Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet

  • on September 2, 2015
  • Likes!

Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet akan mengulas resep Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet dan cara membuat Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet mudah, Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet adalah salah satu alternatif Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet dengan cara dimasak. Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Aneka Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Enak, Daging, Kornet ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Tips Cara Membuat Perkedel & Aneka Resep Perkedel Kentang Yang Enak & Renyah. Setelah dibeberapa postingan sebelumnya kami sudah memberikan beberapa resep sop yg enak & lezat, kini saatnya kita untuk membuat satu masakan yg cocok sekali untuk dinikmati bersama resep sayur sop tersebut. Namanya mungkin sudah tidak asing lagi buat sebagian besar teman teman yaitu perkedel kentang. Ya, selain perkedel jagung, resep masakan yg biasanya digunakan sebagai lauk pendamping ini bisa juga dibuat dari kentang yg sudah direbus & diolah lebih lanjut. Resep membuat perkedel ini mungkin memang sudah banyak yg mengetahuinya & dengan mudah kita bisa mengkreasikannya menjadi resep perkedel kentang daging, perkedel kentang kornet / yg lainnya. Tetapi tetap saja ada beberapa hal yg harus diperhatikan dalam cara membuat perkedel kentang supaya hasilnya tidak pecah & warnanya menarik saat disajikan di meja hidangan.

Seperti juga resep masakan lain yg menggunakan bahan baku kentang, resep perkedel kentang rebus & perkedel kentang daging ataupun kornet juga banyak mengandung kandungan gizi yg bermanfaat buat tubuh kita. Sebut saja karbohidrat, protein, vitamin B kompleks, potasium, kalsium & magnesium yg dipercaya dapat mengurangi gejala sakit pada penderita rematik. Bahkan di sebagian wilayah, kentang ini dijadikan sebagai bahan makan pokok penduduk setempat. Cara membuat perkedel kentang ini juga sangat mudah diikuti oleh orang yg tidak pernah sekalipun memasaknya. Bahan bahan untuk membuatnya & bumbu perkedel juga mudah didapat di sekitar rumah kita. Silahkan melihat daftar bahan bahan apa saja yg dibutuhkan beserta resep membuat perkedel kentang yg baik & benar.

resep perkedel kentang enakresep perkedel kentang enak daging kornet

Bahan bahan Bumbu Resep Perkedel Kentang Enak Renyah

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah kentang yg bagus ukuran sedang kurang lebih sebanyak 500 gram. Pilih kentang yg utuh & tidak ada yg busuk / boleng supaya hasilnya sempurna.
  2. Daun bawang yg masih segar kurang lebih sebanyak 1 batang ukuran besar. Cuci bersih lalu potong iris kecil kecil untuk campuran.
  3. Telur ayam ukuran besar kurang lebih sebanyak 2 butir saja. 1 butir buat dicampur bersama adonan & sisanya buat melapisi saat mau digoreng nantinya.
  4. Tepung Terigu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja. Jangan terlalu banyak supaya hasilnya tidak pecah.
  5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3-4 siung saja. Kupas kulit luarnya lalu potong bawang merah menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan dihaluskan.
  6. Garam dapur yg mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih hampir satu sendok kecil.
  7. Lada butir secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
  8. Bawang merah goreng kurang lebih sebanyak 1 sendok makan untuk dicampur bersama adonannya nanti.
  9. Minyak goreng baru secukupnya untuk menggoreng adonan perkedelnya.

Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana

  1. Langkah pertama cuci bersih kentang yg akan digunakan dengan air mengalir supaya getah yg biasanya menempel hilang.
  2. Siapkan panci kukusan & kukus kentang sampai matang. Diamkan sebentar supaya agak hangat lalu kupas kulit luarnya sampai benar benar bersih.
  3. Tumbuk & haluskan kentang rebusnya sampai benar benar halus merata & tidak ada gumpalan gumpalan kentang.
  4. Langkah berikutnya ambil bawang putih, garam dapur & lada butiran lalu haluskan sampai benar benar halus.
  5. Masukkan bumbu halus & bawang merah gorengnya ke dalam kentang yg sudah dihaluskan lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata & tidak ada gumpalan gumpalan.
  6. Ambil satu wadah lagi & pecahkan telurnya lalu kocok kedua telur diatas sampai rata.
  7. Tuang setengah bagian telur & irisan daun bawangnya ke dalam wadah adonan kentang lalu aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
  8. Masukkan tepung terigunya supaya perkedalnya lebih renyah lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  9. Ambil adonan & bentuk menjadi seperti bundaran, kotak, lonjong / bentuk lain sesuai selera.
  10. Siapkan wajan dengan api sedang & beri minyak secukupnya untuk menggoreng.
  11. Ambil adonan perkedel yg sudah dibentuk lalu celupkan sebentar ke dalam telur yg sudah dikocok.
  12. Masukkan adonan ke dalam penggorengan. Balik & masak sampai matang & berwarna kuning agak kecoklatan.
  13. Ulangi sampai semua adonan habis & tiriskan terlebih dahulu sebelum dihidangkan untuk lauk bersama keluarga.

