Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya

  • on October 19, 2016
  • Likes!

Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya akan mengulas resep Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya dan cara membuat Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya mudah, Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya adalah salah satu alternatif Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya dengan cara dimasak. Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Bakso Ayam Rumahan Dan KuahSupaya Kenyal Tapi Empuk & Enak. Apakah teman-teman pernah berfikir kenapa abang bakso keliling di rumah kita bisa menjual bakso dengan kuah bakso enak dengan harga yg masih murah? Padahal kita tahu sendiri bahwa harga daging sapi segar lokal sudah naik begitu tinggi. Pertanyaan tersebut juga pernah hinggap di pikiran saya. Bahkan pernah juga berfikir apa mungin mereka menggunakan daging yg “sesuatu” sehingga harga bakso daging nya bisa murah? Tetapi kita tidak boleh berburuk sangka bukan. Nah ternyata saya mendapat jawaban yg memuaskan dari salah satu penjualnya. Ya, untuk menyiasati harga yg semakin tinggi, mereka mengganti resep masakan bakso daging sapi dengan resep bakso ayam. Ternyata selain dengan daging sapi & resep bakso ikan, kita bisa juga memasak cara membuat bakso ayam rumahan dengan mudah. Selain itu kita juga bisa membuat resep kuah bakso enak & pentol bakso nya dengan bahan-bahan yg lebih murah. Selain itu tentu lebih sehat bukan resep pentol baksonya karena menggunakan bahan-bahan yg bergizi.

Secara kasat mata, memang tidak ada perbedaan yg mencolok antara resep bakso ayam kuah dengan resep bakso daging sapi / resep bakso ikan. Dari tampilannya, pentol bakso nya mirip & gak kelihatan bedanya. Tetapi kalau jeli, tentu saja kita bisa melihat perbedaan antara resep pentol bakso ayam yg akan kita buat dengan pentol bakso biasanya. Pertama dari tekstur bakso kuahnya. Karena daging ayam seratnya lebih halus & lembut, maka bakso ayam juga lebih empuk daripada bakso sapi. Tetapi jangan salah ya, walaupun lebih empuk tetapi tetap kenyal kok seperti bakso daging biasanya. Kuncinya nanti terletak pada cara membuat bakso ayam nya supaya tetap kenyal, empuk & enak disantap bersama kuah baksonya.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Selain kekenyalannya, warna pentol bakso ayam yg kita buat kelihatan lebih bersih & putih. Hal ini dikarenakan daging ayam memang termasuk daging putih, tidak seperti daging sapi yg berwarna merah. Untuk membuat resep bakso ayam kuah rumahan ini rasanya mirip dengan bakso sapi ada tips khususnya. Yaitu dengan mencampur adonan bakso nya dengan sedikit kaldu bubuk rasa sapi. Dengan ini, citarasa bakso & resep kuah bakso nanti dijamin tidak berbeda dengan bakso sapi pada umumnya. pasti anak-anak, suami / anggota keluarga yg lain tidak tahu bahwa masakan yg kita sajikan tersebut sebenarnya terbuat dari daging ayam.

Salah satu hambatan & masalah yg timbul saat kita mencoba cara membuat bakso ayam biasanya adalah kekenyalannya. Pentol bakso ayam kadangkala memang susah untuk dibentuk seperti bulatan bola. Nah untuk itu, saat kita membentuk adonan pentol baksonya nanti, air yg digunakan adalah air panas saja. Bukan air mendidih dengan api yg masih menyala. Selanjutnya direbus dengan api kecil saja pentol-pentol bakso tersebut sampai matang. Tapi ingat, jangan sampai air rebusannya nanti benar-benar bergejolak seperti merebus air mendidih biasanya ya. Dengan cara diatas, kita bisa membuat resep bakso kenyal tanpa obat bakso & tanpa obat pengenyal sama sekali. Untuk yg sudah tidak sabar dengan resep bakso kenyal ini, silahkan melihat bahan & tips cara membuatnya dibawah ini.

