Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam

  • on January 26, 2017
  • Likes!

Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam akan mengulas resep Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam dan cara membuat Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam mudah, Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam adalah salah satu alternatif Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam dengan cara dimasak. Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Resep Gemblong Empuk Beras Ketan dan Ketan Hitam ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Gemblong Beras Ketan Dan Kue Gemblong Ketan Hitam Lengkap Cara Membuatnya Supaya Empuk. Ketan Gemblong adalah cemilan tradisional / jajanan pasar yg mempunyai bentuk seperti bola lonjong yg dilumuri dengan gula merah / besta & terbuat dari tepung beras ketan & ketan hitam. Perpaduan citarasa gurih di dalam dengan manis gula merah di lapisan paling luar membuat kue jajanan tradisional ini tetap disukai oleh masyarakat. Kebanyakan diantara kita pasti lebih memilih membelinya daripada membuatnya sendiri. Padahal cara membuat gemblong ketan khas Jawa ini sebenarnya sangat mudah & sederhana lho. Sama seperti jajanan pasar lainnya, resep gemblong goreng ini juga hanya membutuhkan bahan-bahan yg sederhana & mudah didapat di sekitar kita. Selain dari tepung beras ketan yg putih, kita juga bisa berkreasi dengan membuat resep kue gemblong ketan hitam yg tidak kalah enak & lezat

Resep kue gemblong sama seperti resep tradisional lainnya memang sangat mudah & sederhana. Cara bikin gemblong bisa dibilang lebih mudah apabila dibandingkan dengan resep jajanan modern lainnya, seperti donat JCO / lainnya. Untuk membuat Resep Gemblong itu snediri selain bahan-bahan yg dibutuhkan tidak terlalu banyak, juga tidak perlu alat-alat modern. Alat-alat masak modern, seperti mixer, food processor, blender ataupun oven tidak diperlukan apabila kita akan membuat kue gemblong goreng ini. Tinggal ditakar dengan pas bahan-bahan yg dibutuhkan terus dicampur. Jadilah resep jajanan tradisional yg enak, manis & gurih untuk sajian bersama keluarga tercinta.

Sangat disayangkan memang kalau kue goreng satu ini sekarang sudah tidak terlalu mudah untuk ditemukan. Padahal waktu jaman saya kecil dahulu, penjual gemblong ketan dengan gampang ditemukan & dibeli dengan harga sangat terjangkau. Masuknya berbagai macam jajanan modern, seperti cheese stik, donat, makaroni & yg lainnya memang membuat banyak orang melupakan resep gemblong goreng ketan ini. Jajanan & cemilan modern tadi memang lebih menarik karena dikemas dengan bungkus yg bagus. Tetapi sudah menjadi rahasia umum bahwa cemilan kemasan biasanya mengandung MSG & bahan pengawet yg berbahaya buat kesehatan. Apalagi dikonsumsi oleh anak-anak & dalam jangka waktu lama. Padahal sebenarnya cara membuat gemblong itu sendiri sangat mudah sehingga bisa kita kerjakan sendiri dir umah tanpa butuh waktu lama.

Selain kemasannya yg biasanya apa adanya & tidak terlalu menarik, makan kue gemblong menurut beberapa teman memang sedikit ribet & tidak praktis. Apalagi karena lapisan luar dari kue tradisional ini dilapisi oleh gula merah yg kental untuk gemblong beras ketan & larutan gula pasir untuk resep gemblong ketan hitam. Seringkali kalau kita mencicipi resep gemblong tradisonal ini membuat tangan jadi lengket karena gula merah tadi. Padahal kalau menikmati resep kue gemblong goreng ini memang paling nikmat menggunakan tangan langsung. Rasanya kelihatannya lebih gurih & manis kulit luarnya lebih terasa lho.

