Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

  • on April 18, 2015
  • Likes!

Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan akan mengulas resep Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan dan cara membuat Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan mudah, Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan adalah salah satu alternatif Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan dengan cara dimasak. Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Mendut Ketan Hitam dengan siraman santan & cara mudah membuatnya. Pada jaman globalisasi seperti sekarang ini, tidak hanya teknologi & kebudayaan saja yg masuk ke negara kita. Berbagai macam masakan, kue kering & kue basah yg berasal dari luar juga dengan mudah masuk & menjadi kesukaan masyarkat di Indonesia. Walaupun begitu, kita tetap harus berusaha melestarikan berbagai macam resep kue basah tradisional asli Indonesia yg banyak tersebar di penjuru Nusantara. Salah satunya yaitu Resep Kue Mendut. Ada berbagai macan variasi kue basah ini yg kita kenal, seperti resep mendut mutiara bungkus plastik, resep kue mendut ketan putih & kue mendut ketan hitam dengan siraman santan yg akan kita buat hari ini.

Buat teman teman yg belum pernah mendengar nama kue ini mungkin beranggapan bahwa mendut adalah sebuah nama candi Buddha yg terletak di daerah Magelang, Jawa Tengah. Sebenarnya saya sendiri juga tidak terlalu paham darimana sebenarnya asal resep kue mendut ketan, tetapi mungkin juga nama kue basah tradisonal dari Jawa ini memang terinspirasi dari nama candi tersebut. Darimanapun asalnya, Resep Mendut siram santan yg akan kita buat kali ini rasanya benar benar enak & lezat. Teksturnya yg sangat lembut dengan isian parutan kelapa yg manis & gurih dijamin membuat setiap orang yg mencicipinya akan ketagihan & ingin memakannya lagi.

Karena kelezatan & teksturnya yg lembut, kue lembut menjadi primadona banyak orang. Tetapi walaupun banyak yg suka, kue mendut ini sekarang agak susah dicari. Kalaupun ada, biasanya penjualnya sangat susah ditemui & jarang ada. Untuk itu, peluang bisnis berjualan kue basah tradisional ini sangat terbuka lebar. Bahan bahan & cara membuat mendut ketan juga cukup sederhana & gampang diikuti, walaupun buat teman teman yg tidak hobi masak sekalipun.

Sebenarnya, ada beberapa macam jenis Resep Mendut Ketan di pasaran, yaitu mendut hijau, mendut putih & mendut hitam. Cara membuat beberapa macam resep kue mendut tersebut sama, yg membedakan adalah bahan baku ketan yg digunakan. Kali ini, kita akan mencoba cara membuat kue mendut ketan hitam. Resep Mendut ini menggunakan tepung ketan hitam untuk bahan baku utamnya. Untuk menambah kelezatannya, sebelum dikukus adonannya nanti disiraman dengan santan kental supaya lebih gurih & legit. Untuk lebih jelasnya silahkan melihat cara membuatnya di bawah.

