3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau

  • on April 7, 2018
  • Likes!

3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau akan mengulas resep 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau dan cara membuat 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau mudah, 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau adalah salah satu alternatif 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau dengan cara dimasak. 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

3 Macam Resep Semur Jengkol Spesial Enak Empuk Serta Lezat Disertai Tips Membuat Bumbu Semur Jengkol Khas Betawi, Padang Sederhana Yang Pedas Sedap & Bikin Ketagihan. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Jengkol / biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yg memang cukup menyengat. Tetapi kalau kita bisa mengolahnya seperti resep semur jengkol ini juga sangat enak & lezat lho. Apalagi tekstur jengkol yg empuk saat sudah dimasak menggunakan bumbu semur jengkol ini tentu akan membuat yg mencobanya akan ketagihan. Tenang saja dibawah kita berikan juga kok tips & rahasia mengolah bahan makanan ini supaya aroma khas jengki nya tidak keluar tetapi tetap lezat untuk dimasak.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Daftar Isi Resep Semur Jengkol Spesial

  • Aneka Resep Semur Jengkol Khas Indonesia
  • Manfaat Jengkol Buat Kesehatan
  • Tips Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau
  • Resep Semur Jengkol Sederhana
  • Resep Semur Jengkol Padang Pedas
  • Resep Semur Jengkol Betawi

Tidak semua masyarakat Indonesia memang menyukai bahan makanan beraroma tajam & khas ini. Tetapi buat yg suka, resep semur jengkol ataupun lainnya termasuk salah satu masakan istimewa yg sering kali dirindukan. Apalagi kalau dimasak menggunakan bumbu semur ataupun rendang istimewa. Bahkan di waktu waktu tertentu ataupun kalau lagi tidak musim, sekilo kengkol ini harganya sangat mahal lho. Bahkan lebih mahal daripada sekilo daging ayam / ikan yg lebih disukai oleh masyarakat kita.

Loading… (function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](“M187108ScriptRootC159355”)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(“”);iw.close();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](“M187108ScriptRootC159355″);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=”MG_ID”;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=159355;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=”//jsc.mgid.com/r/e/resepcaramemasak.info.159355.js?t=”+D.getYear()+D.getMonth()+D.getDate()+D.getHours();c[ac](s);})();

Aneka Resep Semur Jengkol Khas Indonesia

Sebenarnya ada banyak daerah di bumi pertiwi ini yg mempunyai resep semur andalan menggunakan bahan ini. Sebut saja resep semur jengkol betawi, sunda ataupun padang. Bahkan di rumah makan padang / warung khas Betawi & Sunda, masakan khas Indonesia ini menjadi salah satu menu andalannya & banyak dicarin pelanggan lho.

Manfaat Jengkol Buat Kesehatan

Seperti juga dengan bahan makanan alami lainnya, jengkol yg akan kita masak ini juga banyak mengandung zat gizi baik buat sehari hari lho. Walaupun memang wanita hamil dianjurkan untuk menghindari makanan berbau tajam ini, tetapi buat sehari hari banyak manfaatnya lho. Seperti contoh mengobati sembelit para perut, menekan resiko darah tinggi & stroke, menghindari kegemukan & masih banyak lainnya. Selain itu buah dari tumbuhan yg termasuk golongan tumbuhan polong-polongan ini juga mengandung mineral, serat, vitamin B6 & masih banyak lagi.

Tips Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau

Memang sebelum dimasak bersama bumbu rendang ataupun semur, makanan ini harus diolah terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan khas baunya. Sebab bau khas jengkol inilah biasanya yg membuat kebanyakan orang enggan untuk menikmatinya. Kali ini kita akan berikan beberapa rahasia bagaimana caranya mengolah jengkol sebelum dimasak dengan bumbu semur ini supaya tidak bau & tetap enak & lezat. Mau tanya cara simak tips mengolah jengkol dibawah ini ya.