Resep bakso ayam kenyalResep bakso ayam rumahan

Bahan & Bumbu Resep Bakso Ayam Rumahan

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah daging ayam kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja. Sebaiknya menggunakan daging ayam bagian atas supaya enak saat memisahkan tulang nantinya. Pisahkan daging dari tulangnya kemudian potong kecil supaya mudah saat akan diproses.
  2. Kecap ikan supaya rasa & aromanya lebih gurih kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  3. Baking soda sedikit saja / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  4. Baking powder sedikit saja / kurang lebih sebanyak 1.25 sendok kecil saja.
  5. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  6. Tepung maizena secukupnya / kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  7. Merica halus secukupnya sesuai selera.
  8. Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  9. Gula pasir secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok makan saja.
  10. Minyak goreng secukupnya.
  11. Air es dingin secukupnya (125 ml untuk campuran adonan baksonya & secukupnya untuk merendam). Sebaiknya menggunakan air es dicampur dengan es batu supaya benar-benar dingin.

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Nikmat

  1. Setelah daging dicuci bersih dengan air mengalir potong-potong kecil supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
  2. Masukkan daging ayam ke dalam food processor / blender kemudian haluskan daging sampai benar-benar halus.
  3. Setelah halus tuang air es 1 sendok kemudian bender lagi. Ulangi sampai gilingan dagingnya berbentuk gumpalan-gumpalan supaya mudah dibentuk (kira-kira butuh 5 sendok makan air es).
  4. Pindahkan ke wadah yg lebih besar.
  5. Tuang tuang sisa air esnya (125 ml dikurangi air yg sudah dituang ke blender) kedalam wadah baru bersama dengan baking soda, merica bubuk, kaldu bubuk sapi, garam, gula, tepung maizena & sisa bahannya kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
  6. Tuang campuran adonan diatas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk kedalam wadah berisi gilingan dagingnya sampai rata.
  7. Ambil mangkok yg cukup besar kemudian banting-banting adonan diatas sebanyak kurang lebih 10 kali sehingga kalis & adonan kelihatan lembut. Kalau saat membanting adonan baksonya lengket, basahi tangan & jarinya dengan air dingin.
  8. Masukkan & diamkan adonan yg sudah kalis diatas ke dalam freezer supaya pentol baksonya nanti lebih kenyal. Kurang lebih 20 menit sampai 30 menit.
  9. Siapkan panci berisi air secukupnya kemudian masak sampai benar-benar mendidih setelah itu matikan.
  10. Ambil adonan 1 sendok makan kemudian bentuk bulat dengan tangan setelah itu masukkan kedalam panci berisi air panas tadi.
  11. Ulangi sampai semua adonan habis terbentuk.
  12. Setelah semua pentol baksonya mengambang, hidupkan kembali api kompornya tapi kecil saja.
  13. Masak sampai matang, tapi jangan sampai benar-benar mendidih ya. Cukup hanya sampai timbul letupan-letupan kecil saja.
  14. Jangan lupa sesekali diaduk-aduk ya supaya semua bakso bisa matang merata. Setelah matang & mengapung semua matikan kompor.
  15. Siapkan panci yg berisi air & es batu kemudian masukkan pentol bakso yg sudah matang diatas. Hal ini dilakukan supaya proses pemasakan pentol baksonya berhenti & bakso tidak terlalu lembek.
  16. Setelah itu pentol bakso siap dinikmati bersama dengan resep kuah bakso dibawah ini. Bisa juga disimpan di freezer buat stok makanan di rumah.

Bahan & Cara Membuat Resep Kuah Bakso Ayam Rasa Spesial

– Air kaldu kurang lebih sebanyak 2 liter. Bisa diambil dari rebusan tulang ayam sisa bahan diatas / dari bekas air panas rebusan bakso diatas.
– Kecap ikan kurang lebih sebanyak 2 sendok makan supaya lebih gurih rasanya.
– Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
– Bawang putih yg sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
– Kaldu bubuk rasa sapi supaya lebih lezat kuahnya.
– Irisan daun bawang, bawang merah goreng, merica halus kalau suka & minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Kuah Bakso Kaldu Spesial
– Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih sampai harum.
– Masukkan tumisan bawang diatas ke dalam panci berisi air kaldu kemudian aduk-aduk bersama dengan kecap ikan, garam dapur, kaldu bubuk & merica kalau suka.
– Masak panci sampai mendidih kemudian masukkan pentol bakso & irisan daun bawangnya kemudian masak sampai matang.