loading…

Perpaduan gurihnya tepung ketan dengan besta / gula merah di luar inilah yg menjadikan resep kue gemblong ketan hitam / putih ini masih banyak yg menyukainya. Teksturnya yg sedikit cruncy di dalam tapi lembut di lapisan besta gula merahnya memang menimbulkan sensasi tersendiri buat penggemar berat kue jajanan tradisonal Jawa ini. Cara bikin resep gemblong ini yg paling harus diperhatikan adalah saat menggorengnya supaya hasilnya matang sampai didalam & warnanya tidak gosong. Gunakan minyak yg banyak denga api sedang saja. Jangan terlau besar apinya supaya tidak gosong & masih mentah & keras di dalam gemblong gorengnya. Selain itu jangan kebanyakan dibolak balik. Cukup sekali / dua kali saja supaya kulit luarnya nanti tidak pecah. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan & cara membuat gemblong ketan hitam & beras ketan dibawah ini.

Resep gemblong beras ketanResep gemblong empuk

Bahan Resep Gemblong Beras Ketan Empuk

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah tepung ketan putih kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Pilih tepung yg bagus & tidak apek.
  2. Santan asli yg diambil dari parutan 1/2 buah kelapa kurang lebih sebanyak 125 ml saja.
  3. Parutan kelapa kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
  4. Minyak goreng secukupnya ntuk menggoreng adonan kue gemblong nya.
  5. Garam dapur sedikit saja. Bisa dihilangkan kalau tidak terlalu suka rasa asin (bahan untuk lapisan besta gula merah).
  6. Gula putih & Gula merah yg sudah disisir halus kurang lebih masing-masing sebanyak 100 gram saja (bahan untuk lapisan besta gula merah).
  7. Daun pandang segar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian buat simpul (bahan untuk lapisan besta gula merah).
  8. Air bersih secukupnya / kurang lebih sebanyak 150 ml saja (bahan untuk lapisan besta gula merah).

Cara Membuat Gemblong Beras Ketan

  1. Langkah pertama rebus santan kemudian aduk-aduk sampai hangat. Ingat santan jangan sampai mendidih ya supaya rasanya nanti tidak berubah.
  2. Ambil wadah & tuang tepung beras ketan putihnya bersama dengan garam sedikit saja & parutan kelapanya kemudian aduk-aduk sampai rata.
  3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk / diuleni ke campuran tepung diatas sampai kalis.
  4. Bentuk adonan diatas menyerupai bulatan yg sedikit lonjong sampai habis.
  5. Ambil & masukkan adonan gemblong diatas kedalam penggorengan & masak sampai matang kemudian sisihkan.
  6. Sekarang kita buat besta gula merahnya.
  7. Tuang air bersih bersama dengan gula merah, gula putih & seluruh bahan besta kemudian campur & aduk-aduk sampai rata, berbusa & mengental.
  8. Ambil gemblong goreng tadi & masukkan kedalam larutan besta diatas lalu aduk-aduk sampai tercampur rata kemudian matikan apinya.
  9. Aduk-aduk kembali sampai benar-benar rata & biarkan sampai besta gula merahnya mengering & siap disajikan.

Bahan Resep Kue Gemblong Ketan Hitam

resep gemblong ketan hitamresep gemblong ketan hitam empuk

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah tepung ketan hitam yg bagus kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
  2. Tepung beras ketan putih untuk campuran adonan gemblongnya kurang lebih sebanyak 150 gram juga.
  3. Parutan kelapa kurang lebih sebanyak 300 gram.
  4. Santan kelapa asli kurang lebih sebanyak 0.1 liter / 100 ml saja.
  5. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
  6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng gemblongnya.
  7. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 150-180 gram saja (bahan untuk lapisan besta).
  8. Air bersih secukupnya / kurang lebih sebanyak 4 sendok makan (bahan untuk lapisan besta).
  9. Sejumput garam dapur beryodium / kurang lebih sebanyak 1/8 sendok kecil (bahan untuk lapisan besta).

