Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat

  • on December 16, 2015
  • Likes!

Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat akan mengulas resep Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat dan cara membuat Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat mudah, Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat adalah salah satu alternatif Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat dengan cara dimasak. Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Sederhana Enak Lezat ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Ikan Bakar Kecap Beserta Cara Membuat Bumbu & Tips Cara Membakarnya. Negara kita memang mempunyai kekayaan ayam yg melimpah. Mulai dari yg ada di perut bumi sampai kekayaan yg ada diatas bumi, seperti pertanian, perkebunan & yg lainnya bisa kita nikmati bersama. Selain itu Indonesia juga mempunyai kekayaan di perairan sungai & laut yg membuat iri bangsa lain. Nah, untuk mensyukuri semua itu, kali ini kita akan membuat resep masakan ikan yg sederhana, tetapi rasanya enak & lezat, yaitu resep ikan bakar bakar dengan bumbu kecap. Selain rasanya enak & lezat, resep masakan ikan bakar ini juga banyak mengandung protein & zat gizi yg banyak yg sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Teman teman tidak perlu khawatir, bumbu ikan bakar kecap ini lebih sederhana kok daripada resep ikan bakar bumbu kuning, ikan bakar cianjur / yg lainnya. Selain itu cara membuat masakan ikan bakar bumbu kecap & cara bakar nya juga lebih praktis sehingga cocok sekali untuk menu masakan di acara tahun baru nanti / saat kumpul kumpul bersama teman teman / keluarga yg lain.

Selain cara bakar ikan dengan bumbu kecap ini cukup mudah & gampang dilakukan, kandungan gizi nya juga cukup banyak lho. Bukan hanya untuk kebutuhan anak anak saja, kandungan gizi, vitamin & zat penting lainnya dalam resep ikan bakar kecap ini juga baik buat orang dewasa ataupun manula. Selain protein hewaninya cukup tinggi, ikan juga banyak mengandung asam amino yg sangat diperlukan untuk kesehatan kita. Selain itu, di masakan ikan bakar dengan bumbu kecap ini juga banyak mengandung vitamin B & zat mineral lainnya, seperti magnesium, zat besi, selenium & zat zat penting lainnya. Untuk itu, tidak ada salahnya bukan kita membuat ikan bakar ini untuk menu masakan sehari hari / saat pergantian tahun nanti.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tentu saja, tidak semua jenis ikan mempunyai kandungan gizi, protein, mineral & vitamin yg sama. Itu juga tergantung dari jenis ikannya sendiri. Tetapi tidak terlalu beda jauh kok. Ada 2 macam jenis ikan yg bisa kita buat untuk bahan utama yg dibutuhkan untuk membuat resep masakan ini, yaitu ikan air tawar & ikan laut. Tentu saja pilihannya tergantung di selera masing masing & stok yg ada di rumah. Kalau masalah harga, tentu jenis ikan tawar seperti mujair, nila, ikan mas / tawes yg lebih murah / ikan gurame yg dagingnya lebih tebal sedikit lebih mahal. Tetapi jenis ikan laut, seperti ikan kakap, baronang, cue / tengir tentu lebih enak & lezat rasanya kalau dibakar walaupun dengan bumbu kecap yg sederhana.

Tidak seperti ikan dengan bumbu rujak, asam manis, tiram ataupun lainnya, resep ikan bakar bumbu kecap ini sangat sederhana sekali bahan bahan yg dibutuhkannya. Hanya beberapa bumbu dasar yg dibutuhkan untuk bisa membuat masakan ikan bakar yg enak & lezat untuk santapan bersama teman teman ataupun keluarga di rumah. Tentu saja, selain bumbu kecap yg digunakan, cara bakar & masak ikannya juga harus diperhatikan. Tips supaya rasanya lezat sampai di dalam dagingnya, sebelum dibakar, ikan harus dibumbui terlebih dahulu & diamkan selama beberapa jam supaya meresap. Selain itu cara bakar ikannya juga harus diperhatikan. Selama proses pembakaran, ikan harus dibolak balik sambil diolesi bumbu lagi supaya lebih maknyus. Untuk selengkapnya, silahkan melihat bahan bahan & cara membuat resep ikan bakar kecap dibawah ini.

