Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya

  • on April 3, 2016
  • Likes!

Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya akan mengulas resep Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya dan cara membuat Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya mudah, Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya adalah salah satu alternatif Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya dengan cara dimasak. Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yg menjadi salah satu sumber protein yg sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain ayam, bebek / menthok juga menjadi salah satu menu masakan yg sangat disukai oleh masyarakat negara kita. Tekstur dagingnya yg lebih lembut & sedikit berlemak memang cocok sekali untuk dinikmati bersama sepiring nasi putih yg hangat & sambal korek yg pedas. Banyak sekali variasi resep bebek ini yg cukup terkenal, seperti resep masakan bebek goreng madura, bebek sambal ijo, rica rica ataupun resep bebek H Slamet yg sudah membuka cabang di kota kota Indonesia. Disamping resep bumbu bebek, cara membuat bebek goreng juga memerlukan tips khusus supaya hasilnya nanti empuk, lembut & renyah di luarnya. Selain itu kalau cara mengolah dagingnya benar, kita juga bisa mendapatkan banyak manfaat dari nutrisi, vitamin & zat gizi lainnya.

Walaupun bebek merupakan saudara dekat dari ayam & berasal dari satu ras unggas, tetapi sebenarnya banyak sekali perbedaan diantara keduanya. Kandungan gizi & nutrisi yg ada di daging bebek lebih tinggi daripada daging ayam pada umumnya. Selain itu tekstur resep masakan bebek goreng lebih empuk & lembut kalau kita bisa memasaknya dengan benar. Hal ini dikarenakan daging unggas ini mempunyai kandungan lemak lebih tinggi sehingga lebih enak, berasa bumbunya & lezat. Apalagi kalau dimasak dengan resep bumbu bebek goreng yg pas ala Haji Slamet pasti mengundang selera & disukai oleh semua anggota keluarga.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tidak hanya protein hewani saja yg bisa kita dapatkan saat menyantap resep masakan bebek goreng ini, tetapi juga banyak nutris & zat gizi lainnya yg bisa kita peroleh manfaatnya. Selain mengandung banyak vitamin B12, vitamin, B6, Asam amino, zat besi & kandungan bergizi lainnya, daging bebek goreng yg diolah dengan baik juga bermanfaat untuk kesehatan & kelembutan kulit kita. Selain itu resep bebek goreng yg akan kita buat ini juga bermanfaat untuk membantu melancarkan sistem metabolisme tubuh, melancarkan pencernaan & lainnya.

Sebenarnya ada cara mudah untuk membuat resep masakan bebek memiliki tekstur yg empuk & lembut, yaitu dengan dipresto daging yg akan dimasaknya. Tidak hanya daging bebek gorengnya saja, empuknya bahkan bisa sampai ke tulang kalau memang dimasak dalam jangka waktu yg agak lama. Tetapi kali ini kita akan membuat resep bebek goreng yg biasa tanpa presto. Walaupun tidak dipresto, citarasa & kelembutan resep masakan bebek goreng ala Haji Slamet ini tetap terjaga kualitasnya kok. Bahkan sampai di lapisan daging paling dalamnya pun aroma & rasa resep bumbu bebek spesial yg kita gunakan tetap terasa saat dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat.

Pada umumnya kalau kita membeli bebek goreng Haji Slamet ataupun dari resturant terkenal lainnya kita akan mendapatkan tekstur daging yg empuk & lembut sampai didalam. Tetapi sebenarnya, pada dasarnya daging bebek ini lebih kenyal & agak alot lho apabila dibandingkan dengan daging ayam. Hal ini dikarenakan resep bebek goreng ini banyak mengadung lemak di dalam dagingnya. Tetapi teman teman tidak perlu khawatir, dibawah akan kita berikan juga tips cara memasak bebek goreng supaya dagingnya empuk & lembut sampai didalam walaupun tanpa dipresto sekalipun.

Resep Bebek Goreng SpesialResep Bebek Goreng Spesial Empuk

Tidak hanya empuk, resep bumbu bebek goreng yg kita pakai nanti juga akan terasa sampai di dalam dagingnya lho. Dengan menggunakan bumbu asli rempah rempah tradisonal & cara memasak yg tepat, InsyaAllah resep bebek goreng ala Haji Slamet yg akan kita buat nanti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah. Untuk hasil terbaik, sebaiknya menggunakan daging bebek yg masih agak muda supaya tidak terlalu alot. Daging harus berwarna bersih & bagian dadanya kelihatan berisi supaya dagingnya banyak. Tentu saja selain resep bebek nya, dibawah juga akan kita berikan resep sambal korek spesial yg paling pas buat dinikmati bersama sepiring nasi putih & daging bebek goreng. Buat yg sudah tidak sabar, silahkan melihat bahan bumbu beserta cara membuatnya dibawah ini ya.

