Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus

  • on December 11, 2015
  • Likes!

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus akan mengulas resep Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus dan cara membuat Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus mudah, Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus adalah salah satu alternatif Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus dengan cara dimasak. Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap Saus ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Ayam Bakar Madu Enak Empuk Beserta Tips Cara Membuat & Membakarnya. Buat teman teman yg ingin mengurangi asupan lemak jahat dalam resep masakan ayam tentu saja harus menghindari resep masakan yg digoreng. Selain itu buat mereka yg ingin menjaga kadar kolesterol dalam darah juga sebaiknya mengkonsumsi resep ayam yg direbus / dibakar. Selain ayam bakar bumbu kecap sederhana yg mungkin kita sudah terbiasa memakannya & bosan, kita juga bisa mengkreasikan bumbu ayam bakar kecap dengan madu. Perpaduan bumbu baru ini menghasilkan resep masakan ayam bakar madu yg rasanya sangat enak & lezat. Tentu saja selain bumbunya, cara membuat & bakar ayam nya juga harus diperhatikan supaya hasilnya nanti matang merata, tidak gosong tetapi bumbunya meresap terasa sampai di dalam daging ayamnya. Selain dibakar, resep dibawah juga bisa dipanggang kok.

Seperti juga dengan resep masakan ayam goreng madu, resep ayam bakar yg akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan dasar madu dari alam sebagai salah satu bumbu rahasianya. Walaupun juga menggunakan kecap untuk memberikan citarasa manisnya, madu yg ditambahkan dalam bumbu ayam bakar madu yg kita buat ini menambah rasa unik di dalam masakannya. Perpaduan dua rasa manis alami yg digunakan memberikan sensasi rasa yg menairk & berbeda dengan resep masakan ayam bakar yg biasanya kita nikmati selama ini. Buat teman teman yg tidak hobi memasak tidak perlu khawatir kok. Cara membuat ayam bakar dengan saus madu & kecap ini cukup sederhana & mudah diikuti kok. Selain itu, tips untuk membuat daging ayam nya nanti empuk juga bisa kalian temukan di bawah.

Selain madu & kecap yg digunakan, dalam resep ayam bakar madu kecap yg akan kita buat nanti juga akan menggunakan berbagai macam bahan rempah asli Indonesia. Selain membantu menghilangkan bau khas ayam yg biasanya timbul, bumbu rempah madu nya juga membuat resep masakan ini rasanya lebih komplit & beda dengan yg lainnya. Untuk membuat dagingnya nanti empuk, kita akan merebusnya dahulu bersama dengan bumbu ayam bakar yg lainnya. Selain membuat dagingnya lebih empuk, bumbu yg kita pakai juga akan lebih terasa sampai di dalam dagingnya. Teman teman bisa merebus / mengungkep ayamnya dengan panci biasa / lebih baik menggunakan panci presto tekanan tinggi supaya waktu memasak yg diperlukan lebih cepat.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Resep ayam bakar madu yg kita berikan dibawah ini mempunyai citarasa yg manis alami & gurih. Kalau memang suka pedas, kecap manis yg digunakan bisa diganti dengan kecap manis pedas / menambahkan lada & buah cabai saat menguleg bumbunya. Untuk ayamnya sendiri, teman teman bisa menggunakan ayam potong yg bisa kita beli di pasar. Untuk hasil yg lebih enak, gurih & lezat, sebaiknya menggunakan daging ayam kampung segar. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan & bumbu ayam madu apa saja yg digunakan beserta tips memasaknya dibawah ini.