Resep Mendut Ketan

Resep Mendut Ketan Hitam Siram Santan

Bahan bahan Resep Mendut Ketan Hitam Spesial

  1. Sesuai dengan namanya, resep kue tradisional kali ini menggunakan tepung ketan hitam sebanyak 500 gram.
  2. Gunakan tepung yg bagus & tidak bau apek supaya hasilnya enak.
  3. Gula pasir kualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
  4. Garam dapur yg mempunyai kandungan yodium secukupnya / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil / sendok teh.
  5. Santan kental yg sudah direbus dahulu sampai matang kurang lebih sebanyak 100 ml untuk bahan campuran adonan resep kue mendutnya nanti.
  6. Santan kental dari perasan 1/2 parutan buah kelapa yg cukup tua kurang lebih sebanyak 250 ml. Santan ini nanti digunakan untuk menyiram adonan jadi resep mendut yg mau dikukus dipanci supaya hasilnya lebih gurih & legit.
  7. Parutan 1 buah kelapa ukuran sedang besar (untuk bahan isian). Sebaiknya diparut dengan tangan dengan ukuran agak memanjang supaya terasa tekstur & aroma kelapanya saat dimakan nantinya.
  8. Daun pandan segar 4 batang saja (untuk bahan isian mendut). Cuci bersih daun lalu bentuk simpul supaya mudah saat dimasak dengan bahan isian mendut yg lain.
  9. Gula pasir putih yg bagus kurang lebih sebanyak 200 gram supaya isinya nanti terasa manis & enak (untuk bahan isian).
  10. Garam dapur beryodium secukupnya untuk menambah rasa gurih isi mendutnya kurang lebih sebanyak satu sendok kecil (untuk bahan isian).
  11. Air bersih kurang lebih sebanyak 100 ml untuk merebus & membuat bahan isiannya (untuk bahan isian).
  12. Daun pisang yg utuh daunnya secukupnya untuk membungkus saat proses pengukusannya nanti. Jangan lupa daun pisangnya harus di bersihkan dulu dengan kain lap supaya tidak ada kotoran yg nanti akan menempel di kue Mendutnya.

Cara Membuat Kue Mendut Siram Santan

  1. Langkah pertama yg harus dilakukan adalah membuat bahan isian kue mendutnya.
  2. Ambil satu panci ukuran sedang & masukkan air bersih, daun pandan yg sudah disimpul terlebih dahulu & parutan kelapanya.
  3. Masak dengan api sedang kecil lalu sesekali diaduk aduk hingga semua bahan tercampur rata & airnya agak menyusut.
  4. Masukkan 200 gram gula pasir & garam yg sudah di persiapkan sebelumnya lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata. Masak terus sampai gula benar benar sudah larut semua & bahan isiannya matang lalu angkat & biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke adonannya nanti.
  5. Langkah kedua adalah rebus 250 ml santan kental untuk bahan olesan sambil diaduk aduk sampai matang. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin (hangat hangat kuku) sebelum digunakan untuk mengolesi.
  6. Langkah berikutnya adalah membuat adonan resep kue mendutnya.
  7. Ambil satu wadah ukuran sedang besar lalu masukkan 100 gram gula pasir, tepung ketan & beri garam dapur secukupnya (kurang lebih satu sendok kecil). Aduk aduk ketiga bahan tersebut sampai semua bagian tercampur rata.
  8. Ambil 100 ml santan kentalnya lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan diatas sambil diaduk aduk menggunakan tangan (diuleni). Ulangi sampai semua santan sudah dituang & adonan kue nya menjadi kalis. Adonan jangan sampai terlalu lembek / terlalu keras supaya mudah saat dibentuknya nanti.
  9. Langkah berikutnya adalah membentuk adonannya. Ambil adonan secukupnya (kurang lebih sebanyak satu sendok makan) lalu pipihkan dengan tangan.
  10. Ambil bahan isian secukupnya (sekitar satu sendok kecil) lalu letakkan diatas adonan yg sudah dipipihkan diatas. Tutup, rapikan & bentuk adonan sesuai selera.
  11. Ambil selembar daun pisang yg sudah dipotong lalu letakkan adonan diatasnya. Siram adonan tersebut dengan satu sendok santan hangat hangat kuku lalu tutup & bungkus dengan rapi. Ulangi sampai semua adonan terbentuk semua.
  12. Siapkan panci untuk mengukus dengan api sedang lalu masukkan semua & masak hingga matang (kurang lebih dikukus selama 30 menit). Angkat, dinginkan lalu sajikan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat kue mendut diatas? Cukup mudah & sangat sederhana bukan. Bahan bahan yg dibutuhkan untuk membuat Resep Kue Mendut Siram Santan diatas cukup murah harganya & gampang dibeli di toko sekitar rumah. Selain dibungkus dengan daun pisang, Resep Mendut juga bisa dibungkus dengan plastik apabila sulit untuk mencari daun pisang untuk membungkusnya. Selain untuk cemilan, kue basah ini juga cocok sekali disajikan saat ada acara khusus di rumah, seperti arisan, cemilan buat ulang tahun / disajikan sebagai salah satu snack saat acara pernikahan ataupun rapat. Untuk ide resep kue basah tradisional yg lain, silahkan mencoba Resep Kue Klepon / Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Kue Basah kue tradisional Resep Mendut2015-04-18ipenkShare !window.___gcfg = {lang: ‘en-US’};(function(w, d, s) { function go(){var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], load = function(url, id) { if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.src = url; js.id = id; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);};load(‘//connect.facebook.net/en/all.js#xfbml=1’, ‘fbjssdk’);load(‘https://apis.google.com/js/plusone.js’, ‘gplus1js’);load(‘//platform.twitter.com/widgets.js’, ‘tweetjs’); } if (w.addEventListener) { w.addEventListener(“load”, go, false); } else if (w.attachEvent) { w.attachEvent(“onload”,go); }}(window, document, ‘script’));

