daging Kambing Kecap Bumbu Semur

Salah satu resep masakan daging dengan bumbu kecap yg paling sering dicari oleh ibu ibu & remaja putri di negara kita adalah semur. Ya, seperti aneka resep semur daging ataupun resep semur ayam, bumbu semur memang selalu identik dengan citarasa manis kecap yg digunakan. Tentu saja selain manis, aneka bumbu rempah rempah yg dipadu dengan gurihnya daging kambing yg membuat penyukai masakan kambing ini selalu ketagihan. Yuk kita coba cara memasak semur daging kambing dengan bumbu spesial dibawah ini.

resep cara memasak semur daging kambingcara memasak semur daging kambing enak

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Don't Miss! random posts ..