Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan

  • on July 17, 2016
  • Likes!

Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan akan mengulas resep Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan dan cara membuat Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan mudah, Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan adalah salah satu alternatif Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan dengan cara dimasak. Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat | Resep Masakan ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat, Banyak sekali olahan masakan dari ikan patin ini.Selain memiliki rasa yg khas ikan patin juga memiliki tekstur daging yg lembut.Ikan patin ini menjadi salah satu pilihan keluarga sebagai menu harian.Kali ini Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak & lezat.Karena Tempoyak merupakan bahan dari duriah yg sudah dipermentasikan.Tempoyak ini banyak dijumpai di daerah sumatera & juga di Kalimantan.Cara membuat ikan patin tempoyak ini sangat sederhana namun memiliki rasa yg khas ditambah dengan tambahan rempah berupa daun kessum yg bermanfaat untuk penyedap & juga masakan menjadi harum.Daun kessum memang tidak mudah ditemukan, karena daun kesum ini bisa dijumpai di daerah Kalimantan.Namun anda tidak perlu kuatir untuk membuat ikan patin tempoyak sebetulnya untuk aroma wangi & sedap bisa digantikan dengan daun kemangi ataupun daun salam karena fungsinya hanya agar masakan menjadi harum.Nah, bagi anda yg ingin membuat masakan ikan patin tempoyak berikut resep & cara membuatnya :

ikan patin tempoyakikan patin tempoyak

Bahan Utama :
200 kg ikan patin
3 sendok besar tempoyak (durian yg dipermentasi)
Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)
1 batang seri, dimemarkan
½ gelas air asam jawa
Gula secukupnya
1 helai daun kunyit
Garam secukupnya
Bahan bumbu Dihaluskan :
2 cabe merah (ukuran besar)
10 biji cabe rawit
1 cm kunyit, dipotong-potong
I cm jahe, dipotong-potong
Cara memasak
1.Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan
2.Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit & jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr & halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yg ditumbuk mudah hancur & lembut. Atau bisa menggunakan blender.
3.Selanjutnya bahan yg ditumbuk simpan pada wajah yg sudah disiapkan diatas kompor.
4.Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yg sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.
5.Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.
6.Tambahkan serai, kemudian daun kessum / bisa juga diganti dengan daun kemangi & juga tambahkan daun kunyit yg sudah dipotong-potong kecil.
7.Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.
8.Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar & tunggu hingga mendidih.
9.Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih & matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Ikan Patin Tempoyak Enak Nikmat,Cukup mudah bukan serta cara pembuatannya pun sangat sederhana. Sajikan menu masakan ikan patin tempoyak ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan patin tempoyak ini tentunya menambah koleksi menu makanan harian anda. Selamat mecoba
Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..