Wajib Dicoba Juga : Tips & Bahan Resep Bakso Malang Lengkap Dengan Bakwan
Resep Enak Lainnya : Resep Rolade Tahu Sayur Sehat Bergizi

Selesai sudah cara membuat bakso ayam kenyal & kuah bakso nya. Cukup mudah & lebih praktis bukan daripada resep bakso daging sapi yg biasanya. Selain enak & lezat, tentu saja resep bakso ayam & kuah bakso ini lebih sehat & bergizi. Apalagi saat ini banyak berita tersebar bahwa ada bakso yg terbuat dari tikus, celeng & lainnya. Memang tidak semuanya, tetapi tentu kita juga harus waspada bukan. Selain untuk dinikmati bersama dengan keluarga, siapa tahu resep bakso rumahan ini malah bisa kita jadikan bisnis baru.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});cara membuat bakso pentol bakso Resep Bakso resep bakso ayam Resep Kuah Bakso2016-10-19ipenkShare

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous Resep Ayam Betutu Kuah Lezat Khas Gilimanuk Bali Dan Sambal Matah

Related Articles

Resep ayam betutu kuah pedas

Resep Ayam Betutu Kuah Lezat Khas Gilimanuk Bali Dan Sambal Matah

Resep ayam betutu pedas

Resep Ayam Betutu Asli Bali Pedas Dan Rahasia Cara Membuatnya

Resep ayam goreng mentega spesial

Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Serta Cara Membuat Bumbunya

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment

Name *

Website

  • Recent
  • Popular
  • Tags
  • Comments
  • Resep bakso ayam kenyal

    Resep Bakso Ayam Rumahan Kenyal Kuah Enak Mudah Cara Membuatnya

    October 19, 2016

  • Resep ayam betutu kuah pedas

    Resep Ayam Betutu Kuah Lezat Khas Gilimanuk Bali Dan Sambal Matah

    October 15, 2016

  • Resep ayam betutu pedas

    Resep Ayam Betutu Asli Bali Pedas Dan Rahasia Cara Membuatnya

    October 10, 2016

  • Resep puding susu nutrijel warna

    6 Aneka Resep Puding Susu Enak Lembut Sederhana Cara Membuatnya

    October 6, 2016

  • Resep Nugget Tahu Sayur

    Resep Nugget Tahu Sayur Wortel Dan Cara Membuatnya

    October 3, 2016

  • Resep cireng salju renyah

    Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Renyah & Cara Membuatnya

    September 29, 2016

  • Resep rolade tahu spesial

    Aneka Resep Rolade Tahu Spesial Ayam, Daging, Sosis, Wortel Mudah Enak

    September 26, 2016

  • Resep Ayam Rica Rica Manado

    Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado

    October 17, 2014

  • Resep Risoles Enak

    Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya

    October 21, 2014

  • Resep Martabak Telur Sederhana

    Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana

    January 7, 2015

  • Bumbu Resep Ayam Kecap

    Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat

    October 29, 2014

  • resep ayam bakar kecap spesial

    Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

    December 26, 2014

  • Resep Rendang Ayam Pedas

    Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak & Cara Membuat

    November 24, 2014

  • Resep Bakwan Jagung Renyah

    Cara Membuat & Bumbu Resep Bakwan Jagung Enak Renyah

    October 31, 2014

RESEP AYAMresep ayam bakarresep sotokue lebaranresep Bolu Kukuskuliner nusantaraResep Sambalresep boluresep praktiskue keringResep Kue Basahresep mudahResep RendangResep Buka Puasaresep minuman dinginresep kuliner nusantaraResep kue lebaranresep kue keringresep pudingresep cemilanresep tahuresep cumiresep nasi gorengresep sayurresep minuman

  • virhani: Sangat membantu & semoga bisa memberihkan inspirasa bagi ibu rmh tangga…
  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…

Copyright @ 2016 , Situs Resep Masakan Indonesia Enak var SC_CId = “177381”,SC_Domain=”n.ads3-adnow.com”;SC_Start_177381=(new Date).getTime(); /* */

Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..