Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak akan mengulas resep Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak dan cara membuat Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak mudah, Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak adalah salah satu alternatif Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak dengan cara dimasak. Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.
Resep Empek Empek Sutra Khas Palembang Beserta Tips Cara Membuatnya Yang Mudah, Cepat & Lebih Praktis. Siapa yg tidak mengetahui & mengenal salah satu makanan cemilan khas Kota Palembang ini. Ya, empek empek Palembang memang sangat terkenal sekali karena rasanya yg enak & lezat. Tidak hanya di kota besar, di kota kecil bahkan sampai pelosok gang gang kampung pun dengan mudah bisa kita temukan penjual makanan ini. Nah, kali ini kita akan mencoba cara membuat empek empek sutra. Buat yg belum tahu, resep pempek sutra ini merupakan salah satu resep variasi terbaru dengan tekstur yg lebih lembut & rasanya juga lebih enak. Kalau dari bentuknya sih sama & tidak berbeda, cuma bahan & bumbu yg digunakan sedikit berbeda sehingga tercipta tekstur rasa resep pempek yg lebih empuk & enak daripada yg biasanya.
Seperti juga resep pempek Palembang lenjer / yg lainnya, resep kali ini juga bisa kita modifikasi sendiri sesuai dengan citarasa kesukaan masing masing. Pada umumnya sih memang resep empek empek sutra Palembang menggunakan ikan tengiri sebagai salah satu ciri khasnya. Tetapi kalau memang kebetulan stok ikan tengirnya lagi kosong di freezer / memang agak susah mencarinya bisa diganti juga dengan udang, daging sapi ataupun daging ayam. Yang penting komposisi bahan lainnya, seperti tepung, telur & bumbu empek empek lainnya sama. Untuk cara membuat empek empek sutra ini mirip sekali & bisa dibilang sama kok seperti kita membuat jenis makanan khas Palembang lainnya.
advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kalau teman teman sudah pernah membuat empek empek lenjer Palembang pasti tidak akan kesulitan untuk membuat pempek sutra ini. Ya, cara membuatnya bisa dibilang mirip sekali. Bahan bahan yg digunakan untuk membuat resep empek empek sutra ini juga bisa dibilang hampir sama, hanya mungkin komposisi & perbandingan jumlah tepung terigu & tepung tapioka / tepung sagu taninya yg sedikit berbeda (disarankan untk memakai tepung sagu tani supaya lebih empuk & enak). Untuk resep yg akan kita buat kali ini perbandingan antara kedua bahan utama tersebut jumlahnya sama sehingga tekstur & tingkat kekenyalannya lebih empuk & rasanya lebih enak dibandingkan resep biasanya.
Mungkin ada beberapa teman / anggota keluarga yg tidak suka dengan aroma ikan tengiri / malah alergi dengan resep masakan ikan, bahan ikan yg digunakan bisa diganti kok dengan udang, daging ayam ataupun daging sapi. Walaupun berbeda dengan resep aslinya, teman teman tidak perlu khawatir kualitas & rasa yg dihasilkan sama sama enak & membuat ketagihan kok. Tentu saja selain resep cara membuat empek empek sutra nya, untuk menghasilkan makanan khas Palembang yg enak & lezat juga membutuhkan saus cuka / biasa disebut cuko yg enak & pas rasanya. Untuk yg sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat empek2 beserta bahan bahan apa saja yg dibutuhkan dibawah ini.
Resep Empek Empek Sutra Empuk Lembut
Table of Contents
Bahan bahan Untuk Membuat Resep Empek Empek Sutra Enak & Empuk
- Bahan utama yg dibutuhkan berupa ikan tengiri yg sudah difillet kurang lebih 1 ekor. Bersihkan lalu potong potong kecil supaya mudah saat dihaluskan. Bisa juga diganti dengan daging, ayam ataupun udang yg sudah dihaluskan.
- Tepung terigu yg sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 1 gelas saja.
- Tepung sagu tani / tepung tapioka kurang lebih sebanyak 1 gelas juga.
- Bawang putih yg sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
- Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
- Telur ayam kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
- Daun bawang kalau suka secukupnya. Cuci bersih lalu cincang halus sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
- Air bersih secukupnya.
- Kaldu untuk memperkuat rasa kalau suka. Bisa dihilangkan kalau tidak terlalu suka pempek yg beraroma kuat.
Cara Membuat Empek-empek Sutra Khas Palembang Yang Praktis & Cepat
Langkah pertama haluskan fillet ikan, daging, ayam ataupun udang yg akan dipakai bersama dengan air matang secukupnya. Bisa menggunakan blender dengan diberi sedikit air supaya mudah.
Siapkan wadah untuk adonan yg agak besar kemudian tuang blenderan ikan bersama dengan garam dapur, telur ayam, kurang lebih 1 gelas air & daun bawang yg sudah dicincang halus kemudian aduk aduk sampai rata.
Tuang tepung sagu & tepung terigunya sedikit demi sedikit sampai tercampur rata & tidak ada gumpalan gumpalan tepung. Kalau kurang bisa ditambahkan sedikit air, tetapi ingat jangan sampai terlalu encer ya (tekstur yg bagus tidak terlalu cair).