  1. Cara paling umum & paling banyak digunakan mengolah jengkol sebelum dimasak adalah merendamnya dengan bekas air cucian beras. Rendam selama 2 sampai 3 hari dengan catatan tiap hari diganti air nya ya. Setelah itu rebus sebentara untuk menghilangkan kulit tipis yg biasanya masih mengelilingi buahnya.
  2. Belah / potong jengko tadi sama besar menjadi 2 bagian sebelum direndam dengan air beras diatas ya. Pembelahan ini berfungsi untuk mempercepat & juga menghilangka bagian tengah jengkol yg biasanya sering terlewat.
  3. Selain dengan air beras, tips mengolah jengkol yg bisa kita lakukan adalah menggunakan duan jeruk / daun jambu. Rebus jengkol setelah dibelah tadi selama 2 sampai 3 kali ganti air dengan tambahan daun jeruk ataupun daun jambu.
  4. Sehabis makan masakan yg menggunakan jengkol, teman teman sebaiknya juga memakan buah timun segar supaya tidak terlalu kelihatan bau jengki ini di mulut.

Selain diolah terlebih dahulu, yg enggak kalah penting tentu saja jengkol yg digunakan harus yg tua ya. Jengkol muda biasanya warnanya lebih cerah & banyak mengandung zat bau yg tajam sekali. Selain itu kalau dimasak menjadi resep semur jengkol, buah yg tua lebih empuk & lezat. Sudah enggak sabar, yuk simak bahan, bumbu & aneka cara membuat jengkol sederhana, betawi ataupun padang dibawah ini.

1. Resep Semur Jengkol Sederhana

Punya stok jengkol di rumah tapi kebetulan lagi malas masak yg agak ribet? Kalau teman teman lagi dalam situasi seperti itu, maka resep semur jengkol sederhana ini bisa jadi pilihan yg paling pas. Walaupun hanya menggunakan bahan & bumbu semur sederhana, tetapi citarasa & kelezatan jengkol nya bikin ketagihan lho.

resep semur jengkol sederhanasemur jengkol sederhana praktis

Bahan bahan :

  • Jengkol segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/2 kg.
  • Pala kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Cengkeh kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Kecap manis kental, merica, garam dapur beryodium & gula jawa yg sudah disisir halus secukupnya sesuai kebutuhan & selera.

Cara Membuat Semur Jengkol Sederhana

  1. Pertama siapkan panci dnegan air secukupnya kemudian beri beberapa daun jeruk / daun jambu & masak sampai mendidih.
  2. Masukkan jengkol kemudian masak sampai agak lunak. Selama proses perebusan jangan lupa ganti air rebusannya 2 sampai 4 kali untuk menghilangkan bau nya lalu angkat & tiriskan.
  3. Haluskan & uleg kemiri bersama dengan bawang merah & putih sampai halus.
  4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan & aduk bumbu semur jengkol diatas sampai harum.
  5. Masukkan jengkolnya kemudian aduk sebentar.
  6. Masukkan kayu manis, cengkeh & pala lalu beri air secukupnya saja kemudian aduk sebentar.
  7. Masukkan lada bersama dengan garam dapur & gula jawanya kemudian aduk aduk kembali sampai bumbunya meresap.
  8. Tes rasa & kalau sudah pas masak sebentar sampai menyusut & meresap ke jengkolnya.