  • tweet
  • (function() {var li = document.createElement(‘script’); li.type = ‘text/javascript’; li.async = true;li.src = (‘https:’ == document.location.protocol ? ‘https:’ : ‘http:’) + ‘//platform.stumbleupon.com/1/widgets.js’;var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(li, s);})();

Previous: Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

Coba resep masakan kami yg lain

Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Dan Cara Membuatnya

Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Dan Cara Membuatnya

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Gabung juga ya

  • Popular
  • Recent
  • Comments
  • Tags
  • Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

    Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

    February 10, 2015

  • Cara Membuat Resep Tongseng Kambing Enak & Cepat

    Cara Membuat Resep Tongseng Kambing Enak & Cepat

    October 3, 2014

  • Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Enak

    Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Enak

    August 19, 2014

  • Cara Mudah Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow Pelangi Spesial

    Cara Mudah Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow Pelangi Spesial

    August 18, 2014

  • Cara Membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah Enak

    Cara Membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah Enak

    August 15, 2014

  • Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

    Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

    April 18, 2015

  • Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

    Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

    April 17, 2015

  • Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

    Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

    April 12, 2015

  • Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

    Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

    April 7, 2015

  • Bumbu & Resep Tahu Campur Spesial Surabaya & Lamongan

    Bumbu & Resep Tahu Campur Spesial Surabaya & Lamongan

    April 5, 2015

  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam…

kuliner nusantaraRESEP AYAMkue lebarankue keringresep mudahResep Sambalresep praktisresep kuliner nusantararesep Bolu Kukusresep minuman dinginresep cemilankreasi sambalresep minumanresep sederhanaresep sotoResep Rendangresep kue keringresep pudingMenu Sambalresep jamurresep cumiresep sup ayamresep tahuresep ikan gurameresep seafoodResep Masakan Enak

  • Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

    Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

    April 18, 2015

  • Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

    Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

    April 17, 2015

  • Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

    Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

    April 12, 2015

  • Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

    Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

    April 7, 2015

  • Bumbu & Resep Tahu Campur Spesial Surabaya & Lamongan

    Bumbu & Resep Tahu Campur Spesial Surabaya & Lamongan

    April 5, 2015

  • Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Dan Cara Membuatnya

    Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Dan Cara Membuatnya

    March 30, 2015

  • Resep Kastengel Keju Spesial Ekonomis & Cara Mudah Membuatnya

    Resep Kastengel Keju Spesial Ekonomis & Cara Mudah Membuatnya

    March 25, 2015

  • Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto

    Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto

    March 22, 2015

document.write(unescape(“%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E”));try {Histats.start(1,2474642,4,0,0,0,””);Histats.track_hits();} catch(err){};hitcounterCopyright @ 2015 , Situs Resep Masakan Enak /* */

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..