Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana

  • on March 15, 2015
  • Likes!

Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana akan mengulas resep Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana dan cara membuat Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana mudah, Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana adalah salah satu alternatif Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana dengan cara dimasak. Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Soto Ayam Bening & Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia yg tersebar hampir di semua wilayah negara kita. Teman teman mungkin sudah mengenal & mengetahui bahwa beberapa wilayah di negara kita mempunyai variasi resep soto sendiri, seperti resep soto daging & resep soto ayam. Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam bening, soto ayam lamongan, soto ayam ambengan, soto ayam madura & yg lainnya. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba cara membuat soto ayam bening & memberikan rahasia bumbu soto bening apa saja yg dibutuhkan.

Resep Soto Bening mungkin tidak sepopuler resep soto ayam madura / resep soto yg lain, tetapi kalah masalah rasa, resep masakan soto ini tidak kalah lho dibandingan dengan saudaranya yg lain. Tentu saja, itu kembali lagi ke selera pribadi masing masing, tetapi buat teman teman yg belum pernah mencobanya, resep soto ayam bening patut dicoba & pasti akan ketagihan. Seperti namanya, masakan kali ini membutuhkan bumbu yg lebih praktis & simpel daripada resep yg lain. Cara membuat soto bening pun juga lebih sederhana & gampang untuk dicoba sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, bahkan gadis remaja / yg tidak biasa memasakpun dengan mudah bisa membuat soto ayam bening yg lezat & nikmat.

Kalau teman teman sudah pernah mencoba soto ayam lamongan / soto madura, pasti akan sedikit heran dengan resep soto ayam bening yg akan kita buat kali ini. Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yg biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk menghilangkannya. Sebenarnya resep kali ini juga menggunakan bahan bahan & bumbu soto ayam yg hampir sama dengan jenis soto ayam yg lain, tetapi penggunaan bumbu kunyitnya memang lebih sedikit sehingga hasil jadinya memang lebih bening dibandingkan yg lain. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep & bumbu bumbu soto ayam bening yg dibutuhkan di bawah.

resep soto ayam bening sederhana

cara membuat resep soto ayam bening

Bahan & Bumbu Resep Soto Ayam Bening

  1. Bahan utama yg dibutuhkan untuk membuat resep soto bening adalah 1 ekor daging ayam ukuran sedang besar. Teman teman bisa menggunakan ayam kampung / ayam potong dengan berat kira kira sekitar 700 gram-1 kg.
  2. Air bersih untuk merebus & mengempukkan daging ayamnya kurang lebih sebanyak 1750-2000 ml.
  3. Penyedap rasa secukupnya sesuai selera
  4. Daun bawang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Cuci bersih daun bawangnya kemudian potong potong & iris kurang lebih sebesar 1 cm.
  5. Lengkuas kurang lebih sebanyak 1 ruas jari orang dewasa.
  6. Daun salam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
  7. Daun jeruk segar kurang lebih sebanyak 3-4 lembar tergantung ukuran.
  8. Batang serai kurang lebih sebanyak 2 batang ukuran sedang.
  9. Kemiri kurang lebih 5 butir saja (bumbu halus).
  10. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1.5 ruas jari orang dewasa (bumbu halus).
  11. Kunyit kurang lebih sebanyak 1.5 ruas jari orang dewasa juga (bumbu halus).
  12. Bawang putih lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 siung. Kupas kulit bawang lalu iris kecil kecil supaya mudah saat dihaluskan (bumbu halus).
  13. Garam dapur yg mempunyai kandungan yodium kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil / sesuai selera (bumbu halus).
  14. Merica butir kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil / sesuai selera (bumbu halus).
  15. Bawang merah lokal kurang lebih sebanyak 3 siung saja. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil supaya mudah untuk dihaluskan (bumbu halus).
  16. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.
  17. Sayuran kol segar yg sudah dicuci bersih untuk bahan pelengkap kurang lebih sebanyak 150-220 gram. Iris & potong tipis tipis memanjang untuk pelengkap sotonya.
  18. Soun putih untuk bahan pelengkap kuah sotonya kurang lebih sebanyak 40-60 gram saja. Rendam soun di dalam panci yg berisi air panas sampai matang lalu tiriskan dahulu sebelum digunakan.
  19. Bawang merah goreng secukupnya untuk penambah rasa & taburan di atas kuahnya.
  20. Buah tomat merah secukupnya. Cuci bersih lalu iris untuk hiasan sesuai selera.
  21. Tauge segar kurang lebih sebanyak 250 gram saja. Cuci bersih & hilangkan kotoran yg mungkin menempel lalu siram dengan air panas supaya matang.
  22. Telur ayam yg sudah direbus kurang lebih sebanyak 2-3 butir. Kupas kulitnya lalu belah sesuai selera.

