Cara Membuat Resep Bolu Kukus Coklat Keju Enak Sederhana

  • on January 2, 2015
  • Likes!

Resep Bolu Kukus Coklat Keju Spesial Lembut & Cara membuatnya. Ada banyak sekali variasi resep kue basah yg kita kenal & sudah terbukti rasanya yg enak & kelezatan rasanya, salah satunya adalah kue bolu yg sekilas mirip sekali tampilannya dengan resep brownies kukus yg sudah pernah di bahas di situs kami. Mungkin teman teman juga mengenal beberapa macam variasi resep kue ini, seperti bolu panggang, bolu kukus pandan, resep bolu coklat, bolu kukus karamel, kue bolu kukus coklat keju & yg lainnya. Kali ini kita akan mencoba cara membuat bolu & memberikan bahan bahan resep bolu kukus spesial dengan coklat yg sederhana tetapi rasanya tetap enak & lezat.

Buat teman teman yg awam, tampilan resep bolu kukus coklat ini sekilas memang mirip sekali dengan resep brownies kukus Amanda yg sangat terkenal itu. Walaupun sebenarnya beda, tetapi kalau masalah rasa kedua resep kue ini sama sama enak & lezat lho. Dengan tekstur kue yg lembut dipadu dengan rasa coklat yg manis & legit, kue bolu kukus coklat ini pasti disukai oleh semua anggota keluarga, mulai dari anak anak sampai orang tua pun sangat menyukai rasa & teksturnya. Kalau ingin sedkit bereksperimen, teman teman juga bisa menambahkan selai strawbery di tengah kue bolunya & menaburi bagian atas karamel kuenya dengan parutan keju chedar yg gurih. Pasti semua anggota keluarga akan ketagihan & minta dibuatkan lagi resep kue bolu kukus coklat ini.

Teman teman mungkin mengira bahwa cara membuat bolu kukus coklat ini susah & bahan bahan yg dibutuhkannya sulit didapat. Anggapan itu sebenarnya tidak sepenuhnya benar, tentu saja apabila teman teman tahu caranya sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan bahan yg dibutuhkannya pun relatif lebih mudah dicari daripada resep kue yg lain. Kali ini kita akan membuat Resep Bolu Kukus Coklat Keju yg sederhana. Kalau teman teman ingin mempercantik tampilan & rasanya, teman teman bisa menambahkan bahan bahan lain seperti kacang, almond, potongan dark coklat & yg lainnya. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan meilhat di bawah ya.

resep bolu kukus coklat keju

resep bolu kukus coklat keju enak

Bahan bahan Resep Bolu Kukus Coklat Keju

  1. Seperti resep kue lainnya, kue bolu kukus coklat juga membutuhkan tepung terigu kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Ayak dahulu kalau perlu supaya tepung yg digunakan benar benar halus.
  2. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs.
  3. Coklat halus / coklat bubuk kurang lebih sebanyak 50 gram saja. Gunakan coklat yg berkualitas baik supaya hasil jadinya benar benar terasa coklatnya.
  4. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Bisa ditambahkan apabila ingin membuat bolu yg terasa manis.
  5. Susu Kental Manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 190-200 ml. Bisa menggunakan yg putih, tetapi sebaiknya menggunakan susu kental manis coklat supaya lebih terasa aroma coklatnya.
  6. Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gram. Lelehkan & cairkan dulu supaya mudah untuk dicampur dengan bahan bolu kukus yg lain.
  7. Buttercream untuk olesan bagian atasnya kurang lebih sebanyak 50 gram.
  8. Keju cheddar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram. Parut keju dengan bentuk memanjang supaya tampilannya lebih bagus.
  9. Pelembut kue / dikenal juga dengan ovalet / cake emulsifier kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil supaya kue bolu mengembang sempurna.
  10. Selai strawbery secukupnya untuk mengolesi bagian tengah kue bolunya.

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat dengan Keju

  1. Langkah pertama yg harus dilakukan adalah mempersiapkan adonan bolu kukusnya.
  2. Siapkan satu wadah cukup besar & masukkan telur ayam, ovalet & gula pasirnya.
  3. Mixer & kocok semua bahan sampai mengembang & tercampur rata. Gunakan kecepatan rendah kemudia naik ke level berikutnya supaya hasilnya lebih sempurna.
  4. Masukkan tepung terigu yg sudah ditimbang sebelumnya, susu kental manis coklat (atau putih) & coklat bubuk kualitas bagusnya.
  5. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata & tidak ada gumpalan (tidak perlu di mixer, cukup menggunakan pengaduk lain / spatula).
  6. Cairkan mentega yg sudah dipersiapkan & masukkan sambil di aduk aduk sampai tercampur dengan adonan lain.
  7. Siapkan loyang persegi panjang yg ingin digunakan. Olesi bagian loyang dengan sedikit mentega lalu beri sedikit tepung supaya kuenya mudah untuk dilepaskan & tidak lengket.
  8. Siapkan kukusan dengan api sedang. Tuang semua adonan ke dalam loyang lalu tutupi permukaanya dengan kain lalu tutup kukusannya.
  9. Masak & kukus sampai matang (kurang lebih sekitar 25-35 menit). Jangan lupa sesekali dicek apakah air untuk mengukus bolu nya masih ada / hampir habis. Tambahkan dengan air panas (jangan menggunakan air dingin) kalau diperlukan.
  10. Angkat & dinginkan sebenatr lalu potong & belah kue menjadi dua bagian. Olesi bagian atas satu sisi dengan selain strawbery & tutup dengan bagian lain.
  11. Olesi bagian atas kue bolu kukus coklatnya dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut sampai semua bagian tertutup rata.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat resep bolu kukus coklat dengan keju diatas? Cukup mudah bukan. Tentu saja, ada beberapa cara diatas yg harus menjadi catatan khusus supaya hasil jadinya enak & lezat, seperti cara mencampur adonan dengan mixer, tutup dengan kain & cek kondisi air untuk mengukusnya. Apabila teman teman ingin membuat bolu kukus mekar tinggal mengganti cetakan loyang dengan cetakan cupcake. Untuk ide cara membuat kue yg lain, silahkan mencoba cara membuat Brownies Kukus Coklat & Resep Kue Lapis Surabaya.

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..