2. Resep Semur Jengkol Padang Pedas

Selain rendang padang, daerah minangkabau itu juga punya resep masakan semur jengkol yg nikmat & lezat lho. Bahkan beberapa orang banyak yg bilang kalau semur ini sebagai rendang jengkol karena kelezatan rasanya. Tentu saja resep semur jengkol ini lebih berkuah walaupun memang tidak sebanyak kuah sayur pada umumnya.

resep semur jengkol padangsemur jengkol padang sederhana

Bahan-bahan :

  • Bahan utama adalah jengkol yg baru dipetik kurang lebih sebanyak 1/2 kg. Pilih yg tua nya jengkolnya.
  • Santan kental dari perasan kelapa / santan instan campur air kurang lebih sebanyak 200 ml.
  • Daun salam kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Lengkuas / biasa disebut juga laja kurang lebih 1 ruas saja.
  • Batang sereh diambil putihnya saja kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
  • Kecap manis secukupnya sesuai selera & kebutuhan.
  • Gula pasir putih secukupnya sesuai selera & kebutuhan.
  • Garam dapur secukupnya sesuai kebutuhan & selera.
  • Penyedap rasa secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Air & minyak secukupnya sesuai kebutuhan.

Bahan Bumbu Semur Jengkol Padang

  • Buah cabai rawit mera keriting sesuai selera / kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs.
  • Buah cabai rawit merah kurang lebih sebanyak 10 pcs.
  • Buah cabai merah besar secukupnya / kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs.
  • Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Bawang putih kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Ketumbar secukupnya / kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.

Cara Membuat Semur Jengkol Khas Padang

  1. Pertama rebus jengkol tua tadi dengan air & beri daun jeruk / daun jambu sampai empuk & lunak. Jangan lupa ganti airnya ya kemudian tiriskan.
  2. Pipihkan jengkol / potong tergantung selera.
  3. Uleg & haluskan cabai bersama bawang merah, putih, kemiri & bumbu lainnya sampai halus.
  4. Siapkan wajan dengan minyak kemudian masukkan bumbu semur jengkol padang tadi & aduk sampai harum.
  5. Masukkan sereh & lengkuas yg sudah dimemarkan kemudian aduk kembali.
  6. Masukkan santan kentalnya bersama dengan bahan lainnya kemudian aduk sebentar sampai tercampur rata & mendidih.
  7. Masukkan potongan jengkol tadi & aduk sampai bumbunya meresap.
  8. Tes rasa resep semur jengkolnya kalau sudah pas angkat & siap disajikan.

3. Resep Semur Jengkol Betawi

Sepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang & semur jengkol khas Betawi. Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yg tidak kalah enak & lezatnya. Berbeda dengan yg versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis & warnanya juga lebih gelap. Penasaran, simak bahan & cara membuat semur jengkol betawi di bawah ini.

semur jengkol betawi istimewasemur jengkol betawi spesial

Bahan Yang Dibutuhkan

  • Jengkol yg sudah diolah (direbus & / direndam) sampai empuk kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
  • Kentang ukuran sedang yg sudah dipotong kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Cengkeh kurang lebih sebanyak 7 pcs.
  • Buah pekak kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Kecap manis kental kualitas bagus secukupnya sesuai selera.
  • Kapulaga kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  • Minyak & air secukupnya.

Bahan Bumbu Semur Jengkol Betawi

  • Bawang putih kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs.
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 7 butir.
  • Jahe ukuran sedang besar sedikit saja / kurang lebih sepanjang 1 cm.
  • Lada putih halus secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Kayu manis halus / bubuk secukupnya / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Lada hitam secukupnya / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.

Langkah-langkahnya :

  1. Potong menjadi 2 kemudian memarkan / geprek biji jengkol yg sudah direbus tadi lalu sisihkan.
  2. Uleg / bisa juga haluskan menggunakan blender bawang merah,bawang putih, jahe, kemiri, kayu mansi, lada putih & lada hitam sampai halus.
  3. Siapkan wajan lalu beri minyak secukupnya & tumis bumbu jengkol semur diatas sampai wangi.
  4. Tuang air secukupnya bersama jengkol dna potongan kentangnya kemudian masak & rebus sampai semua bahan empuk.
  5. Tes rasa kuah semur jengkol nya kalau sudah pas masak & rebus kembali sampai benar benar meresap & kuahnya mengental.

