Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak

  • on April 22, 2015
  • Likes!

Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak akan mengulas resep Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak dan cara membuat Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak mudah, Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak adalah salah satu alternatif Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak dengan cara dimasak. Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan dan Wonosobo – Situs Resep Masakan Enak ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Nasi Megono Spesial dari Pekalongan & Wonosobo. Selain terkenal dengan keaneka ragaman corak & keindahan kain batiknya, kota Pekalongan yg terletak di propinsi Jawa Tengah juga mempunya segudang masakan khas yg cukup lezat, salah satunya adalah Nasi Megono. Tentu buat teman teman yg tinggal disana sego megono sudah tidak asing lagi bukan. Bahkan beberapa wisatawan lokal pun banyak yg juga menyukai kelezatan & keunikan rasa dari resep nasi megono Pekalongan ini. Sebenarnya, tidak hanya di Pekalongan saja Resep Megono ini dikenal. Beberapa daerah sekitarnya, seperti Purworejo, Temanggung bahkan resep nasi megono Wonosobo juga banyak yg mencarinya. Tahukan teman teman bahwa cara membuat nasi megono ini cukup mudah lho & bahan bahan resep megononya juga dengan mudah kita dapat di sekitar kita.

Buat teman teman yg tinggal di Pekalongan, Wonosobo & kota kota sekitarnya, tentu dengan mudah bisa menjumpai Nasi Megono ini. Tidak hanya di restauran / rumah makan, penjual sego megono juga dengan gampang dijumpai di sekitar rumah kalau kebetulan kita berkunjung di daerah tersebut. Untuk masalah harga, dijamin masakan asli daerah Jawa tengah ini tidak akan menguras kantong. Buat orang awam, Resep Nasi Megono Pekalongan ataupun sego megono Wonosobo memang sekilas mirip dengan nasi Gudeg dari Jogya. Bahan bahan & bumbu yg digunakan untuk membuat sego megono memang hampir sama dengan resep gudeg. Tetapi tetap saja kedua resep masakan Indonesia tersebut mempunyai ciri khas tersendiri yg membuatnya khas & dirindukan oleh penggemarnya.

Seperti membuat Gudeg dari Jogya, Resep Nasi Megono khas Pekalongan & Wonosobo ini juga menggunakan buah nangka yg masih muda sebagai bahan utamanya. Pemilihan bahan baku nangka / dikenal juga dengan sebutan gori harus benar benar pas supaya hasilnya nanti lezat. Gunakan nangka yg masih muda yg biasanya belum keluar bijinya untuk membuat Resep Megono supaya saat dicincang nanti mudah & hasil Sego Megono nya nanti lembut teksturnya. Salah satu bahan rahasia lain yg digunakan adalah daun kecombrang. Memang tumbuhan ini agak sulit ditemukan di luar daerah Jawa, untuk itu kalau memang tidak ada bisa juga dihilangkan.

Seperti juga gudeg, masakan khas Sego Megono dari Jawa Tengah ini biasanya juga ditemani dengan berbagai masakaan tambahan untuk memperkuat cita rasanya, seperti orek tempe, sambel terasi buat yg bnar benar hobi makan pedas, ayam goreng, telur balado, tempo mendoan / tempe kemul, kerupuk & yg lainnya. Perbedaan mendasar antara Resep Nasi Megono dengan gudeg adalah parutan bumbu kelapanya yg membuat rasanya tambah gurih & sedap. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu & cara membuat Resep Megono dibawah ini.

Resep Nasi MegonoResep Nasi Megono Spesial Pekalongan

Bahan bahan & Bumbu Resep Nasi Megono Pekalongan & Wonosobo

  1. Seperti resep gudeg, resep nasi megono juga memerlukan nangka muda / dikenal juga dengan gori kurang lebih sebanyak 500 gram saja (yang sudah dikupas kulit luarnya).
  2. Batang serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  3. Pete kalau suka kurang lebih sebanyak 8 sampai dengan 10 biji saja (mata petai, petai yg sudah dikupas dari kulitnya). Kalau memang tidak suka, bahan ini bisa dihilangkan).
  4. Bunga kecombrang kurang lebih sebanyak 2 pcs saja untuk memperkuat aroma khas masakannya.
  5. Parutan buah kelapa yg sudah tua kurang lebih sebanyak 350-370 gram. Gunakan kelapa yg benar benar sudah tua & sebaiknya diparut menggunakan cara manual dengan tekstur agak memanjang supaya terasa saat di gigit nantinya.
  6. Daun jeruk segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4-5 lembar saja.
  7. Batang lengkuas ukuran sedang sepanjang kurang lebih 2 cm saja.
  8. Daun salam kurang lebih sebanyak 4-5 lembar saja.
  9. Buah cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 4-6 pcs (tergantung selera).
  10. Buah cabai hijau besar segar kurang lebih sebanyak 3-5 pcs tergantung selera.
  11. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 11-12 siung saja (untuk bumbu halus).
  12. Ketumbar sebanyak satu sendok kecil (untuk bumbu halus).
  13. Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 pcs saja (untuk bumbu halus).
  14. Buah cabai rawit untuk menambah cita rasa pedasnya kurang lebih sebanyak 10-12 pcs saja. Bisa ditambahkan / dikurang sesuai selera (untuk bumbu halus).
  15. Garam dapur yg beryodium secukupnya / kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil (untuk bumbu halus).
  16. Kemiri yg sudah disangrai sebelumnya sebanyak 4 butir (untuk bumbu halus).
  17. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1-2 sendok kecil. Bia dihilangkan kalau tidak suka aromanya (untuk bumbu halus).
  18. Kencur yg sudah dikupas bersih kurang lebih sepanjang 2 cm saja (untuk bumbu halus).
  19. Gula merah kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja (untuk bumbu halus).