Seperti juga cara membuat perkedel kentang enak sederhana diatas, resep perkedel kentang daging / perkedel kornet ini juga menggunakan bahan baku kentang rebus yg sudah dihaluskan & dicampur dengan bumbu perkedel lainnya. Supaya hasil jadinya tidak pecah saat digoreng, perkedel daging ini selain menggunakan telur sebagai bahan pengikat sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan yg berisi minyak panas. Disini pengguannan bahan bumbunya lebih banyak walaupun dengan komposisi jumlah kentang yg direbus sama. Hal ini dikarenakan sebagian bumbunya sudah terserap di dalam dagingnya.

Bahan bahan Resep Perkedel Kentang Daging / Kornet

  1. Seperti resep diatas, bahan utama yg dibutuhkan adalah kentang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Cuci bersih kentang sebelum diolah.
  2. Daging sapi giling, daging sapi cincang ataupun daging kornet kurang lebih sebanyak 90 gran sampai 100 gram.
  3. Telur ayam ukuran sedang kecil sebanyak 2 butir. 1 butir buat campuran adonan perkedel & sisanya buat celupan sebelum digoreng.
  4. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 siung.
  5. Pala bubuk kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja untuk memberikan aroma harum. Kalau tidak terlalu suka bisa dikurangi / dihilangkan.
  6. Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 3 siung saja.
  7. Merica bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  8. Garam dapur beryodium secukupnya / kurang lebih sebanyak hampir satu sendok kecil.
  9. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng perkedel dagingnya nanti.

Cara Membuat Perkedel Daging Sederhana

  1. Kentang yg sudah dicuci bersih dikukus sampai matang & empuk.
  2. Kupas kulit luar kentangnya sampai benar benar bersih lalu haluskan kentang sampai halus merata.
  3. Ambil bawang merah, bawang putih & haluskan bersama pala, garam beryodium & mericanya sampai benar benar halus.
  4. Masukkan bumbu halus diatas ke dalam wadah kentang halusnya lalu aduk aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
  5. Ambil daging cincang, daun bawang kalau suka & 1 butir telurnya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dengan adonan kentangnya.
  6. Ambil adonan kurang lebih sebanyak satu sendok makan penuh lalu bentuk menjadi bundar, lonjong ataupun bentuk lain sesuai selera. Ulangi sampai semua adonan habis.
  7. Siapkan penggorengan & beri minyak secukupnya sampai perkedelnya nanti terendam semua.
  8. Ambil adonan perkedel kentang dagingnya & celupkan dahulu ke dalam telur sebelum dimasukkan ke penggorengan.
  9. Masak sampai matang / perkedelnya berwarna kuning kecoklatan. Ulangi sampai semua adonan habis.

Walaupun cara membuat perkedela kentang enak & perkedel kentang daging diatas sangat sederhana, tetapi rasanya tetap enak & lezat lho. Tidak hanya enak dinikmati bersama dengan sayur sop, resep perkedel kentang diatas juga cocok untuk pelengkap sajian masakan yg lain, seperti nasi uduk / nasi kuning tumpeng. Tips supaya perkedel kentangnya tidak lembek adalah kentang yg akan dihaluskan jangan direbus di dalam air. Sebaiknya dikukus / digoreng sebelum dihaluskan. Untuk ide resep lauk sederhana yg lain, silahkan mencoba Dadar Jagung Renyah Sederhana / Resep Perkedel Tahu Dengan Kornetnya.

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..