Dari ketiga resep semur jengkol spesial diatas, mana yg menjadi favorit keluarga teman teman di rumah. Lebih baik memang ketiga resep semur diatas dicoba supaya tidak bosan bukan. Mau coba pakai bumbu semur jengkol betawi, padang ataupun sederhana, tetapi dijamin lezat & mantap rasanya. Suka dengan resep masakan sederhana khas Indonesia lainnya, silahkan mencoba resep semur ayam, resep soto betawi, resep soto ayam ataupun resep tongseng ayam.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Share

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest

{“@context”:”http://schema.org”,”@type”:”NewsArticle”,”dateCreated”:”2018-04-07T12:40:18+00:00″,”datePublished”:”2018-04-07T12:40:18+00:00″,”dateModified”:”2018-04-07T12:40:18+00:00″,”headline”:”3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau”,”name”:”3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau”,”keywords”:”resep masakan betawi,resep masakan jengkol,resep masakan padang,resep semur,resep semur jengkol”,”url”:”http://resepcaramemasak.info/resep-semur-jengkol-sedap/”,”description”:”3 Macam Resep Semur Jengkol Spesial Enak Empuk Serta Lezat Disertai Tips Membuat Bumbu Semur Jengkol Khas Betawi, Padang Sederhana Yang Pedas Sedap & Bikin Ketagihan. Temukan Juga Manfaat Jengkol Bu”,”copyrightYear”:”2018″,”publisher”:{“@id”:”#Publisher”,”@type”:”Organization”,”name”:”Resep Masakan Indonesia Enak”,”logo”:{“@type”:”ImageObject”,”url”:”http://resepcaramemasak.info/wp-content/themes/resepupdate/images/logo@2x.png”},”sameAs”:[“https://www.facebook.com/KumpulanResepEnak”,”https://www.instagram.com/resep_masakan_enak/”]},”sourceOrganization”:{“@id”:”#Publisher”},”copyrightHolder”:{“@id”:”#Publisher”},”mainEntityOfPage”:{“@type”:”WebPage”,”@id”:”http://resepcaramemasak.info/resep-semur-jengkol-sedap/”},”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”ipenk”,”url”:”http://resepcaramemasak.info/author/ipenk/”},”articleSection”:”Masakan”,”articleBody”:”3 Macam Resep Semur Jengkol Spesial Enak Empuk Serta Lezat Disertai Tips Membuat Bumbu Semur Jengkol Khas Betawi, Padang Sederhana Yang Pedas Sedap & Bikin Ketagihan. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut.rnrnJengkol / biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yg memang cukup menyengat. Tetapi kalau kita bisa mengolahnya seperti resep semur jengkol ini juga sangat enak & lezat lho. Apalagi tekstur jengkol yg empuk saat sudah dimasak menggunakan bumbu semur jengkol ini tentu akan membuat yg mencobanya akan ketagihan. Tenang saja dibawah kita berikan juga kok tips & rahasia mengolah bahan makanan ini supaya aroma khas jengki nya tidak keluar tetapi tetap lezat untuk dimasak.rnrnDaftar Isi Resep Semur Jengkol Spesialrnrnrn tAneka Resep Semur Jengkol Khas Indonesiarn tManfaat Jengkol Buat Kesehatanrn tTips Mengolah Jengkol Supaya Tidak Baurn tResep Semur Jengkol Sederhanarn tResep Semur Jengkol Padang Pedasrn tResep Semur Jengkol BetawirnrnrnTidak semua masyarakat Indonesia memang menyukai bahan makanan beraroma tajam & khas ini. Tetapi buat yg suka, resep semur jengkol ataupun lainnya termasuk salah satu masakan istimewa yg sering kali dirindukan. Apalagi kalau dimasak menggunakan