Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya

  • on November 20, 2015
  • Likes!

Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya akan mengulas resep Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya dan cara membuat Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya mudah, Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya adalah salah satu alternatif Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya dengan cara dimasak. Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Cumi Asam Manis Pedas Spesial Enak & Empuk. Negara kita memang terkenal sebagai salah satu penghasil budidaya laut tersebar di dunia. Ini tidak heran kerena memang hampir 2/3 wilayah negara kita berupa lautan. Untuk itu kita sebagai warga dari negara bahari seharusnya ikut gemar mengkonsumsi hasil laut, salah satunya adalah cumi yg hari ini akan kita kombinasikan dengan bumbu asam manis. Ya, selain udang asam manis, kita juga bisa membuat resep masakan cumi asam manis dengan bumbu tersebut. Buat teman teman yg sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus tiram, masakan kali ini dijamin menambah koleksi resep seafood favorit keluarga. Buat teman teman yg tidak hobi memasak, cara memasak cumi ini cukup mudah & gampang kok asal tahu tips cara mengolah cuminya.

Selain terkenal karena kelezatan rasanya, daging cumi yg teksturnya kenyal ini juga banyak mengandung gizi & manfaat penting yg dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain protein hewaninya yg cukup tinggi, resep cumi asam manis yg akan kita buat ini juga banyak mengandung banyak vitamin, asam amino esensial, zat besi & omega 3. Selain itu dari hasil riset terbaru menyatakan bahwa resep masakan cumi asam manis juga bagus untuk pembentukan sel darah merah pada tubuh kita.

Selain itu, resep masakan cumi dengan bumbu asam manis ini juga bisa membantu meningkatkan nafsu makan pada anak anak dalam masa pertumbuhan lho. Bahkan tinta cumi yg selama ini kita anggap tidak berguna ternyata bermanaat juga untuk obat kanker. Omega 3 yg banyak dikandung di resep cumi asam manis ini juga bagus sekali untuk kesehatan jantung kita. Selain cara membuat cumi bumbu asam manis ini cukup mudah, ternyata manfaatnya juga banyak bukan buat kesehatan seluruh anggota keluarga.

Buat sebagian besar dari kita, salah satu kendala untuk membuat resep masakan cumi adalah mengolah daging cuminya. Untuk mengolah cumi menjadi satu resep masakan yg lezat memang butuh tips khusus. Karena sifat dasar dari cumi yg akan kita buat menjadi resep asam manis ini memang kenyal dagingnya, maka ada beberapa tips khusus yg harus diperhatikan. Salah satu yg penting adalah jangan memasaknya terlalu lama. Kalau terlalu lama, daging cumi asam manisnya akan kembali alot & kenyal sekali. Jadi setelah kita membuat bumbu cumi asam manisnya, daging dimasukkan & dimasak tapi jangan terlalu lama supaya teskturnya empuk. Kalau perlu, daging cuminya kita masukkan ke lemari pendingin. Soalnya kalau terlalu lama di suhu ruangan dagingnya nanti akan alot & keras kalau dimasak.

Selain bumbu asam manis yg memberikan aroma & rasa khas yg lezat di resep masakan cumi ini, pengolahan daging cuminya sendiri harus diperhatikan juga. Kadang kita pernah membeli masakan cumi asam manis ini tetapi masih tercium aroma yg amis bukan. Atau saat kita memasak cumi goreng tepung / cumi saus tiram aroma khas cuminya masih menempel. Tips untuk mengatasi ini adalah sebelum membuat resep cumi asam manis, daging cumi yg sudah dicuci bersih sebaiknya di lumuri dengan air jeruk nipis & didiamkan selama beberapa menit supaya meresap & bau amisnya hilang. Untuk yg sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat cumi bumbu asam manis beserta bahan bahan apa saja yg dibutuhkan dibawah ini.

Resep Cumi Asam Manis SpesialResep cumi asam manis enak empuk

Bahan bahan Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

  1. Sesuai namanya, bahan utama yg dibutuhkan adalah cumi segar kualitas baik kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
  2. Air jeruk nipis secukupnya / kurang lebih sebanyak 1-1.5 sendok makan untuk melumuri daging cuminya.
  3. Gula pasir secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
  4. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  5. Serai 2 batang. Ambil bagian putihnya saja lalu potong potong serong supaya aromanya keluar & meresap.
  6. Air bersih secukupnya.
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya / kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

Bahan Bumbu Cumi Asam Manis Spesial

  1. Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulit luarnya lalu iris iris memanjang kecil.
  2. Bawang merah ukuran sedang kecil kurang lebih sebanyak 10 pcs. Kupas kulit luarnya lalu cincang halus.
  3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung saja. Kupas kulit bawangnya lalu cincang halus juga supaya aromanya lebih harum.
  4. Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 0.5 cm saja. Kupas kasar kulit luarnya lalu geprak / memarkan.
  5. Buah tomat segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lau potong potong bentuk kotak kecil / serong (tergantung selera).
  6. Buah cabai merah besar secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris iris kecil.
  7. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
  8. Saus sambal kalau suka (bisa dihilangkan karena sudah memakai cabai / bisa dikombinasikan keduanya).
  9. Daun bawang segar 1 batang saja. Cuci bersih lalu rajang kecil kecil.
  10. Kecap secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Cumi Asam Manis Yang Mudah & Cepat

  1. Langkah pertama kita bersihkan cumi dari kulit luarnya, cangkang kepala & tinta kalau masih ada.
  2. Potong potong cumi dengan besar sesuai keinginan lalu cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
  3. Tuang air jeruknya lalu lumuri cumi yg sudah dipotong sampai rata untuk menghilangkan bau amis yg kemungkinan masih nempel.
  4. Setelah itu diamkan sebentar (kurang lebih 13 menit). Kalau bisa taruh di lemari pendingin untuk menjaga suhunya tetap dingin setelah itu cuci bersih lagi dengan air mengalir kemudian tiriskan. Kalau tidak dicuci lagi, biasanya rasanya nanti menjadi sedikit pahit.
  5. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil kemudian beri minyak goreng secukupnya.
  6. Masukkan bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah, cabai rawit, batang serai & jahenya. Aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
  7. Masukkan daging cumi yg sudah dipotong, saus pedas (kalau suka), kecap manis sedikit saja, gula pasir & garam dapur beryodiumnya. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Tuang air sedikit saja & aduk aduk kembali sampai semua bahan matang (jangan terlalu lama, cukup sekitar 10 menitan saja supaya daging cuminya tidak keras).
  9. Cicipi dahulu & tambahkan garam, gula / kecap kalau diperlukan & kemudian aduk aduk kembali.
  10. Matikan kompor & angkat kemudian taruh di piring sajian.

Selesai sudah cara memasak cumi asam manis diatas. Resep masakan cumi dengan bumbu asam manis diatas citarasanya memang sedikit pedas. Kalau tidak terlalu suka pedas, penggunaan buah cabainya bisa dikurangi / malah dihilangkan. Untuk membuat resep cumi asam manis diatas tidak memerlukan waktu yg cukup lama bukan. Cukup 10-15 menit saja sudah tercipta hidangan spesial buat keluarga. Untuk ide resep masakan seafood lainnya, silahkan mencoba Cara Membuat Udang Saus Padang Yang Mudah & Lezat.

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..