Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto

  • on July 7, 2017
  • Likes!

Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto akan mengulas resep Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto dan cara membuat Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto mudah, Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto adalah salah satu alternatif Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto dengan cara dimasak. Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Cara Membuat Tempe Mendoan Crispy Dan Resep Bumbu Tempe Purwokerto ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Rahasia Resep Cara Membuat Tempo Mendoan Crispy & Mendo Setengah Matang Lengkap Dengan Bumbu Tempe Mendoan Asli Purwokerto Yang Lezat & Mantap Tiada Duanya. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yg berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yg dimasak ini biasanya dimasak setengah matang / orang daerah Banyumas menyebutnya mendo. Selain mendo / setengah matang, sebenarnya kita juga bisa membuat resep tempe mendoan crispy. Cara membuat tempe mendoan crispy hampir sama dengan yg versi setengah matang, cuma biasanya digoreng lebih kering sehingga rasa & teksturnya lebih crispy & garing. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yg digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama. Paling hanya berbeda sedikit / bisa juga disamakan. Tergantung selera saja sebenarnya. Selain gethuk goreng, soto sokaraja, keripik tempe & kuliner khas Purwokerto lainnya, tempe medoan ini juga wajib untuk dicoba saat teman teman berkunjung / melewati daerah Banyumas tersebut.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Selain menggunakan bahan dasar tempe yg di lumuri dengan bumbu tempe mendoan spesial, sebenarnya ada juga versi mendoan yg bisa kita cicipi di daerah Jawa tengah tersebut. Ya, selain resep tempe mendoan yg memang sudah cukup banyak dikenal masyarakat, sebenarnya kita juga bisa membuat tahu mendoan. Sama seperti tempe goreng tepung nya, tahu yg digoreng ini juga dilumuri dengan bumbu mendoan yg diberi dengan rajangan daun bawang / daun kucai. Mau mendo setengah matang / crispy tergantung selera masing masing. Cara membuat tempe mendoan / tahu mendoan juga sama persis kok. Bumbu yg digunakan juga sangat sederhana & mudah cara memasaknya. Jadi kalau sudah bosan dengan tempe kita bisa membuat tahu mendoan dengan mudah di rumah degan menggunakan resep mendoan yg akan kita berikan di bawah.

Seperti juga resep cemilan tradisional lainnya, bahan & cara membuat tempe mendoan ini sebenarnya sangat mudah, sederhana & sangat praktis. Tetapi walaupun begitu, tetap saja untuk membuat resep tempe mendoan seenak & selezat resep asli dari Purwokerto harus memperhatikan beberapa hal. Pertama tentu saja cara membuat bumbu tempe mendoan nya harus pas takaran bahan & garam yg digunakan. Kedua untuk mendapatkan rasa khas asli tempe, bahan utama yg digunakan sebaiknya menggunakan tempe mendoan yg asli yg dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sih satu bungkus berisi 3 sampai 4 tempe mendoan. Ketebalan tempe ini pas sekali kalau dibalut & dilumuri dengan tepung bumbu mendoan. Tips resep mendoan & cara membuat tempe mendoan asli bisa dilihat dibawah ya.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tips Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana Tetapi Enak & Selezat Asli Purwokerto

  1. Minyak goreng sebaiknya baru / masih bagus & agak banyak & menggunakan wajan dengan diameter agak besar.
  2. Tempe yg digunakan sebaiknya tempe daun mendoan supaya pas tingkat ketebalannya. Tetapi kalau tidak ada bisa juga menggunakan tempe persegi panjang asal pas ketebalannya saat mengirisnya.
  3. Adonan tepung bumbu mendoan jangan terlalu encer / terlalu kental ya. Cukup saja sehingga nanti gurih & renyahnya pas.
  4. Tepung terigu yg dipakai untuk membuat adonan resep mendoan pilih yg kadar proteinnya rendah / sedang / yg biasa dipakai untuk membuat gorengan. Jangan menggunakan tepung protein tinggi karena nanti agak keras & alot kalau tempenya sudah dingin.
  5. Supaya lebih renyah & crispy, selain tepung terigu bisa juga ditambahkan sedikit tepung tapioka, tepung maizena / bisa juga menggunakan sedikit tepung beras.
  6. Daun bawang / daun kucai sebaiknya tidak di rajang / diiris terlalu besar.

cara membuat tempe mendoan crispycara membuat tempe mendoan purwokerto

Pada umumnya, resep tempe mendoan memang biasanya hanya digunakan untuk cemilan saat pagi, sore / sekedar teman nonton televisi. Bersama dengan cabai rawit lalapan / sambal kecap, cemilan ini memang enak & lezat sekali. Tetapi kalau mau, resep tempe goreng tepung ini enak juga lho untuk dijadikan sebagai lauk bersama dengan nasi putih & resep sayur lodeh yg legit. Tetapi memang yg digunakan sebagai lauk bukan tempe yg mendo / setengah matang. Tetapi resep tempe mendoan crispy / yg matang & kering. Soalnya kalau yg mendo hanya enak disantap saat kondisinya masih panas / hangat sehingga masih empuk & lezat. Kalau sudah dingin yg mendo memang sangat lembek & kurang enak. Beda dengan yg kering crispy & matang. Biasanya masih bisa bertahan agak lama & tetap enak walaupun kondisinya sudah agak dingin.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Don't Miss! random posts ..