bumbu semur ataupun rendang istimewa. Bahkan di waktu waktu tertentu ataupun kalau lagi tidak musim, sekilo kengkol ini harganya sangat mahal lho. Bahkan lebih mahal daripada sekilo daging ayam / ikan yg lebih disukai oleh masyarakat kita.rnAneka Resep Semur Jengkol Khas IndonesiarnSebenarnya ada banyak daerah di bumi pertiwi ini yg mempunyai resep semur andalan menggunakan bahan ini. Sebut saja resep semur jengkol betawi, sunda ataupun padang. Bahkan di rumah makan padang / warung khas Betawi & Sunda, masakan khas Indonesia ini menjadi salah satu menu andalannya & banyak dicarin pelanggan lho.rnManfaat Jengkol Buat KesehatanrnSeperti juga dengan bahan makanan alami lainnya, jengkol yg akan kita masak ini juga banyak mengandung zat gizi baik buat sehari hari lho. Walaupun memang wanita hamil dianjurkan untuk menghindari makanan berbau tajam ini, tetapi buat sehari hari banyak manfaatnya lho. Seperti contoh mengobati sembelit para perut, menekan resiko darah tinggi & stroke, menghindari kegemukan & masih banyak lainnya. Selain itu buah dari tumbuhan yg termasuk golongan tumbuhan polong-polongan ini juga mengandung mineral, serat, vitamin B6 & masih banyak lagi.rnTips Mengolah Jengkol Supaya Tidak BaurnMemang sebelum dimasak bersama bumbu rendang ataupun semur, makanan ini harus diolah terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan khas baunya. Sebab bau khas jengkol inilah biasanya yg membuat kebanyakan orang enggan untuk menikmatinya. Kali ini kita akan berikan beberapa rahasia bagaimana caranya mengolah jengkol sebelum dimasak dengan bumbu semur ini supaya tidak bau & tetap enak & lezat. Mau tanya cara simak tips mengolah jengkol dibawah ini ya.rnrn tCara paling umum & paling banyak digunakan mengolah jengkol sebelum dimasak adalah merendamnya dengan bekas air cucian beras. Rendam selama 2 sampai 3 hari dengan catatan tiap hari diganti air nya ya. Setelah itu rebus sebentara untuk menghilangkan kulit tipis yg biasanya masih mengelilingi buahnya.rn tBelah / potong jengko tadi sama besar menjadi 2 bagian sebelum direndam dengan air beras diatas ya. Pembelahan ini berfungsi untuk mempercepat & juga menghilangka bagian tengah jengkol yg biasanya sering terlewat.rn tSelain dengan air beras, tips mengolah jengkol yg bisa kita lakukan adalah menggunakan duan jeruk / daun jambu. Rebus jengkol setelah dibelah tadi selama 2 sampai 3 kali ganti air dengan tambahan daun jeruk ataupun daun jambu.rn tSehabis makan masakan yg menggunakan jengkol, teman teman sebaiknya juga memakan buah timun segar supaya tidak terlalu kelihatan bau jengki ini di mulut.rnrnSelain diolah terlebih dahulu, yg enggak kalah penting tentu saja jengkol yg digunakan harus yg tua ya. Jengkol muda biasanya warnanya lebih cerah & banyak mengandung zat bau yg tajam sekali. Selain itu kalau dimasak menjadi resep semur jengkol, buah yg tua lebih empuk & lezat. Sudah enggak sabar, yuk simak bahan, bumbu & aneka cara membuat jengkol sederhana, betawi ataupun padang dibawah ini.rn1. Resep Semur Jengkol SederhanarnPunya stok jengkol di rumah tapi kebetulan lagi malas masak yg agak ribet? Kalau teman teman lagi dalam situasi seperti itu, maka resep