Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya

  • on May 10, 2016
  • Likes!

Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya akan mengulas resep Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya dan cara membuat Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya mudah, Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya adalah salah satu alternatif Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya dengan cara dimasak. Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas & Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur / dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Nah kali ini, kita akan menyajikan satu resep masakan ayam yg dipadu dengan resep sambal ijo khas Padang, yaitu resep masakan ayam sambal ijo lado mudo. Perpaduan citarasa khas resep sambal ijo khas Padang dengan gurihnya ayam goreng ternyata menghasilkan satu resep masakan sehari-hari yg benar-benar mengundang selera kita. Buat teman-teman yg sudah bosan dengan resep ayam goreng yg biasanya, resep ayam sambal ijo ini pas sekali untuk disajikan sebagai hidangan keluarga.

Kalau teman-teman sudah pernah mencoba & mencicipi ayam penyet mungkin sudah tidak asing lagi. Tetapi sambal yg digunakan untuk campuran ayamnya berbeda dengan resep ayam penyet yg biasanya. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yg mempunyai citarasa yg khas & berbeda dengan resep sambal lainnya. Biasanya resep masakan ayam akan dipadukan dengan sambal terasi goreng, sambal korek / sambal bawang yg mempunyai citarasa umum. Tetapi di resep kali ini sambal ijo lado mudo yg digunakan sebagai perpaduan ayamnya. Citarasa khas resep sambal ijo padang & ayam yg diolah dengan bumbu khusus memberikan sensasi rasa yg berbeda dengan resep ayam lainnya.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Sebenarnya ada 2 macam resep ayam sambal ijo yg ada di tengah masyarakat. Yaitu yg pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau. Yang lainnya resep ayam lado mudo, yaitu ayamnya tidak perlu digoreng dahulu & langsung dicampur dengan berbagai macam bumbu ayam cabai hijau. Untuk yg resep pertama menurut saya pribadi kurang lezat rasanya karena cabai hijaunya hanya menutupi bagian luar ayam. Beda dengan resep yg akan kita buat kali ini. Daging ayam segar yg digunakan langsung dimasak dengan berbagai bumbu rahasia lado mudo dalam waktu agak lama sehingga tercipta citarasa spesial yg khas daerah Minang. Salah satu tips cara membuat ayam sambal ijo supaya enak & lezat adalah ukuran daging ayam yg dipotong. Bagi & potong daging ayam jangan terlalu besar supaya bumbunya lebih meresap ke dalam dagingnya.

Resep ayam sambal ijo spesialResep ayam sambal ijo Pedas Spesial

Selain menggunakan bahan dasar berupa potongan daging ayam segar, bumbu ayam sambal ijo dibawah bisa juga digunakan untuk memasak bebek sambal ijo. Tinggal daging ayam diganti dengan bebek, terciptalah masakan bebek cabai hijau yg praktis & enak rasanya. Untuk yg bebek insya Allah akan kita berikan lain kali ya. Untuk bahan bumbu & cara membuat ayam sambal ijo yg pas di lidah silahkan melihat bahan lengkapnya dibawah ini.

Baca Juga : Kumpulan Aneka Resep Sambal Tradisional Beserta Tips Rahasianya

Bahan Resep Ayam Sambal Ijo Enak Lezat

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah ayam segar ukuran sedang. Potong menjadi sekitar 12 bagian lalu cuci bersih & tiriskan.
  2. Bawang merah yg sudah di iris tipis-tipis kurang lebih sebanyak 5 siung saja.
  3. Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  4. Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Ayam cabai Hijau

  1. Buah cabai hijau pedas (keriting) sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
  2. Bawang merah kurang lebih sebanyak 10 siung saja.
  3. Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 ruas jari saja.
  4. Kunyit sedikit saja / kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
  5. Bawang putih kurang lebih sebanyak 6 pcs saja.
  6. Kemiri kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
  7. Jahe kurang lebih sepanjang 2 ruas jari juga.
  8. Biji pala kurang lebih sebanyak 1/2 pcs saja.
  9. Batang serai yg diambil bagian putihnya saja kurang lebih sebanyak 1 pcs saja.
  10. Ketumbar kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  11. Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  12. Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 lembar saja.
  13. Daun jeruk supaya aromanya lebih segar secukupnya / kurang lebih sebanyak 4-5 lembar saja.
  14. Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  15. Garam dapur secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Lado Mudo yg Cepat & Mudah