Bahan-bahan Untuk Membuat Resep Bebek Goreng Yang Enak

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah daging bebek muda yg masih segar & tidak terlalu tua sebanyak 1 ekor. Sebaiknya bebek yg baru dipotong supaya dagingnya lebih segar.
  2. Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 cm. Kupas kulitnya lalu memarkan.
  3. Air jeruk nipis secukupnya untuk menghilangkan bau amis khas daging bebeknya (kira kira butuh 1-2 pcs).
  4. Batang serai yg diambil bagian putihnya saja kurang lebih sebanyak 2 batang saja. Memarkan bagian bawahnya supaya aromanya keluar.
  5. Daun jeruk purut kurang lebih sebanyak 5-6 lembar saja.
  6. Gula pasir putih secukupnya / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  7. Penyedap rasa serbaguna rasa ayam kurang lebih 1 bungkus ukuran kecil supaya aroma & rasanya lebih gurih.
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng daging bebeknya.

Bahan Bumbu Bebek Goreng Spesial Ala Haj Slamet

  1. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs. Kupas kulitnya lalu potong supaya mudah saat akan diuleg.
  2. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs. Kupas kulit luarnya juga lalu potong supaya mudah saat akan dihaluskan.
  3. Kemiri kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  4. Kunyit kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
  5. Lengkuas yg sudah diparut kurang lebih sepanjang 5 cm.
  6. Garam dapur beryodium secukupnya / kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
  7. Merica butiran kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  8. Ketumbar yg sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil saja.
  9. Batang serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih, ambil bagian putihnya saja lalu iris iris halus supaya mudah saat akan dihaluskan.
  10. Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 3 cm saja.

Cara Membuat Bebek Goreng Empuk Yang Praktis & Enak

  1. Langkah pertama potong 1 ekor bebek menjadi 4-6 bagian kemudian cuci daging sampai bersih dengan air mengalir kemudian tiriskan sebentar.
  2. Siapkan satu tempat yg ada tutupnya & masukkan daging bebek diatas & lumuri dengan air jeruk nipis sampai rata kesemua bagian dagingnya.
  3. Sambil sedikit diremas remas supaya benar benar merata kemudian tutup & diamkan dalam lemari pendingin supaya meresap & hilang bau amisnya (kurang lebih selama 1/2 jam saja).
  4. Keluarkan dari lemari pendingin & bilas kembali dengan air bersih mengalir untuk menghilangkan sisa air jeruk yg masih menempel & tiriskan.
  5. Haluskan & uleg berbagai macam bumbu bebek goreng yg sudah dipersiapkan diatas sampai benar benar halus & merata.
  6. Siapkan penggorengan & beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu resep bebek yg sudah dihaluskan diatas.
  7. Masukkan bumbunya & aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu bebeknya.
  8. Masukan daun jeruk purutnya bersama dengan lengkuas yg sudah dimemarkan, batang serai, kaldu ayam & garam dapur beserta gula pasir putih secukupnya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata & tercium bau harum.
  9. Masukkan daging bebek yg sudah ditiriskan sebelumnya kedalam penggorengan berisi bumbunya & aduk aduk sampai tercampur rata.
  10. Masukkan air bersih yg sudah dipersiapkan sebelumnya kemudian aduk aduk kembali sampai mendidih.
  11. Kecilkan apinya lalu masak daging bebeknya sampai empuk & bumbunya meresap sambil sesekali dibalik supaya merata (kurang lebih sekitar 60 menit).
  12. Tambahkan garam & gula kalau diperlukan. Air bisa ditambahkan juga apabila bumbunya sudah menyusut tetapi dagingnya belum empuk.
  13. Setelah empuk matikan apinya & biarkan daging bebek gorengnya berada didalam bumbu supaya bumbunya lebih meresap sempurna (kurang lebih butuh waktu sekitar 50-60 menit).
  14. Siapkan penggorengan & beri minyak banyak. Setelah minyaknya panas, masukkan potongan daging bebeknya & masak sampai matang & berwarna kecoklatan.
  15. Setelah matang angkat & tiriskan sebentar sebelum disajikan.