semur jengkol sederhana ini bisa jadi pilihan yg paling pas. Walaupun hanya menggunakan bahan & bumbu semur sederhana, tetapi citarasa & kelezatan jengkol nya bikin ketagihan lho.rnrnrnBahan bahan :rnrn tJengkol segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/2 kg.rn tPala kurang lebih sebanyak 1 pcs.rn tKemiri kurang lebih sebanyak 6 pcs.rn tBawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.rn tBawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.rn tCengkeh kurang lebih sebanyak 5 pcs.rn tKecap manis kental, merica, garam dapur beryodium & gula jawa yg sudah disisir halus secukupnya sesuai kebutuhan & selera.rnrnCara Membuat Semur Jengkol Sederhanarnrn tPertama siapkan panci dnegan air secukupnya kemudian beri beberapa daun jeruk / daun jambu & masak sampai mendidih.rn tMasukkan jengkol kemudian masak sampai agak lunak. Selama proses perebusan jangan lupa ganti air rebusannya 2 sampai 4 kali untuk menghilangkan bau nya lalu angkat & tiriskan.rn tHaluskan & uleg kemiri bersama dengan bawang merah & putih sampai halus.rn tSiapkan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan & aduk bumbu semur jengkol diatas sampai harum.rn tMasukkan jengkolnya kemudian aduk sebentar.rn tMasukkan kayu manis, cengkeh & pala lalu beri air secukupnya saja kemudian aduk sebentar.rn tMasukkan lada bersama dengan garam dapur & gula jawanya kemudian aduk aduk kembali sampai bumbunya meresap.rn tTes rasa & kalau sudah pas masak sebentar sampai menyusut & meresap ke jengkolnya.rnrn2. Resep Semur Jengkol Padang PedasrnSelain rendang padang, daerah minangkabau itu juga punya resep masakan semur jengkol yg nikmat & lezat lho. Bahkan beberapa orang banyak yg bilang kalau semur ini sebagai rendang jengkol karena kelezatan rasanya. Tentu saja resep semur jengkol ini lebih berkuah walaupun memang tidak sebanyak kuah sayur pada umumnya.rnrnrnBahan-bahan :rnrn tBahan utama adalah jengkol yg baru dipetik kurang lebih sebanyak 1/2 kg. Pilih yg tua nya jengkolnya.rn tSantan kental dari perasan kelapa / santan instan campur air kurang lebih sebanyak 200 ml.rn tDaun salam kurang lebih sebanyak 3 pcs.rn tLengkuas / biasa disebut juga laja kurang lebih 1 ruas saja.rn tBatang sereh diambil putihnya saja kurang lebih sebanyak 1 batang saja.rn tKecap manis secukupnya sesuai selera & kebutuhan.rn tGula pasir putih secukupnya sesuai selera & kebutuhan.rn tGaram dapur secukupnya sesuai kebutuhan & selera.rn tPenyedap rasa secukupnya sesuai kebutuhan.rn tAir & minyak secukupnya sesuai kebutuhan.rnrnBahan Bumbu Semur Jengkol Padangrnrn tBuah cabai rawit mera keriting sesuai selera / kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs.rn tBuah cabai rawit merah kurang lebih sebanyak 10 pcs.rn tBuah cabai merah besar secukupnya / kurang lebih sebanyak 4 sampai 6 pcs.rn tBawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs.rn tBawang putih kurang lebih sebanyak 4 pcs.rn tKemiri kurang lebih sebanyak 3 pcs.rn tKetumbar secukupnya / kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.rnrnCara Membuat Semur Jengkol Khas Padangrnrn tPertama rebus jengkol tua tadi dengan air & beri daun jeruk / daun jambu sampai empuk & lunak. Jangan