Cara Membuat Resep Megono Mudah & Cepat

  1. Langkah pertama adalah cuci semua bahan yg akan digunakan terlebih dahulu supaya benar benar bersih.
  2. Ambil nangka muda / gorinya lalu potong / cincang kasar. Tidak perlu sampai halus, secukupnya saja asal tidak terlalu besar hasil potongannya.
  3. Ambil mata petenya lalu kupas dari kulitnya & potong agak menyerong. Potong kecil aja tetapi juga jangan terlalu kecil.
  4. Siapkan panci kukusan & masukkan nangka muda yg sudah dicincang diatas. Kukus sampai setengah matang lalu peras supaya kandungan airnya jauh berkurang & sego megononya tidak terlalu lembek.
  5. Haluskan bahan bumbu halus diatas sampai benar benar halus. Sebaiknya dihaluskan dengan cara manual memakai cobek supaya cita rasa khasnya tetap terjaga.
  6. Ambil satu wadah lagi yg agak besar lalu masukkan kelapa tua yg sudah diparut, mata pete, lengkuas, daun salam, serai & daun jeruknya. Aduk semua bahan sampai rata & tercampur semua.
  7. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah diatas lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan bahan tersebut tercampur dengan rata.
  8. Masukkan bahan bahan diatas ke dalam panci kukusnya lalu masak lagi sampai benar benar matang.
  9. Angkat lalu aduk aduk semua bahan sampai tercampur rata. Kalau kurang gurih, bisa ditambahkan garam sesuai selera.

Ternyata cukup mudah bukan cara membuat Nasi Megono diatas. Tidak perlu seorang ahli masak untuk membuat Resep Nasi Megono yg enak & lezat seperti yg ada di daerah Pekalongan & Wonosobo. Teman teman tinggal menambah terik tahu & tempe, ayam goreng, sambal terasi, telur balado, kerupuk & bahan pelengkap lainnya untuk menambah cita rasanya. Untuk ide memasak Resep Masakan Tradisional yg lain, silahkan mencoba Resep Tahu Campur Spesial & Resep Gudep Spesial Dari Jogya.

nasi megono resep megono sego megono2015-04-17ipenkSharewindow.___gcfg = {lang: ‘en-US’};(function(w, d, s) { function go(){var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], load = function(url, id) { if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.src = url; js.id = id; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);};load(‘//connect.facebook.net/en/all.js#xfbml=1’, ‘fbjssdk’);load(‘https://apis.google.com/js/plusone.js’, ‘gplus1js’);load(‘//platform.twitter.com/widgets.js’, ‘tweetjs’); } if (w.addEventListener) { w.addEventListener(“load”, go, false); } else if (w.attachEvent) { w.attachEvent(“onload”,go); }}(window, document, ‘script’));

Previous Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang KukusNext Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

Related Articles

Resep Tahu Campur Spesial

Bumbu & Resep Tahu Campur Spesial Surabaya & Lamongan

Resep Soto Ceker Empuk

Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto

Resep Terong Balado Enak

Resep Terong Balado Enak Padang & Cara Membuatnya

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Gabung juga ya

  • Recent
  • Popular
  • Comments
  • Tags
  • Resep Jongkong Enak

    Resep Jongkong Kue Basah Tradisional & Cara Membuatnya

    April 19, 2015

  • Resep Mendut Ketan

    Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

    April 18, 2015

  • Resep Nasi Megono

    Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

    April 17, 2015

  • Resep Prol Tape Keju

    Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

    April 12, 2015

  • resep brownies kukus bandung Amanda

    Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

    April 7, 2015

  • Resep Ayam Bumbu Bali Pedas

    Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

    February 10, 20151

  • Membuat Resep Abon Sapi

    Cara Membuat Resep Abon Sapi Asli Enak & Renyah

    August 21, 2014

  • Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas

    Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Enak

    August 19, 2014

  • Resep Lidah Kucing Rainbow Renyah

    Cara Mudah Membuat Resep Lidah Kucing Rainbow Pelangi Spesial

    August 18, 2014

  • Resep Klepon Ketan Enak

    Cara Membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah Enak

    August 15, 2014

  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…

kuliner nusantaraRESEP AYAMkue lebarankue keringresep mudahResep Sambalresep praktisresep kuliner nusantararesep Bolu Kukusresep minuman dinginresep cemilankreasi sambalresep minumanresep sederhanaresep sotoResep Rendangresep kue keringresep pudingMenu Sambalresep jamurresep cumiresep sup ayamresep tahuresep ikan gurameresep seafoodResep Masakan Enak

  • Resep Jongkong Enak

    Resep Jongkong Kue Basah Tradisional & Cara Membuatnya

    April 19, 2015

  • Resep Mendut Ketan

    Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

    April 18, 2015

  • Resep Nasi Megono

    Cara Membuat Resep Nasi Megono Khas Pekalongan & Wonosobo

    April 17, 2015

  • Resep Prol Tape Keju

    Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

    April 12, 2015

  • resep brownies kukus bandung Amanda

    Cara Membuat Resep Brownies Kukus Bandung ala Amanda

    April 7, 2015

  • Resep Tahu Campur Spesial

    Bumbu & Resep Tahu Campur Spesial Surabaya & Lamongan

    April 5, 2015

  • Resep Bolu Pisang Kukus

    Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Dan Cara Membuatnya

    March 30, 2015

  • Resep Kastengel Keju Spesial

    Resep Kastengel Keju Spesial Ekonomis & Cara Mudah Membuatnya

    March 25, 2015

document.write(unescape(“%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E”));try {Histats.start(1,2474642,4,0,0,0,””);Histats.track_hits();} catch(err){};hitcounterCopyright @ 2015 , Situs Resep Masakan Enak /* */

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..