Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya

  • on January 25, 2016
  • Likes!

Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya akan mengulas resep Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya dan cara membuat Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya mudah, Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya adalah salah satu alternatif Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya dengan cara dimasak. Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Praktis Beserta Isi Masakannya. Resep masakan ini identik sekali dengan perayaan Cap Go Meh yg dirayakan oleh warga China / warna keturunan Tiongha yg tinggal di Indonesia. Tentu saja masakan ini sudah mengalami berbagai perubahan untuk menyesuaikan dengan budaya & citarasa lokal. Lihat saja dengan penggunaan lontong sebagai menu nya yg merupakan makanan asli negara kita. Sebenarnya, masakan khas resep lontong cap gomeh ini mirip & tidak berbeda jauh apabila dibandingkan dengan resep lontong sayur betawi, ketupat lebaran / lontong sayur lainnya. Cuma memang isi yg digunakan untuk membuat resep masakan Lontong Cap Gomek Khas China ini lebih lengkap apabila dibandingkan dengan resep tradisional Indonesia. Selain lontong, isi lontong cap gomeh adalah bubuk kedelai, sambal ati ampela, rendang daging, sayur lodeh, opor ayam & yg lainnya.

Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yg digabungkan menjadi satu. Jadi bukan merupakan masakan yg baru lagi buat sebagian besar masyarakat kita. Hal ini dikarenakan sudah membaurnya suku bangsa Tiong Hoa yg ada di negara kita dengan kebudayaan kuliner negeri ini. Hal ini mirip sekali dengan ketupat lebaran yg juga disajikan bersama dengan sambal goreng ati, rendang daging ataupung opor ayam yg sudah menjadi tardisi kuliner umat Islam di Indonesia. Karena proses asimilasi tersebutlah, lontong cap gomek sekarang menjadi salah satu menu favorit masakan warga keturunan China di Indonesia saat mendekati tahun baru imlek.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Buat yg hobi masak, untuk membuat masakan spesial kali ini mungkin tidak terlalu susah. Apalagi sebenarnya ini juga resep masakan yg sehari hari kita buat & nikmati bersama keluarga di rumah. Tetapi buat teman teman yg tidak hobi masak tentu menjadi momok yg cukup menakutkan bukan. Tetapi teman teman tidak perlu khawatir. Dibawah kita berikan resep lengkap cara membuat lontong cap gomeh lengkap yg enak & lezat, tetapi mudah & praktis cara membuatnya. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan resep lontong cap gomeh & cara praktis membuat lontong, sayur lodeh, opor ayam, bubuk kedelai & yg lainnya di bawah ini.

resep lontong cap gomeh spesialResep lontong cap gomeh enak & lezat

Bahan & Cara Membuat Bubuk Kedelai Untuk Lontong Cap Gomeh Yang Mudah & Praktis

  1. Bahan utamanya berupa kedelai kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram. Gunakan kedelai kuning supaya rasanya lebih enak & sangrai dahulu sebelum dicampur dengan bahan lain.
    Kencur ukuran sedang secukupnya. Cuci bersih & kupas kulitnya sebelum digunakan.
    Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6-7 siung. Kupas kulit luarnya.
    Gula pasir secukupnya sesuai selera.
    Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
    Cara Membuatnya : Langkah pertama sangrai kencur & bawang putih yg sudah dipersiapkan sebelumnya kemudian campur & tumbuk bersama dengan kedelai kuning & beri garam & gula putih secukupnya.

Bahan bahan Untuk Membuat Lontong Yang Enak

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah beras kualitas bagus kurang lebih sebanyak 600 gram saja.
  2. Air bersih secukupnya.
  3. Beberapa lembar daun pisang secukupnya untuk membungkus lontongnya.
  4. Lidi / tusuk gigi secukupnya.

Cara Membuat Lontong Yang Benar

  1. Langkah pertama bersihkan daun pisang yg akan digunakan dengan lap bersih kemudian potong potong sesuai ukuran yg diinginkan.
  2. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan sebentar / celupkan daun pisang diatas kedalamnya. Hal ini dilakukan supaya daun tidak mudah rusak saat akan dipakai untuk membungkus lontongnya.
  3. Bentuk daun pisang diatas menjadi selongsong seperti kerucut & kunci ujungnya menggunakan lidi.
  4. Cuci beras sampai bersih kemudian buang airnya sampai tiris.
  5. Masukkan beras yg sudah dicuci diatas ke dalam bungkusan daun pisangnya. Ingat cukup diisi sampai setengahnya saja karena nanti akan mengembang.
  6. Tutup sisi yg terbuka dengan lidi & ulangi sampai semua beras sudah terbungkus daun pisang.
  7. Siapkan panci denga air secukupnya sampai lontongnya bisa terendam air kemudian masukkan lontong diatas ke dalamnya & tutup.
  8. Masak dengan api sedang sampai lontong benar benar matang sampai didalamnya / kira kira butuh waktu sekitar 4 jam / lebih. Air bisa ditambahkan kalau menyusut.
  9. Tiriskan lontong yg sudah matang supaya kandungan airnya keluar sampai benar benar tiris & dingin.

Bahan bahan Untuk Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Yang Enak & Lezat

  1. Ati ampela yg segar & bagus kurang lebih sebanyak 25 pasang saja. Cuci bersih dengan air mengalir, lumuri sebentar dengan air jeruk nipis kemudian rebus & potong potong kotak sesuai selera.
  2. Santan kental yg diambil dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 250 ml saja.
  3. Santan cair asli dari perasan parutan buah kelapa kurang lebih sebanyak 600 ml saja.
  4. Buah cabai merah kurang lebih sebanyak 10 pcs saja. Cuci bersih kemudian buang isinya lalu iris iris halus.
  5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris halus.
  6. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs juga lalu kupas kulitnya & iris iris sampai halus juga.
  7. Daun salam kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Cuci bersih sebelum digunakan.
  8. Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih lalu geprak sebelum ditumis supaya aromanya keluar.
  9. Gula pasir putih secukupnya.
  10. Garam dapur beryodium secukupnya.
  11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Mudah Membuat Sambal Goreng Hati Yang Enak

  1. Langkah pertama siapkan penggorengan & beri minyak secukupnya. Masukkan irisan bawang putih & bawang merah kemudian aduk aduk sampai harum.
  2. Masukkan irisan buah cabainya lalu aduk aduk sampai berubah warna & tercampur dengan bahan lainnya.
  3. Masukkan daun salam, lengkuas yg sudah digeprek & ati yg sudah dipotong potong kemudian aduk aduk & masak sampai atinya empuk.
  4. Tuang santan cair bersama gula pasir & garam secukupnya kemudian aduk aduk sampai santannya mendidih.
  5. Masukkan santan kentalnya kemudian aduk aduk hingga tercampur dengan bumbu lain & santannya mendidih.
  6. Masak sampai semua bahan matang & santannya menyusut & mengental kemudian angkat & letakkan di piring sajian.
Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..