Ambil satu plastik bungkus es & masukkan adonan diatas kedalamnya kemudian tutup rapat. Jangan lupa beri sedikit ruang karena nanti adonannya akan sedikit mengembang.
Siapkan kukusan & kukus adonan pempek diatas sampai benar benar matang / kurang lebih selama 20 menit sampai 25 menit saja. Bisa juga direbus di air mendidih sampai matang.
Bahan Dan Cara Membuat Cuko Pempek Sutera Khas Palembang
- Bahan utama yg dibutuhkan adalah gula merah kualitas bagus kurang lebih sebanyak 130 gram saja / sekitar 5 sendok gula merah yg sudah disisir.
- Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja. Kupas kulitnya lalu potong potong supaya mudah nanti saat akan diuleg halus.
- Asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok saja.
- Buah cabai merah / cabai galak secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 8 sampai 11 pcs.
- Gula pasir secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
- Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
- Air bersih matang secukupnya untuk bahan campurannya.
- Cara Membuatnya : langkah pertama haluskan bawang putih yg sudah dikupas bersama dengan buah cabai rawit, gula pasir secukupnya & garam dapur secukupnya sampai halus rata.
- Siapkan panci ukuran sedang kecil & beri air bersih secukupnya lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan bahan yg sudah diuleg halus diatas ke dalam panci & tambahkan gula merah yg sudah disisir halus & asam jawanya.
- Aduk aduk & masak sampai airnya sedikit berkurang / kurang lebih selama 30 menit.
- Matikan kompornya & saring supaya kotoran yg mungkin menempel dari gula merahnya & ampas lainnya hilang.
Selesai sudah cara membuat empek-empek sutra dengan bahan ikan, ayam, udang ataupun daging gilingnya. Teman teman tinggal memotong pempek sutra nya sesuai ukuran lalu goreng sampai berubah warna kuning kecoklatan. Masukkan di mangkuk / piring & siram dengan cuko & beberapa rajangan timun supaya lebih segar & menarik selera. Walaupun resep empek empek sutra ini belum terlalu terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lho dibandingkan dengan resep yg lama. Untuk ide resep masakan yg mudah & praktis lainnya, silahkan mencoba Cara Membuat Rujak Cireng Yang Praktis / Resep Tahu Campur Spesial Bumbu Legit.
advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});cara membuat empek empek resep empek empek resep empek empek sutra resep pempek2016-03-30ipenkShare
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Previous Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya
Related Articles
Resep Cireng Bumbu Rujak Crispy Enak Mudah
Resep Kroket Kentang Enak Dan Cara Membuatnya
Resep Risoles Kentang Enak Renyah Dan Cara Mudah Membuat Kulitnya
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Email *
Website
Comment
- Recent
- Popular
- Tags
- Comments
Resep Cara membuat Empek Empek Sutra Empuk Enak
March 30, 2016
Resep Sarden Ikan Rumahan Dan Cara Masak Bumbunya
March 29, 2016
Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya
March 21, 2016
Resep Sup Ikan Patin Bumbu Lezat & Cara Membuatnya
March 16, 2016
Resep Mie Aceh Goreng Enak Bumbu Rempah Dan Cara Membuatnya
March 12, 2016
Resep Ayam Goreng Kalasan Beserta Bumbu, Sambal & Cara Membuatnya
March 9, 2016
Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Dan Cara Membuat Bumbunya
March 2, 2016
Bumbu & Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Pedas Manado
October 17, 2014
Cara Membuat Resep Risoles Enak & Kulitnya
October 21, 2014
Resep Martabak Telur Spesial & Cara Membuat Sederhana
January 7, 2015
Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial & Cara Membuat
October 29, 2014
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial & Cara Membuatnya
December 26, 2014
Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak & Cara Membuat
November 24, 2014
Cara Membuat & Bumbu Resep Bakwan Jagung Enak Renyah
October 31, 2014
RESEP AYAMresep ayam bakarresep sotokue lebarankuliner nusantararesep Bolu Kukusresep boluResep Sambalkue keringresep mudahresep praktisresep cumiresep sayurResep DonatResep Buka Puasaresep cemilanResep RendangResep Kue Basahresep minuman dinginresep kuliner nusantararesep minumanresep nasi gorengresep sup ayamkreasi sambalresep tahu
- yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…
Copyright @ 2016 , Situs Resep Masakan Indonesia Enak var _Hasync= _Hasync|| [];_Hasync.push([‘Histats.start’, ‘1,3217396,4,107,170,20,00010000’]);_Hasync.push([‘Histats.fasi’, ‘1’]);_Hasync.push([‘Histats.track_hits’, ”]);(function() {var hs = document.createElement(‘script’); hs.type = ‘text/javascript’; hs.async = true;hs.src = (‘http://s10.histats.com/js15_as.js’);(document.getElementsByTagName(‘head’)[0] || document.getElementsByTagName(‘body’)[0]).appendChild(hs);})(); (function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({‘gtm.start’: new Date().getTime(),event:’gtm.js’});var f=d.getElementsByTagName(s)[0], j=d.createElement(s),dl=l!=’dataLayer’?’&l=’+l:”;j.async=true;j.src=’//www.googletagmanager.com/gtm.js?id=’+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,’script’,’dataLayer’,’GTM-P5LMWH’);/* *//* */