Cara Membuat Soto Bening Ayam

  1. Langkah pertama adalah potong ayam menjadi dua bagian / lebih lalu cuci sampai benar benar bersih sebelum dimasak.
  2. Siapkan satu panci ukuran agak besar untuk merebus ayamnya.
  3. Masukkan air bersih yg sudah dipersiapkan sebelumnya (kurang lebih 2 liter) ke dalamnya lalu hidupkan dengan api sedang & kemudian masukkan potongan daging ayam yg sudah dicuci sebelumnya.
  4. Sambil menunggu air rebusan daging ayam panas, kita bisa mempersiapkan bumbu halus soto ayam beningnya yg nanti akan dicampurkan ke dalam rebusan panci diatas.
  5. Haluskan bermacam bumbu halus diatas (kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, merica & kemiri) sampai benar benar halus. Untuk hasil terbaik, sebaiknya teman teman menggunakan cara manual / kalau tidak bisa juga menggunakan blender.
  6. Siapkan penggorengan & beri minyak secukupunya. Tunggu sebentar sampai minyak agak panas lalu masukkan bumbu soto bening yg sudah dihaluskan diatas.
  7. Masak sampai tercium bau harum lalu angkat. Jangan lupa aduk aduk supaya tercampur & tidak gosong bumbunya.
  8. Masukkan bumbu halus diatas ke dalam panci rebusan ayam di langkah pertama lalu aduk aduk sebentar supaya bumbu tercampur rata.
  9. Masukkan lengkuas yg sudah dicuci bersih, daun alam yg sudah dipotong potong sebelumnya, serai & daun jeruk yg sudah dicuci bersih ke dalam panci rebusan soto ayam beningnya.
  10. Aduk aduk sesekali & masak sampai daging ayam benar benar empuk sesuai selera (kurang lebih sekitar 40-50 menit) & bumbu sudah meresap ke dalamnya.
  11. Kecilkan kompor lalu angkat daging ayamnya. Potong kecil / suir suir daging ayamnya lalu masukkan tulang ayamnya ke dalam kuah soto bening nya supaya kaldunya tambah meresap.
  12. Panaskan kuah apabila diperlukan kalau teman teman ingin menyajikannya di lain waktu.

Resep Soto Ayam Bening ini paling enak dinikmati bersama krupuk & sambal. Teman teman bisa mencampurnya langsung dengan nasi putih / pisah di mangkuk sendiri. Masukkan terlebih dahulu bahan pelengkapnya seperti kol, tauge, soun, telur rebus & tomat merah. Kemudian masukkan irisan daging ayamnya, tuang kuah resep soto bening nya kemudian diatasnya ditaburi dengan bawang goreng. Walaupun sederhana, resep soto ini rasanya tidak kalah lho dibanding dengan jenis masakan soto ayam yg lain. Untuk ide lain, silahkan mencoba Resep Soto Banjar & Soto Sokaraja.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});resep soto Resep Soto Ayam Resep Soto Ayam Bening Resep Soto Bening2015-03-15ipenkShare !window.___gcfg = {lang: ‘en-US’};(function(w, d, s) { function go(){var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], load = function(url, id) { if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.src = url; js.id = id; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);};load(‘//connect.facebook.net/en/all.js#xfbml=1’, ‘fbjssdk’);load(‘https://apis.google.com/js/plusone.js’, ‘gplus1js’);load(‘//platform.twitter.com/widgets.js’, ‘tweetjs’); } if (w.addEventListener) { w.addEventListener(“load”, go, false); } else if (w.attachEvent) { w.attachEvent(“onload”,go); }}(window, document, ‘script’));

  • tweet
  • (function() {var li = document.createElement(‘script’); li.type = ‘text/javascript’; li.async = true;li.src = (‘https:’ == document.location.protocol ? ‘https:’ : ‘http:’) + ‘//platform.stumbleupon.com/1/widgets.js’;var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(li, s);})();

