Resep Bihun Goreng Enak Sederhana Dan Cara Membuatnya

  • on January 2, 2015
  • Likes!

Cara Membuat Resep Bihun Enak. Teman teman penggemar kuliner di Indonesia pasti sudah tahu dong makanan berbentuk seperti mie tapi lebih tipis ini yg bernama bihun. Ya, biasanya kita pasti lebih sering mengenal salah satu jenis variasi mie bihun ini sebagai salah satu isi bakso, ketoprak, nasi uduk & yg lainnya. Tetapi tahukah teman teman bahwa sebenarnya kita bisa membuat berbagai masakan bihun, seperti bihun ayam, kue bihun, bihun kuah & bihun goreng. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba & memberikan cara membuat bihun goreng yg enak & sedap.

Seperti mie, bihun sebenarnya berasal dari China / Tiongkok. Masakan bihun juga sangat terkenal & popoler di beberapa negara Asia lainnya, seperti India, Malaysia, Thailand & yg lainnya. Tidak seperti mie yg terbuat dari tepung terigu, bihun goreng terbuat dari bahan dasar tepung beras sehingga teksturnya lebih keras daripada mie. Seperti makanan yg terbuat dari tepung beras lainnya, resep bihun goreng ini sedikit sekali mengadung lemak & juga banyak mengandung kalori & karbohidrat yg dibutuhkan tubuh kita untuk beraktivitas. Selain itu, mie bihun juga mengandung zat besi, kalsium & fosfor yg sangat dibutuhkan untuk perkembangan tulang di saat masa pertumbuhan.

Mungkin resep bihun goreng tidak sepopuler mie & biasanya hanya digunakan untuk bahan pelengkap masakan yg lain, tetapi kalau masalah rasa sebenarnya kedua jenis resep mie tersebut sama sama enak & cocok sekali untuk teman makan nasi, apalagi kalau ditambah beberapa bahan pelengkap lain di dalam resep bihun nya, seperti daging ayam, udang & yg lainnya. Tidak seperti mie kuning / mei putih yg teksturnya agak lembek sehingga bisa langsung dimasak, bihun mentah teksturnya agak keras sehingga perlu direndam beberapa saat dengan air panas sebelum bisa digunakan & dimasak menjadi berbagai masakan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan resep bihun goreng enak & cara membuat bihun goreng dengan mudah di bawah ya.

resep bihun goreng enak

resep bihun goreng spesial

Bahan bahan & Bumbu Resep Bihun Goreng Enak

  1. Bihun mentah kualitas bagus sebanyak kurang lebih 400 gram. Gunakan bihun yg warnanya putih sedikit kusam karena itu warna alaminya.
  2. Daging ayam segar kurang lebih sebanyak 150 gram saja. Pilih bagian dada yg banyak dagingnya & rebus sebentar supaya mudah untuk dipotong potong kecil.
  3. Udang segar kurang lebih sebanyak 80-100 gram. Buang kotoran & bersihkan lalu rebus sebentar supaya mudah untuk dipotong potong sesuai selera.
  4. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Goreng telur di orek seperti membuat nasi goreng supaya mudah saat dicampur dengan bihunnya.
  5. Wortel segar kualitas bagus & ukurannya kecil satu pcs / setengah kalau besar. Cuci bersih, kupas kulitnya lalu potong kecil kecil memanjang (seperti bentuk korek api).
  6. Daun bawang ukuran sedang 2 pcs. Cuci bersih lalu potong kecil kecil.
  7. Sayuran sawi hijau segar kurang lebih 1 ikat saja. Cuci bersih sebelum digunakan & potong kecil kecil sesuai selera.
  8. Kol secukupnya kalau suka.
  9. Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan. Gunakan kecap yg kental supaya hasilnya lebih enak & legit.
  10. Merica halus / bubuk secukupnya sesuai selera.
  11. Bawang putih ukuran besar kurang lebih 4-5 pcs. Kupas kulitnya & haluskan untuk ditumis.
  12. Bawang merah ukuran sedang kecil 2 pcs saja. Kupas kulitnya lalu haluskan untuk ditumis.
  13. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu sendok kecil / sendok teh.
  14. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Bihun Goreng Enak Spesial Mudah

  1. Langkah pertama adalah rendam bihun mentahnya dengan air panas sampai lunak. Ganti air rebusan setiap 5-7 menit sampai matang. Setelah matang siram dengan dengan air dingin supaya proses pemasakannya berhenti & bihun tidak terlalu lembek.
  2. Siapkan penggorengan & beri minyak secukupnya. Masukkan bawang merah & bawang putih yg sudah dihaluskan & tumis sampai tercium bau harum.
  3. Masukkan daging ayam & daging udang yg sudah dipotong kecil kecil terlebih dahulu & aduk aduk sampai daging berubah warnanya.
  4. Goreng telur diorak arik sebentar & campur dengan bumbu tumisan beserta daging ayam & udang diatas. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Masukkan sayuran sawi yg sudah dipotong potong, worel yg sudah diiris & kol kalau pakai. Campur semua bagian sampai sayuran layu.
  6. Masukkan daun bawangnya. Aduk aduk kembali supaya smeua bahan resep bihun tercampur sempurna.
  7. Masukkan bihun nya & aduk aduk aduk kembali dengan semua bahan sampai tercampur rata.
  8. Masukkan lada halus, garam dapur beryodium & kecap manisnya. Aduk & campur semua bahan sampai rata & meresap ke dalam bihunnya.
  9. Cicipi dulu, tambahkan kecap & garam kalau dirasa perlu.
  10. Angkat & sajikan resep bihun goreng spesialnya di piring sajian.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat bihun goreng diatas? Cukup mudah & sederhana bukan? Untuk menambah cita rasa, teman teman bisa menaburkan bawang goreng di atasnya & memberikan beberapa irisan buah tomat & ketimun. Sebenarnya tidak cuma ayam & udang saja yg bisa digunakan untuk bahan tambahan, teman teman bisa juga menambahkan bakso, cumi, kol, kentang paprika & bahan lain. Untuk ide resep masakan sederhana yg lain, silahkan menuju Cara Membuat Cah Kangkung & Resep Pastel Goreng.

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..