Cara Bikin Gemblong Ketan Hitam

  1. Masak santan bersama dengan garam dapur kemudian aduk-aduk sampai hangat saja kemudian sisihkan.
  2. Ambil wadah & masukkan tepung ketan hitam, tepung ketan putih, parutan kelapa & garam dapur beryodium lalu aduk & campur sampai benar-benar rata.
  3. Masukkan santan yg sudah dihangatkan tadi sedikit-demi sedikit sambil diuleni sambai benar-benar kalis.
  4. Setelah kalis ambil sedikit adonan gemblong ketan hitamnya kemudian bentuk dengan rapi. Ulangi sampai adonan habis.
  5. Siapkan wajan & goreng gemblong ketan hitam sampai matang & mengambang kemudian tiriskan.
  6. Sekarang kita buat lapisan gula putihnya. Masak gula putih berserta dengan garam sejumput & air nya & aduk sampai rata & mengental.
  7. Masukkan gemblong ketan hitam gorengnya kedalam larutan gula tadi lalu aduk sampai rata & matikan apinya.
  8. Aduk kembali sebentar sampai benar-benar rata kemudian biarkan sampai dingin.

Selesai sudah cara membuat gemblong goreng beras ketan & gemblong ketan hitam diatas. Sangat mudah & sederhana bukan cara bikin kue gemblong tadi. Walaupun begitu, resep gemblong ini tidak kalah enak & tidak kalah lezat bukan dengan aneka resep modern lainnya. Dijamin kalau sudah pernah merasakannya, anak-anak pasti suka & lain kali minta dibuatkan kembali. Untuk ide resep lainnya, silahkan mencoba resep dibawah ya.

Resep Masakan Lainnya Yang Wajib Dicoba Di Rumah
Cara membuat Cireng Renyah
Resep Ayam Bakar Kecap Mudah & Lezat
Kumpulan Resep Ayam Bakar Teflon
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal
Resep Opor Ayam Spesial

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});resep gemblong resep gemblong beras ketan resep gemblong ketan hitam2016-12-10ipenkShare

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest

loading…(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous Cara Membuat Resep Sapo Tahu Ayam Jamur SayuranNext Cara Membuat Resep Pepes Ayam Kemangi Enak Sederhana

Related Articles

Resep kue pastel rogout

Resep Kue Pastel Isi Rogout Goreng Ekonomis Renyah Kulitnya

Resep tahu berontak crispy

Resep Tahu Berontak Crispy Ayam Sederhana Lezat

Resep lumpia sayur semarang

Aneka Resep Cara Membuat Lumpia Semarang Goreng Basah & Isi

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yg wajib ditandai *

Komentar

Nama *

Situs Web

Resep Pilihan Keluarga

  • Resep Ayam Rica Rica Manado

    Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado

    October 17, 2014

  • Resep Risoles Enak

    Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya

    October 21, 2014

  • Resep Martabak Telur Sederhana

    Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana

    January 7, 2015

  • Bumbu Resep Ayam Kecap

    Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat

    October 29, 2014

  • resep ayam bakar kecap spesial

    Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

    December 26, 2014

Resep Baru

  • Resep Mie Samyang Pedas Lengkap Cara Membuatnya Sendiri
  • Aneka Resep Kue Basah Enak, Sederhana Praktis Cara Membuatnya
  • Resep Bakpia Pathok Lembut 3 Rasa Kue Spesial Jogja
  • Resep Kue Pastel Isi Rogout Goreng Ekonomis Renyah Kulitnya
  • Cara Membuat Resep Bolu Marmer Lembut Panggang & Kukus
  • Resep Tahu Berontak Crispy Ayam Sederhana Lezat

Copyright @ 2017 , Resep Masakan Indonesia Enak var SC_CId = “202321”,SC_Domain=”n.ads2-adnow.com”;SC_Start_202321=(new Date).getTime(); (sc_adv_out = window.sc_adv_out || []).push({ id : “257791”, domain : “n.ads3-adnow.com” });/* */

Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..