Bahan Resep Sambal Korek Bebek Goreng Beserta Cara Membuatnya

  1. Bahan utama yg dibutuhkan berupa buah cabai rawit kurang lebih sebanyak 9-12 pcs. Bisa dicampur dengan rawit merah & hijau kalau suka.
  2. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3-4 siung saja. Kupas kulitnya.
  3. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  4. Minyak goreng panas sedikit saja.
  5. Cara membuat resep sambal koreknya : Haluskan & uleg bawang putih bersama dengan cabai & garam secukupnya.
  6. Tuang minyak goreng panasnya sedikit demi sedikit sambil diuleg bersama sambalnya sampai rata.

Selesai sudah cara membuat bebek goreng ala Haji Slamet nya. Walaupun tidak 100% mirip, tetapi citarasa dari resep bebek goreng ini tidak kalah bukan dibandingkan dengan resep masakan bebek yg biasa teman teman beli. Untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya, teman teman bisa menambahkan beberapa lembar kol, timun ataupun lalapan lainnya. Buat yg lagi tinggi kolesterolnya, sebaiknya lebih berhati-hati ya. Untuk ide resep masakan yg lain, silahkan mencoba Resep Sarden Ikan Rumahan Tanpa Bahan Pengawet / Cara Membuat Telur Asin Masir sendiri di rumah.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});bumbu bebek goreng resep bebek resep bebek goreng2016-04-03ipenkShare

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak

Related Articles

Resep Sarden Ikan Segar

Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya

Resep Tahu Telur Goreng

Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya

resep lontong cap gomeh spesial

Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

  • Recent
  • Popular
  • Tags
  • Comments
  • Resep Bebek Goreng Spesial

    Resep Bebek Goreng Empuk Serta Cara Membuat Bumbunya

    April 3, 2016

  • Resep Empek Empek Sutra

    Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak

    March 30, 2016

  • Resep Sarden Ikan Segar

    Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya

    March 29, 2016

  • Resep Tahu Telur Goreng

    Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya

    March 21, 2016

  • Resep Sup Ikan Patin Enak

    Resep Sup Ikan Patin Bumbu Lezat & Cara Membuatnya

    March 16, 2016

  • Resep Mie Aceh Goreng

    Resep Mie Aceh Goreng Enak Bumbu Rempah Dan Cara Membuatnya

    March 12, 2016

  • Resep ayam goreng kalasan asli

    Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal & Cara Membuatnya

    March 9, 2016

  • Resep Ayam Rica Rica Manado

    Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado

    October 17, 2014

  • Resep Risoles Enak

    Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya

    October 21, 2014

  • Resep Martabak Telur Sederhana

    Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana

    January 7, 2015

  • Bumbu Resep Ayam Kecap

    Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat

    October 29, 2014

  • resep ayam bakar kecap spesial

    Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya

    December 26, 2014

  • Resep Rendang Ayam Pedas

    Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak & Cara Membuat

    November 24, 2014

  • Resep Bakwan Jagung Renyah

    Cara Membuat & Bumbu Resep Bakwan Jagung Enak Renyah

    October 31, 2014

RESEP AYAMresep ayam bakarresep sotokue lebarankuliner nusantararesep Bolu Kukusresep boluResep Sambalkue keringresep mudahresep praktisresep cumiresep sayurResep DonatResep Buka Puasaresep cemilanResep RendangResep Kue Basahresep minuman dinginresep kuliner nusantararesep minumanresep nasi gorengresep sup ayamkreasi sambalresep tahu

  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…

Copyright @ 2016 , Situs Resep Masakan Indonesia Enak var _Hasync= _Hasync|| [];_Hasync.push([‘Histats.start’, ‘1,3217396,4,107,170,20,00010000’]);_Hasync.push([‘Histats.fasi’, ‘1’]);_Hasync.push([‘Histats.track_hits’, ”]);(function() {var hs = document.createElement(‘script’); hs.type = ‘text/javascript’; hs.async = true;hs.src = (‘http://s10.histats.com/js15_as.js’);(document.getElementsByTagName(‘head’)[0] || document.getElementsByTagName(‘body’)[0]).appendChild(hs);})(); (function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({‘gtm.start’: new Date().getTime(),event:’gtm.js’});var f=d.getElementsByTagName(s)[0], j=d.createElement(s),dl=l!=’dataLayer’?’&l=’+l:”;j.async=true;j.src=’//www.googletagmanager.com/gtm.js?id=’+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,’script’,’dataLayer’,’GTM-P5LMWH’);/* *//* */

Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..