Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya

  • on March 9, 2016
  • Likes!

Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya akan mengulas resep Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya dan cara membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya mudah, Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya adalah salah satu alternatif Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya dengan cara dimasak. Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal dan Cara Membuatnya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Enak, unik, yummy & krispi. Ya, begitulah biasanya komentar anak anak kalau menyantap masakan ayam goreng kremes yg akan kita buat kali ini. Bukan cuma di negara kita saja lho, resep ayam goreng disukai hampir di banyak negara. Contoh paling dekat adalah negara jiran tetangga kita yg bisa kita lihat dari makanan kegemaran upin & ipin (biasa menemani anak nonton kartun soalnya). Memang kalau masalah rasa tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, seperti juga resep ayam goreng kalasan yg akan kita buat kali ini yg mempunyai citarasa berbeda dengan ayam goreng kremes yg sudah kita buat kemarin. Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yg terbut dari rempah rempah alami, citarasa yg dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yg sejenis. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng & resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun mempunyai cara khusus sehingga tercipta rasa otentik khas daerah tersebut yg menjadikannya

Daripada kita membeli resep masakan ayam goreng kalasan di restaurant ataupun rumah makan di daerah kita, membuat sendiri resep ayam goreng kalasan ini tentu jauh lebih menguntungkan buat kantong bukan. Selain itu, kita juga bisa memberikan pelajaran yg bagus sekali mengenai cara berhemat buat anak anak di rumah sehingga mereka bisa lebih menghargai uang. Satu hal lagi yg penting, buat teman teman yg kebetulan tinggal jauh di pulau seberang & kebetulan rindu dengan resep masakan ayam goreng kalasan ini & ternyata cukup susah untuk membelinya, dengan membuat sendiri ayam goreng ini tentu lebih menyenangkan & bisa mengobati kerinduan akan kampung halaman. Teman teman tidak perlu khawatir, cara membuat ayam kalasan ini cukup mudah diikuti kok. Bumbu ayamnya sendiri juga mudah didapat di sekitar rumah kita.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Buat yg belum tahu, Kalasan adalah satu wilayah di daerah Sleman, Yogyakarta yg memang sudah terkenal sekali dengan candi & kekayaan budaya kulinernya. Sebut saja ayam bakar kalasan yg juga banyak dicari oleh wisatawan ataupun penggila kuliner dari daerah luar, tentu saja selain candi Kalasan yg memang sudah mendunia. Seperti juga ayam bakar kalasan, resep masakan ayam kali ini juga menggunakan air kelapa yg segar dalam proses perebusannya. Ya, rasa yg agak manis & legit memang menjadi salah satu ciri khas dalam hampir semua resep masakan yg berasal dari daerah Jogya.

Resep ayam goreng kalasan asliResep ayam goreng kalasan enak lezat

Selain daging ayam nya sendiri yg mempunyai citarasa khas daerah Kalasan, satu hal lagi yg membuat resep masakan ayam goreng ini berbeda adalah sambal ayam goreng kalasannya. Sebenarnya sih cara membuatnya cukup mudah, tetapi buat yg belum tahu pasti penasaran bukan bahan bahan & bumbu yg digunakan. Untuk yg sudah tidak sabar ingin mencoba membuat resep ayam goreng ini silahkan melihat bahan lengkap beserta bumbu & cara membuatnya dibawah ini.

Bahan & Bumbu Resep Ayam Goreng Kalasan Yang Enak & Legit

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah ayam kampung segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/2 ekor saja. Bisa juga menggunakan ayam potong kalau tidak ada.
  2. Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 2 cm saja. Cuci bersih kemudian memarkan sebelum digunakan.
  3. Air kelapa segar untuk merebus ayamnya kurang lebih sebanyak 1/2 liter saja.
  4. Daun salam kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
  5. Batang serai yg sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 1/2 batang saja.
  6. Kecap manis kental kualitas bagus sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  7. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1,5 sendok kecil saja.
  8. Gula pasir kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  9. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg.
  10. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung saja. Kupas juga kulit luarnya lalu potong potong.
  11. Kunyit ukuran sedang kurang lebih sepanjang 0.5 ruas jari orang dewasa saja.
  12. Ketumbar kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
  13. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah & Praktis

Langkah pertama adalah potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dengan air mengalir kemudian tiriskan sebentar.

Langkah kedua haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit & ketumbarnya sampai benar benar halus dengan cara diuleg saja.

Ambil satu panci ukuran sedang besar kemudian tuang air kelapanya.

Masukkan daging ayam, lengkuas yg sudah dimemarkan, batang serai, daun salam & kemudian masak denga api sedang.

Masukkan kecap manis, gula pasir & garam dapur beryodiumnya kemudian aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.

Masak sampai dagingnya empuk & kuahnya menyusut kemudian angkat ayam yg ada didalamnya.

Siapkan penggorengan & beri minyak secukupnya dengan api sedang.

Setelah minyaknya panas, masukkan & goreng ayam yg sudah dimasak dengan bumbu ayam kalasan diatas sampai berubah warna kuning sedikit kecoklatan.