lupa ganti airnya ya kemudian tiriskan.rn tPipihkan jengkol / potong tergantung selera.rn tUleg & haluskan cabai bersama bawang merah, putih, kemiri & bumbu lainnya sampai halus.rn tSiapkan wajan dengan minyak kemudian masukkan bumbu semur jengkol padang tadi & aduk sampai harum.rn tMasukkan sereh & lengkuas yg sudah dimemarkan kemudian aduk kembali.rn tMasukkan santan kentalnya bersama dengan bahan lainnya kemudian aduk sebentar sampai tercampur rata & mendidih.rn tMasukkan potongan jengkol tadi & aduk sampai bumbunya meresap.rn tTes rasa resep semur jengkolnya kalau sudah pas angkat & siap disajikan.rnrn3. Resep Semur Jengkol BetawirnSepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang & semur jengkol khas Betawi. Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yg tidak kalah enak & lezatnya. Berbeda dengan yg versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis & warnanya juga lebih gelap. Penasaran, simak bahan & cara membuat semur jengkol betawi di bawah ini.rnrnrnBahan Yang Dibutuhkanrnrn tJengkol yg sudah diolah (direbus & / direndam) sampai empuk kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.rn tKentang ukuran sedang yg sudah dipotong kurang lebih sebanyak 2 pcs.rn tCengkeh kurang lebih sebanyak 7 pcs.rn tBuah pekak kurang lebih sebanyak 5 pcs.rn tKecap manis kental kualitas bagus secukupnya sesuai selera.rn tKapulaga kurang lebih sebanyak 4 pcs.rn tGaram dapur beryodium secukupnya sesuai selera.rn tMinyak & air secukupnya.rnrnBahan Bumbu Semur Jengkol Betawirnrn tBawang putih kurang lebih sebanyak 3 pcs.rn tBawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs.rn tKemiri kurang lebih sebanyak 7 butir.rn tJahe ukuran sedang besar sedikit saja / kurang lebih sepanjang 1 cm.rn tLada putih halus secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.rn tKayu manis halus / bubuk secukupnya / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.rn tLada hitam secukupnya / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.rnrnLangkah-langkahnya :rnrn tPotong menjadi 2 kemudian memarkan / geprek biji jengkol yg sudah direbus tadi lalu sisihkan.rn tUleg / bisa juga haluskan menggunakan blender bawang merah,bawang putih, jahe, kemiri, kayu mansi, lada putih & lada hitam sampai halus.rn tSiapkan wajan lalu beri minyak secukupnya & tumis bumbu jengkol semur diatas sampai wangi.rn tTuang air secukupnya bersama jengkol dna potongan kentangnya kemudian masak & rebus sampai semua bahan empuk.rn tTes rasa kuah semur jengkol nya kalau sudah pas masak & rebus kembali sampai benar benar meresap & kuahnya mengental.rnrnDari ketiga resep semur jengkol spesial diatas, mana yg menjadi favorit keluarga teman teman di rumah. Lebih baik memang ketiga resep semur diatas dicoba supaya tidak bosan bukan. Mau coba pakai bumbu semur jengkol betawi, padang ataupun sederhana, tetapi dijamin lezat & mantap rasanya. Suka dengan resep masakan sederhana khas Indonesia lainnya, silahkan mencoba resep semur ayam, resep soto betawi, resep soto ayam ataupun resep tongseng ayam.”,”image”:{“@type”:”ImageObject”,”url”:”https://ruldo.com/wp-content/uploads/2020/01/semur-jengkol-betawi.jpg”,”width”:696,”height”:570}}