resep ikan bakar kecap enakresep ikan bakar kecap enak bumbu sederhana

Bahan & Bumbu Ikan Bakar Bumbu Kecap

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah ikan segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 ekor. Bisa menggunakan ikan bawal, ikan gurame, kakap / jenis lainnya. Cuci bersih ikan & buang kotoran & sisiknya kalau masih ada kemudian iris iris / kerat kerat ikannya supaya bumbunya nanti mudah meresap. Buat ikan laut bisa diberi sedikit perasan air jeruk untuk membantu menghilangkan bau amisnya.
  2. Kecap manis kental kualiats bagus kurang lebih sebanyak 4 sendok makan saja. Bisa ditambahkan sedikit kalau suka (bahan olesan).
  3. Gula merah yg sudah disisir halus untuk memperkuat aromanya kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja (bahan olesan).
  4. Minyak goreng yg baru sedikit saja / kurang lebih 2 sendok kecil untuk bahan campuran olesannya (bahan olesan).
  5. Bisa ditambahkan juga sedikit air asam jawa & jeruk nipis untuk mengurangi bau amis khas ikan. Kalau tidak ada juga bisa dihilangkan & tetap gurih & lezat rasanya (bahan olesan).
  6. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja untuk campuran bahan olesannya (bahan olesan).
  7. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 10 siung. Kupas kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan dihaluskan nanti (bumbu halus).
  8. Ketumbar kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja untuk bahan campuran bumbu ikan bakarnya (bumbu halus).
  9. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 4 cm saja. Kupas kulit luar jahenya lalu potong potong supaya nanti mudah saat akan dihaluskan (bumbu halus).
  10. Kunyit yg sudah dikupas kulit luarnya kurang lebih sebanyak 4 cm saja untuk campuran bumbu halusnya (bumbu halus).
  11. Garam dapur beryodium seckupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja (bumbu halus).

Cara Mudah Membuat Resep Ikan Bakar Kecap Yang Praktis & Cepat

  1. Setelah ikan dibersihkan & dikerat kerat bagian luarnya, sekarang kita akan menghaluskan & menguleg bawang putih, jahe, ketumbar, kunyit & beri 2 sendok kecil garam dapur sampai benar benar halus.
  2. Ambil & lumurkan bumbu yg sudah dihaluskan diatas daging ikannya sampai benar benar merata ke seluruh badan ikannya.
  3. Biarkan bumbu meresap sampai ke dalam dagingnya kurang lebih selama 3 jam – 3.5 jam saja. Sebaiknya diletakkan di dalam kulkas supaya kesegaran ikannya terjaga. Kalau mau cepat, bisa diungkep sebentar selama kurang lebih 3-4 menit saja.
  4. Sambil menunggu bumbunya meresap, ambil satu wadah ukuran sedang & masukkan sisa bahannya, seperti kecap manis, minyak, garam dapur, gula merah & beri sedikit air jeruk & air asam.
  5. Aduk aduk semua bahan tersebut sampai benar benar tercampur rata untuk bahan olesannya.
  6. Siapkan tempat bakaran ikan. Olesi ikan dengan bumbu olesan diatas sampai benar benar rata lalu bakar dari satu sisi ke sisi yg lain.
  7. Jangan lupa sesekali diberi olesan bumbu lagi & dibolak balik supaya tingkat kematangannya merata & tidak gosong.
  8. Setelah tingkat kematanganya merata angkat & letakkan di piring sajian.

Buat teman teman yg hobi makan pedas, resep ikan bakar diatas juga cocok sekali kalau dipadukan dengan sambal ikan bakar kecapnya. Berikut bahan & cara membuatnya :
1. Buah cabai rawit merah & hijau secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris iris kecil.
2. Kecap manis secukupnya / bisa juga memakai kecap manis pedas kalau suka.
3. Air jeruk nipis secukupnya sebagai bahan tambahannya.
4. Bawang merah secukupnya yg sudah dicincang halus untuk campurannya.
5. Bawang putih secukupnya yg sudah dicincang halus.
6. Beberapa buah potongan & irisan tomat segar.
7. Cara membuatnya tinggal mencampurkan semua bahan diatas & diaduk aduk supaya tercampur rata semua bahannya.

Selesai sudah cara membuat ikan bakar dengan bumbu kecap beserta sambal nya diatas. Cukup sederhana bukan. Bahkan resep ikan bakar kecap ini membutuhkan waktu yg jauh lebih singkat dibandingkan dengan resep ayam bakar bumbu kecap yg bisa dibaca disini. Selain disantap bersama sepiring nasi putih & sambal, untuk menambah selera makan bisa ditambah juga dengan lalapan sayur segar seperti ketimun, selada, lettuce, kemangi & yg lainnya. Untuk ide resep masakan ikan bakar yg lain, silahkan mencoba Resep Ikan Bakar Gurame Cianjur yg juga cukup banyak digemari oleh masyarakat / Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap buat yg berencana untuk membuat masakan ayam.

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..