Yang harus diperhatikan adalah, goreng ayam secukupnya saja karena pada dasarnya sudah empuk daging ayamnya.

Bahan & Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kalasan Yang Pedas & Nikmat

  • Bahan utama yg dibutuhkan adalah buah cabai merah rawit sebanyak 8 buah.
  • Buah cabai merah kurang lebih sebanyak 9-10 buah.
  • Bawang merah kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Tomat merah segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak setengah saja.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera.
  • Minyak goreng sedikit saja secukupnya.
  • Cara Membuatnya : Pertama goreng semua bahan diatas sebentar saja asal agak matang. Goreng tomatnya yg terakhir ya, supaya nanti tidak terlalu kematangan.
  • Haluskan semua bahan ambal diatas dengan cara diuleg sampai halus sambil diberi garam dapur & gula pasir secukupnya.
  • Cicipi dahulu & tambahkan gula pasir & garam kalau diperlukan kemudian sajikan.

Sebenarnya, pada jaman dahulu resep ayam goreng kalasan yg kita buat diatas sudah cukup. Tetapi seiring perkembangan jaman, saat ini banyak dijumpai resep masakan ayam goreng kalasan yg disajikan bersama dengan kremesan ayam. Untuk yg suka, cara membuat kremesannya bisa dilihat disini ya. Untu menambah citarasanya, sebaiknya ayam goreng diatas disantap bersama dengan lalapan segar. Untuk ide resep masakan ala restauran yg lain, silahkan mencoba Cara Membuat Mie Kocok Khas Bandung / Resep Pepes Ikan Yang Sedap Dan Lezat.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});resep ayam goreng resep ayam goreng kalasan resep ayam kalasan2016-03-09ipenkShare

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Dan Cara Membuat Bumbunya

Related Articles

Resep Ayam Goreng Kremes Renyah

Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Dan Cara Membuat Bumbunya

Resep Chicken Karage Enak

Resep Chicken Karage Ayam Goreng Enak Mudah Cara Membuatnya

Resep telur asin Brebes

Cara Membuat Resep Telur Asin Bebek Ayam Khas Brebes

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

  • Recent
  • Popular
  • Tags
  • Comments
  • Resep ayam goreng kalasan asli

    Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal & Cara Membuatnya

    March 9, 2016

  • Resep Ayam Goreng Kremes Renyah

    Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Dan Cara Membuat Bumbunya

    March 2, 2016

  • Resep Mie Telor Rebus Kuah

    2 Resep Mie Telor Goreng & Rebus Spesial Lezat Bergizi

    February 27, 2016

  • Resep Chicken Karage Enak

    Resep Chicken Karage Ayam Goreng Enak Mudah Cara Membuatnya

    February 22, 2016

  • Resep telur asin Brebes

    Cara Membuat Resep Telur Asin Bebek Ayam Khas Brebes

    February 17, 2016

  • Resep Bakso Malang Enak

    Resep Bakso Malang Bakwan Enak Dan Cara Membuatnya

    February 13, 2016

  • resep rolade ayam spesial

    Cara Membuat Resep Rolade Ayam Enak Praktis

    February 9, 2016

  • Resep Ayam Rica Rica Manado

    Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado

    October 17, 2014

  • Resep Risoles Enak

    Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya

    October 21, 2014

  • Resep Martabak Telur Sederhana

    Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana

    January 7, 2015

  • Bumbu Resep Ayam Kecap

    Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat

    October 29, 2014

  • resep ayam bakar kecap spesial

    Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

    December 26, 2014

  • Resep Rendang Ayam Pedas

    Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak & Cara Membuat

    November 24, 2014

  • Resep Bakwan Jagung Renyah

    Cara Membuat & Bumbu Resep Bakwan Jagung Enak Renyah

    October 31, 2014

RESEP AYAMresep ayam bakarresep sotokue lebarankuliner nusantararesep Bolu Kukusresep boluResep Sambalkue keringresep mudahresep praktisresep cumiresep sayurResep DonatResep Buka Puasaresep cemilanResep RendangResep Kue Basahresep minuman dinginresep kuliner nusantararesep sederhanaresep minumanresep sup ayamresep nasi gorengkreasi sambal

  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…

Copyright @ 2016 , Situs Resep Masakan Indonesia Enak var _Hasync= _Hasync|| [];_Hasync.push([‘Histats.start’, ‘1,3217396,4,107,170,20,00010000’]);_Hasync.push([‘Histats.fasi’, ‘1’]);_Hasync.push([‘Histats.track_hits’, ”]);(function() {var hs = document.createElement(‘script’); hs.type = ‘text/javascript’; hs.async = true;hs.src = (‘http://s10.histats.com/js15_as.js’);(document.getElementsByTagName(‘head’)[0] || document.getElementsByTagName(‘body’)[0]).appendChild(hs);})(); (function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({‘gtm.start’: new Date().getTime(),event:’gtm.js’});var f=d.getElementsByTagName(s)[0], j=d.createElement(s),dl=l!=’dataLayer’?’&l=’+l:”;j.async=true;j.src=’//www.googletagmanager.com/gtm.js?id=’+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,’script’,’dataLayer’,’GTM-P5LMWH’);/* *//* */

Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..