Loading… (function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](“M187108ScriptRootC175368”)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(“”);iw.close();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](“M187108ScriptRootC175368″);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=”MG_ID”;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=175368;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=”//jsc.mgid.com/r/e/resepcaramemasak.info.175368.js?t=”+D.getYear()+D.getMonth()+D.getDate()+D.getHours();c[ac](s);})(); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous 2 Resep Tongseng Ayam Bumbu Spesial Maknyus Rasanya

Related Articles

resep sambal goreng kentang krecek

4 Resep Sambal Goreng Krecek Enak (Bumbu Spesial Mengundang Selera)

resep perkedel kentang padang lembut

Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur

bumbu soto spesial

10 Resep Bumbu Soto Spesial Lengkap Tips Cara Membuat Bumbunya

Resep Baru

  • 3 Resep Semur Jengkol Bumbu Betawi Padang Sedap & Anti Bau
  • 2 Resep Tongseng Ayam Bumbu Spesial Maknyus Rasanya
  • 6 Resep Roti Goreng Aneka Isi Pasti Empuk Mengembang Sederhana
  • 2 Resep Sayur Lodeh Jawa Sederhana Enak Khas Bumbunya
  • 3 Resep Sayur Asem Sunda Enak Segar Bikin Nambah Lagi
  • 9 Resep Soto Ayam Tradisional Dengan Bumbu Spesial Dijamin Mantap

Loading… (function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](“M187108ScriptRootC160011”)[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(“”);iw.close();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](“M187108ScriptRootC160011″);}var dv=iw[ce](‘div’);dv.id=”MG_ID”;dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=160011;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);s.async=’async’;s.defer=’defer’;s.charset=’utf-8′;s.src=”//jsc.mgid.com/r/e/resepcaramemasak.info.160011.js?t=”+D.getYear()+D.getMonth()+D.getUTCDate()+D.getUTCHours();c[ac](s);})(); Resep Pilihan Keluarga

  • inspirasi menu buka puasa

    24 Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis Mudah Sehat

  • resep kue kering spesial

    27 Resep Kue Kering Terbaru Modern Tradisional Praktis Cara Membuat

  • resep nastar keju

    Resep Nastar Keju Nanas Yang Lembut Enak Sederhana

  • Resep tahu tempe kuah santan tradisional

    20 Resep Masakan Sehari-hari Sederhana Yang Enak Dan Praktis Cara Membuatnya

  • menu sarapan pagi omelet nasi spesial

    18 Resep Menu Sarapan Pagi Yang Sehat, Bergizi, Praktis & Sederhana

  • resep sambal goreng kentang enak

    Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya

  • Resep Opor Ayam Spesial

    Aneka Resep Opor Ayam Spesial Beserta Tips Cara Membuatnya

  • Resep Ayam Rica Rica Manado

    Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado

    October 17, 2014

  • Resep Risoles Enak

    Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya

    October 21, 2014

  • Resep Martabak Telur Sederhana

    Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana

    January 7, 2015

  • Bumbu Resep Ayam Kecap

    Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat

    October 29, 2014

  • resep ayam bakar kecap spesial

    Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

    December 26, 2014

Copyright @ 2018 , Resep Masakan Indonesia Enak /* */(function(w, d){var b = d.getElementsByTagName(“body”)[0];var s = d.createElement(“script”); s.async = true;var v = !(“IntersectionObserver” in w) ? “8.6.0” : “10.4.2”;s.src = “http://resepcaramemasak.info/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/front/js/lazyload-” + v + “.min.js”;w.lazyLoadOptions = {elements_selector: “img, iframe”,data_src: “lazy-src”,data_srcset: “lazy-srcset”,skip_invisible: false,class_loading: “lazyloading”,class_loaded: “lazyloaded”,threshold: 300,callback_load: function(element) {if ( element.tagName === “IFRAME” && element.dataset.rocketLazyload == “fitvidscompatible” ) {if (element.classList.contains(“lazyloaded”) ) {if (typeof window.jQuery != “undefined”) {if (jQuery.fn.fitVids) {jQuery(element).parent().fitVids();}}}}}}; // Your options here. See “recipes” for more information about async.b.appendChild(s);}(window, document));// Listen to the Initialized eventwindow.addEventListener(‘LazyLoad::Initialized’, function (e) { // Get the instance and puts it in the lazyLoadInstance variablevar lazyLoadInstance = e.detail.instance;var observer = new MutationObserver(function(mutations) {mutations.forEach(function(mutation) {lazyLoadInstance.update();} );} );var b = document.getElementsByTagName(“body”)[0];var config = { childList: true, subtree: true };observer.observe(b, config);}, false);

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Don't Miss! random posts ..