Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak

  • on September 25, 2015
  • Likes!

Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak akan mengulas resep Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak dan cara membuat Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak mudah, Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak adalah salah satu alternatif Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak dengan cara dimasak. Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Krengsengan Daging Sapi & kambing Beserta Bumbu & Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk & Lezat. Seperti yg sudah kita ketahui bersama, protein adalah salah satu zat yg sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tidak hanya anak anak yg lagi masa pertumbuhan, orang dewasa maupun manula pun sangat membutuhkan zat ini. Salah satu sumber protein terbesar berasal dari daging sapi ataupun daging kambing. Ya, selain protein, resep masakan berbahan dasar daging juga banyak memberikan kalsium, zat besi & zat penting lainnya. Banyak sekali resep masakan daging sapi yg bisa kita buat, salah satunya adalah resep daging krengsengan. Resep krengsengan daging sapi ini mungkin memang tidak begitu terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah dengan resep daging sapi yg lain, seperti semur, rendang, gulai, sate ataupun yg lainnya. Dengan menggunakan bumbu krengsengan spesial ditambah juga cara membuat krengsengan daging sapi ini juga cukup mudah, resep kali ini bisa menjadi pilihan buat teman teman yg kebetulan bosan dengan menu masakan yg biasanya.

Kalau melihat dari tampilannya, resep krengsengan daging sapi ini sepintas memang mirip sekali dengan resep semur daging betawi. Bahan bahan & bumbu krengsengan daging yg digunakan memang hampir sama, cuma resep kali ini lebih sederhana & penggunaan kecap manisnya juga lebih sedikit daripada resep semur daging. Di krengsengan daging ini juga menggunakan beberapa buah cabai sehingga citarasanya sedikit pedas. Kalau memang teman teman ingin membuat hidangan buat anak anak / ada anggota keluarga yg tidak suka pedas, jumlah buah cabai yg digunakan bisa disesuaikan dengan selera. Untuk cara membuat krengseng daging supaya hasilnya enak sebaiknya daging yg digunakan tidak perlu dicuci dengan air sehingga tekstur daging bisa dijaga & citarasanya lebih enak & natural.

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Untuk yg mau mencoba dengan daging kambing, jangan lupa daging kambing yg akan digunakan direndam dulu sebentar menggunakan parutan nanas muda supaya lebih empuk. Selain itu daging kambingnya jangan dicuci dengan air dingin supaya bau prengusnya tidak keluar saat kita mau menyantap krengsengan kambingnya. Untuk lebih jelasnya silahkan melihat bahan & bumbu apa saja yg dibutuhkan untuk membuat resep krengseng daging dibawah ini.

Resep Krengsengan Daging SapiResep Krengsengan Daging Sapi Enak

Bahan bahan Resep Krengsengan Daging Sapi Spesial

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah daging sapi yg masih segar kurang lebih sebanyak 0.5 kg. Potong potong daging bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Daging sapi yg digunakan tidak perlu dicuci terlebih dahulu karena akan mengakibatkan kontaminasi & bakteri dari air masuk.
  2. Petis udang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja. Jangan terlalu banyak karena rasanya nanti akan eneg.
  3. Buah tomat segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 buah. Cuci bersih tomat lalu potong potong menjadi beberapa bagian (potong vertikal sebanyak 8-10 bagian).
  4. Buah cabai merah sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih cabainya lalu iris iris kecil menyerong.
  5. Buah cabai rawit hijau sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Cuci bersih cabai rawitnya lalu iris serong sesuai selera.
  6. Kecap manis kental kualitas bagus sesuai selera / kurang lebih sebanyak 5 sendok makan saja.
  7. Air bersih secukupnya untuk merebus daging & campuran resep masakan daging krengsengnya.
  8. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  9. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
  10. Emping goreng & bawang goreng secukupnya sebagai bahan pelengkap.
  11. Minyak sayur secukupnya / margarin untuk menumis bumbu krengseng daging sapinya.

Bumbu Krengsengan Daging Spesial

  1. Buah cabai rawit sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Bisa ditambahkan / dikurangi sesuai selera.
  2. Lada halus / bubuk sesuai selera / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  3. Buah cabai merah segar sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3-4 pcs.
  4. Bawang merah ukuran sedang kecil kurang lebih sebanyak 3 siung. Kupas kulit luarnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan dihaluskan.
  5. Bawang putih lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-3 siung. Kupas kulit liuar bawang lalu potong menjadi beberapa bagian.

Cara Membuat Krengseng Daging Sapi Yang Mudah & Cepat

  1. Langkah pertama siapkan panci & beri air secukupnya (sampai semua bagian daging terendam air). Masak sampai air mendidih.
  2. Setelah air mendidih masukkan daging sapi yg akan digunakan. Buang kotoran & busa yg keluar. Setelah agak empuk matikan & buang airnya.
  3. Sambil menunggu daging sapi yg digunakan matang, haluskan dengan cara diuleg bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah & lada bubuknya.
  4. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil & beri minyak / margarin secukupnya.
  5. Masukkan bumbu krengseng yg sudah dihalusknan diatas & aduk aduk bumbunya sampai tercium bau harum khas tumisannya.
  6. Masukkan daging sapi yg sudah direbus sebelumnya lalu aduk aduk kembali & masak sampai bumbu meresap & daging sapinya berubah warnanya.
  7. Masukkan kecap manis, garam beryodium sesuai selera, gula putih & petis udangnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Masukkan lada putih sesuai sleera & air bersih secukupnya (kurang lebih sebanyak 100 ml) lalu aduk aduk kembali.
  9. Masukkan tomat & cabai yg sudah dopotong potong sebelumnya lalu aduk aduk kembali.
  10. Masak & rebus sampai dagingnya benar benar empuk.
  11. Tambahkan garam, lada & gula pasir apabila diperlukan sebelum api dimatikan & hidangan diangkat.

Bagaimana menurut teman teman resep krengsengan daging sapi diatas? walaupun cara membuatnya cukup sederhana & bumbu krengsengan yg digunakan tidak terlalu banyak, resep masakan daging sapi diatas tidak kalah enak & lezat kok dibandingkan resep daging lain. Selain itu kandungan gizi, zat besi & proteinnya juga cukup banyak sehingga cocok sekali untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga. Tentu saja buat teman teman / anggota keluarga yg menderita hypertensi, kolesterol / asam urat sebaiknya tidak menyantap resep daging krengsengan sapi ini dalam jumlah banyak. Untuk ide resep daging sapi yg lain, silahkan mencoba Resep Beef Yakiniku ala Hokben / Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon.

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..