Previous: Cara Membuat & Bumbu Resep Pepes Ikan Mas, Gurame

Coba resep masakan kami yg lain

Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

Resep Ayam Kremes Enak & Cara Membuat Ala Restauran

Resep Ayam Kremes Enak & Cara Membuat Ala Restauran

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Gabung juga ya

  • Popular
  • Recent
  • Comments
  • Tags
  • Cara Mudah Membuat Resep Bubur Kacang Hijau Enak Kupas

    Cara Mudah Membuat Resep Bubur Kacang Hijau Enak Kupas

    September 9, 2014

  • Cara Mudah Membuat Resep Pastel Mini Isi Abon Enak

    Cara Mudah Membuat Resep Pastel Mini Isi Abon Enak

    July 21, 2014

  • Cara Membuat Resep Kue Sus Kering Keju Yang Enak & Gurih

    Cara Membuat Resep Kue Sus Kering Keju Yang Enak & Gurih

    July 18, 2014

  • Cara Mudah Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Enak

    Cara Mudah Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Enak

    July 15, 2014

  • Cara Mudah Membuat Resep Kue Kacang Bulan Sabit Enak

    Cara Mudah Membuat Resep Kue Kacang Bulan Sabit Enak

    July 11, 2014

  • Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana

    Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana

    March 15, 2015

  • Cara Membuat & Bumbu Resep Pepes Ikan Mas, Gurame

    Cara Membuat & Bumbu Resep Pepes Ikan Mas, Gurame

    March 4, 2015

  • Resep Kolak Biji Salak Ubi Enak & Cara Membuatnya

    Resep Kolak Biji Salak Ubi Enak & Cara Membuatnya

    February 28, 2015

  • Resep Yakiniku Beef Sederhana & Cara Membuatnya

    Resep Yakiniku Beef Sederhana & Cara Membuatnya

    February 26, 2015

  • Cara Membuat Resep Ikan Asam Manis Pedas Bawal, Nila, Kakap Sederhana

    Cara Membuat Resep Ikan Asam Manis Pedas Bawal, Nila, Kakap Sederhana

    February 16, 2015

    kuliner nusantaraRESEP AYAMkue lebarankue keringresep mudahResep Sambalresep praktisresep kuliner nusantararesep cemilanresep minuman dinginresep minumankreasi sambalresep sederhanaresep Bolu KukusResep Rendangresep kue keringresep pudingMenu Sambalresep sayurayam kecapresep cumiresep jamurresep ikan gurameresep seafoodresep sup ayamResep Masakan Enak

    • Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana

      Cara Membuat Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana

      March 15, 2015

    • Cara Membuat & Bumbu Resep Pepes Ikan Mas, Gurame

      Cara Membuat & Bumbu Resep Pepes Ikan Mas, Gurame

      March 4, 2015

    • Resep Kolak Biji Salak Ubi Enak & Cara Membuatnya

      Resep Kolak Biji Salak Ubi Enak & Cara Membuatnya

      February 28, 2015

    • Resep Yakiniku Beef Sederhana & Cara Membuatnya

      Resep Yakiniku Beef Sederhana & Cara Membuatnya

      February 26, 2015

    • Cara Membuat Resep Ikan Asam Manis Pedas Bawal, Nila, Kakap Sederhana

      Cara Membuat Resep Ikan Asam Manis Pedas Bawal, Nila, Kakap Sederhana

      February 16, 2015

    • Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

      Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

      February 10, 2015

    • Cara Membuat Resep Wajik Ketan Gula Merah Enak Sederhana

      Cara Membuat Resep Wajik Ketan Gula Merah Enak Sederhana

      February 5, 2015

    • Cara Membuat Resep Combro Renyah Pedas & Enak

      Cara Membuat Resep Combro Renyah Pedas & Enak

      February 3, 2015

    document.write(unescape(“%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E”));try {Histats.start(1,2474642,4,0,0,0,””);Histats.track_hits();} catch(err){};hitcounterCopyright @ 2015 , Situs Resep Masakan Enak /* */

    Article Tags:
    Article Categories:
    Resep Masakan Komplit

    Comments are closed.

    Don't Miss! random posts ..