Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan

  • on May 10, 2016
  • Likes!

Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan akan mengulas resep Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan dan cara membuat Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan mudah, Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan adalah salah satu alternatif Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan dengan cara dimasak. Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap | Resep Masakan ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Dan Cara Membuat Ikan Bandeng Isi Bumbu Pedas Yang Mantap, Ikan bandeng memiliki daging yg padat dengan rasa yg gurih. Namun kadang kita harus berpikir lagi jika harus menikmati bandeng karena durinya yg banyak & halus. Tapi dengan adanya bandeng presto kita sudah tak direpotkan lagi dengan duri-duri ikan ini. Dan, ada satu lagi olahan ikan bandeng yg tanpa dipresto juga dapat kita nikmati dengan aman.Seperti bandeng isi ini.

ikan bandeng isi bumbu pedasikan bandeng isi bumbu pedas

Bahan: 
1 ekor bandeng, berat +/- 750 gr
3 lembar roti tawar
1 btr telur ayam untuk isi
1 btr telur ayam untuk mengoles
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt kecap manis
Bumbu halus : 
5 btr kemiri
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 iris jahe
2 lbr daun jeruk
1 sdm gula pasir
Cara Membuat :
1.Ikan bandeng dibuang sisiknya & cuci sampai bersih. Bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan insang & isi perutnya melalui insang, lalu dicuci sampai bersih.Tarik bagian kepala & ekor secara bersamaan, sampai berbunyi supaya lepas durinya. Pukul-pukul badan bandeng agar daging hancur & lepas dari kulitnya dengan memakai penumbuk kayu.Belah sedikit kulit di bawah kepala lalu keluarkan daging ikan melalui lubang tersebut sambil perlahan-lahan kulit dibalik melalui lubang itu untuk memudahkan mengambil dagingnya sampai bersih & tinggal kulit bersama ekor & kepala, cuci bersih.
 2.Daging bandeng yg telah dikeluarkan tadi letakkan dalam wajan, beri sedikit air & jerang di atas api sehingga duri-duri lepas dari daging, angkat. Daging yg telah dijerang tadi kemudian dipilih & dibersihkan dari durinya, lalu masukkan daging yg telah bebas dari duri-duri tadi ke dalam 1 buah mangkok. Campur daging ikan yg telah bersih dari duri tadi dengan roti & diblender sampai halus & campur dengan bumbu yg dihaluskan & 1 btr telur. Setelah semua tercampur dengan rata, masukkan kembali campuran ini ke dalam badan ikan bandeng yg berbentuk kulit, diisi penuh sampai berbentuk ikan seperti semula.Bandeng yg sudah diisi tadi dibungkus daun pisang & dikukus sampai masak (sekitar 30 menit), angkat. Setelah dingin buka daun pisangnya, pecahkan telur ayam, beri sedikit garam, & balurkan ke seluruh badan ikan.
3.Panggang di oven sampai kering, kuning kecokelatan, angkat. Hidangkan dengan diiris-iris.
Demikianlah resep & cara membuat ikan bandeng isi bumbu pedas mantap,menu ini bisa dijadikan menu spesial diatas meja makan anda yg dapat disajikan untuk keluarga tercinta anda,selamat mencoba.
Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..