Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan

  • on May 12, 2016
  • Likes!

Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan akan mengulas resep Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan dan cara membuat Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan mudah, Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan adalah salah satu alternatif Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan dengan cara dimasak. Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat | Resep Masakan ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Dan Cara Membuat Keroket Kentang Isi Ayam Enak Lezat,Keroket / nama lainnya croquette adalah makanan yg terbuat dari olahan kentang yg dihaluskan kemudian dibuat menjadi lonjong & diisi dengan beraneka macam olahan lainnya yg biasa disebut dengan kata ragout  yang sangat lezat,bisanya  diisi dengan daging ayam,wortel,sayuran,mie & lain sebagainya,kemudian keroket ini dibalut dengan tepung roti / breadcrumbs setelah itu digoreng sampai kroket kering & renyah.Keroket ini sebenarnya bukan berasal dari negara kita,namun di Indonesia sendiri makanan ini sudah sangat terkenal & mempunyai penikmatnya sendiri.walaupun tidak sebanyak dari kota asalnya seperti Perancis & Belanda.Olahan keroket itu sendiri sebenarnya banyak sekali macamnya,ada yg menggunakan bahan isian sayuran,daging sapi mayones & rempah-rempah lainnya yg sangat pas bila dipadukan dengan adonan keroket.

keroket kentang isi ayamkeroket kentang isi ayam

Bahan- bahan pembuatan keroket :

Kentang 4 Buah, kukus terlebih dahulu hingga matang
Merica ½ sdt
Penyedap rasa ½ sdt
Garam dapur halus secukupnya

Bahan isi (ragout) :

Daging ayam cincang 200 grm
Kentang 1 buah, potong kotang seukuran korek
Wortel 1 Buah, Potong kotak kecil
Tepung meizena ½ sdm
Bawang merah 4 buah, cincang tipis
Bawang putih 3 Siung, cincang tipis
Daun bawang 1 batang, potong tipis
Pala ½ buah, parut halus
Kecap asin 1 sdm
Kecap manis 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Susu cair 100 ml
Merica bubuk ½ sdt
Gula pasir ½ sdt
Penyedap rasa ½ sdt
Garam halus secukupnya
Minyak goreng 4-5 sdm,untuk tumis

Bahan untuk lapisan :

Telur 1 butir, kocok lepas lalu tambahkan 1 sdm air putih
Tepung terigu ½ kg, untuk lapisan
Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Kroket  Kentang :

1.Silahkan tumisterlebihdahulu bawang merah & bawang putih, sampai harum
2.Bila sudah masukan daging, kentang, & wortel & aduk sampai tercampur rata
3.Masukan kedalam tumisan semua bahan untuk isian, terkecuali susu cair & tepung meizena, aduk sampai harum
4.Bila sudah agak layu masukan susu cair yg belum dimasukan & juga tepung meizena
5.Angkat & sisihkan olahan isian yg sudah dibuat
6.Nah, untuk membuat keroketnya silahkan anda rebus kentang sampai benar-benar empuk, lalu haluskan, sisihkan terlebihdahulu
7.Lalu berilah bahan-bahan tambahan & juga rempah pilihan kedalam olahan kentang, aduk sampai kalis
8.Kemudian bentuk kentang menjadi bulatan sedang, lalu isi bagian dalamnya dengan bahan isian, kemudian bulatkan & lonjongkan
9.Bila sudah jadi lumuri / celupkan kentang kedalam telur ayam yg sudah di kocok
10.Kemudian gelindingkan olahan kentang keatas tepungterigu & tepung panir yg sudah disiapkan
11.Sekarang tinggal goreng & sajikan kroket lezat ini.
Demikian resep & cara membuat keroket kentang isi ayam enak lezat,Bila kroket sudah matang silahkan anda menyajikannya untuk adanya citarasa pedas,bisa diberikan saus sambal untuk cocolan ataupun cabe rawit.Agar semakin menambah kelezatan keroket kentang buatan anda, sangat mudah & sederhana bukan, selamat mencoba.
Article Tags:
·

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..