Resep Ayam Bakar Madu PedasResep Ayam bakar Madu Kecap pedas

Bahan bahan Untuk Membuat Ayam Bakar Madu Kecap Spesial Pedas

Sesuai namanya, bahan utama yg dibutuhkan adalah daging ayam segar ukuran sedang (kurang lebih seberat 0.8 kg) yg sudah dipotong potong sesuai selera. Bisa menggunakan ayam potong tapi disarankan untuk menggunakan ayam kampung supaya lebih gurih & enak. Cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
Kecap manis kental kualitas bagus secukupnya sesuai selera. Bisa diganti dengan kecap pedas kalau ingin membuat ayam madu pedas.
Madu kualitas bagus secukupnya / kurang lebih sebanyak 6 sendok makan saja. 4 sendok madu untuk merebus ayamnya & 2 sendok untuk membuat saus madunya.
Lengkuas yg sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 1 ruas jari orang dewasa saja.
Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
Daun jeruk supaya aromanya lebih harum kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
Batang serai yg sudah dimemarkan & diambil bagian batang putihnya saja sebanyak 2 pcs saja.
Margarin secukupnya untuk mengoles ayamnya nanti.
Air jeruk manis kurang lebih 1 sendok makan untuk membuat saus madunya.
Air bersih secukupnya untuk merebus ayam sampai empuk.

Bahan Bumbu Ayam Bakar Madu Supaya Enak & Lezat

Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs, saja. Kupas kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 siung saja. Sama, kupas lalu potong potong supaya mudah dihaluskan.
Kemiri yg sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
Lada bubuk / lada butir secukupnya sesuai selera (sekitar 0.5 sendok kecil saja).
Jahe kurang lebih sebanyak 0.5 ruas jari saja.
Ketumbar supaya rasanya lebih gurih kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
Kunyit kurang lebih sebanyak 1 ruas jari saja.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3/4 sendok kecil saja.

Cara Memasak & Panggang Ayam Bakar Dengan Saus Madu & Kecap

Langkah pertama adalah menghaluskan bumbu ayam bakar diatas sampai halus. Sebaiknya dihaluskan dengan cara manual / diuleg bumbu ayam madunya supaya aroma & rasanya nanti lebih enak & harum.
Lumuri bumbu yg sudah dihaluskan keatas daging ayam yg sudah dipotong potong sampai rata.
Siapkan panci untuk merebus & beri air secukupnya. Bisa memakai panci biasa tetapi disarankan untuk memakai panci tekanan tinggi / presto supaya cepat proses memasaknya.
Masukkan ayam yg sudah dilumuri dengan bumbu diatas bersama dengan sisa bahan lain, seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang serai lalu aduk aduk supaya tercampur rata dengan air lalu masak sampai matang & empuk.
Buang sisa air rebusan yg tersisa.
Kemudian masukkan kecap kental manis & 4 sendok madunya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata & diamkan sebentar.
Siapkan saus madunya dengan cara mencampurkan 2 sendok madu bersama sedikit margarin yg sudah dilelehkan, air jeruk manis & sedikit kecap. Aduk aduk semua sampai tercampur rata.
Siapkan bakaran / bisa juga dipanggang menggunakan wajan teflon serbaguna. Jangan lupa olesi dahulu dengan sedikit margarin supaya nanti tidak lengket ke grill / teflonnya.
Olesi daging ayam yg sudah empuk diatas dengan saus madunya lalu bakar / panggang sampai matang & didapat hasil yg diinginkan.
Jangan lupa selama proses pembakaran sesekali diolesi lagi dengan saus madunya supaya lebih meresap lalu angkat & sajikan.

Selesai sudah cara memasak ayam bakar madu spesial dengan kecap diatas. Ternyata cukup mudah bukan & hasilnya tidak kalah dengan ayam bakar kalasan / yg lainnya. Selain itu dijamin daging ayamnya juga empuk sehingga cocok untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga. Untuk menambah selera, teman teman bisa menambahkan juga sepiring nasi putih yg masih hangat & sambal pedasnya. Kalau mau lebih praktis, saus madu nya bisa dihilangkan & memakai sisa air rebusan ayamnya untuk mengolesi daging ayamnya saat dibakar / dipanggan. Untuk yg suka dengan citarasa pedas, teman teman bisa mencoba Resep Ayam Bakar Taliwang Dengan Bumbu Asli / Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yg meledak rasanya.

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..