  1. Setelah dicuci bersih, ayam dilumuri dengan 2 sendok makan air jeruk nipis & garam secukupnya sampai semua bagian tertutupi rata.
  2. Masukkan ke dalam lemari pendingin kurang lebih selama 1/2 jam supaya terjaga kesegaran ayamnya & meresap, kemudian cuci bersih dengan air mengalir & tiriskan.
  3. Haluskan berbagai macam bumbu ayam cabai ijonya, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe & yg lainnya sampai halus (kecuali batang serai, daun jeruk, daun salam & daun kunyit).
  4. Siapkan penggorengan dengan api sedang & beri minyak secukupnya (kurang lebih sebanyak 220 ml saja).
  5. Masukkan irisan 5 siung bawang merah kemudian aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas bawangnya.
  6. Tuang bumbu yg sudah dihaluskan di langkah ke 3 kedalam penggorengan & aduk aduk supaya tercampu rata.
  7. Masukkan daun salam, daun kunyit, batang serai yg sudah dimemarkan & daun jeruknya kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum & minyaknya bergejolak.
  8. Masukkan potongan daging ayamnya ke dalam penggorengan berisi bumbu diatas & aduk aduk sampai daging ayamnya empuk & matang.
  9. Kalau ayam belum empuk, bisa ditambahkan sedikit air. Jangan sampai daging ayam & bumbunya lengket di penggorengannya.
  10. Cek & koreksi rasa. Tambahkan garam kalau diperlukan kemudian aduk-aduk lagi sebentar.
  11. Matikan api & pindah ke piring sajian.

Selesai sudah cara membuat ayam sambal ijonya. Cukup mudah bukan & praktis bukan. Selain itu, resep ayam sambal ijo diatas bisa langsung dinikmati bersama sepiring nasi putih yg masih hangat. Kita tidak perlu lagi repot repot membuat sambal lagi untuk teman makan ayamnya. Untuk menambah kelezatannnya, saat menikmati resep masakan ayam cabai ijo diatas bisa ditambah dengan beberapa irisan timun segar, daun kemangi & kol. Untuk ide resep masakan enak lainnya, silahkan mencoba resep ayam rica-rica khas bumbu Manado. Buat teman teman yg suka bebek, Resep Bebek Madura Bumbu Spesial ini juga wajib dicoba lho.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});RESEP AYAM resep ayam lombok ijo resep ayam sambal ijo resep padang2016-05-10ipenkShare

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous 12 Aneka Resep Sambal Yang Pedas & Nikmat

Related Articles

Resep bebek madura hitam

Resep Bebek Madura Asli Bumbu Hitam Pedas Dan Cara Membuatnya

Resep ayam pedas manis kecap

Resep Ayam Pedas Manis Bumbu Kecap Dan Cara Membuatnya

Resep ayam goreng kalasan asli

Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal & Cara Membuatnya

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

  • Recent
  • Popular
  • Tags
  • Comments
  • Resep ayam sambal ijo spesial

    Resep Ayam Sambal Ijo Padang Beserta Tips Cara Membuatnya

    May 10, 2016

  • resep sambal bajak spesial

    12 Aneka Resep Sambal Yang Pedas & Nikmat

    May 6, 2016

  • Resep tahu tempe kuah santan tradisional

    20 Resep Masakan Sehari-hari Sederhana Yang Enak Dan Praktis Cara Membuatnya

    April 26, 2016

  • Resep bebek madura hitam

    Resep Bebek Madura Asli Bumbu Hitam Pedas Dan Cara Membuatnya

    April 17, 2016

  • Resep ayam pedas manis kecap

    Resep Ayam Pedas Manis Bumbu Kecap Dan Cara Membuatnya

    April 13, 2016

  • Resep Bebek Goreng Spesial

    Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya

    April 3, 2016

  • Resep Empek Empek Sutra

    Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak

    March 30, 2016

  • Resep Ayam Rica Rica Manado

    Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado

    October 17, 2014

  • Resep Risoles Enak

    Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya

    October 21, 2014

  • Resep Martabak Telur Sederhana

    Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana

    January 7, 2015

  • Bumbu Resep Ayam Kecap

    Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat

    October 29, 2014

  • resep ayam bakar kecap spesial

    Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

    December 26, 2014

  • Resep Rendang Ayam Pedas

    Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak & Cara Membuat

    November 24, 2014

  • Resep Bakwan Jagung Renyah

    Cara Membuat & Bumbu Resep Bakwan Jagung Enak Renyah

    October 31, 2014

RESEP AYAMresep ayam bakarresep sotokue lebaranresep Bolu Kukuskuliner nusantaraResep Sambalresep boluresep praktiskue keringresep mudahresep cumiresep sayurResep DonatResep Buka Puasaresep cemilanResep RendangResep Kue Basahresep minuman dinginresep kuliner nusantararesep minumanresep nasi gorengresep sup ayamkreasi sambalresep tahu

  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…

Copyright @ 2016 , Situs Resep Masakan Indonesia Enak var _Hasync= _Hasync|| [];_Hasync.push([‘Histats.start’, ‘1,3217396,4,107,170,20,00010000’]);_Hasync.push([‘Histats.fasi’, ‘1’]);_Hasync.push([‘Histats.track_hits’, ”]);(function() {var hs = document.createElement(‘script’); hs.type = ‘text/javascript’; hs.async = true;hs.src = (‘http://s10.histats.com/js15_as.js’);(document.getElementsByTagName(‘head’)[0] || document.getElementsByTagName(‘body’)[0]).appendChild(hs);})(); (function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({‘gtm.start’: new Date().getTime(),event:’gtm.js’});var f=d.getElementsByTagName(s)[0], j=d.createElement(s),dl=l!=’dataLayer’?’&l=’+l:”;j.async=true;j.src=’//www.googletagmanager.com/gtm.js?id=’+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,’script’,’dataLayer’,’GTM-P5LMWH’);/* *//* */

Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..