Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese

  • on November 14, 2015
  • Likes!

Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese akan mengulas resep Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese dan cara membuat Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese mudah, Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese adalah salah satu alternatif Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese dengan cara dimasak. Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Lasagna Panggang Praktis Serta Saus Bolognese ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Lasagna Bolognese Panggang Khas Italia Beserta Cara Mudah Membuat Kulitnya. Sebenarnya negara kita sudah punya segudang resep masakan yg enak enak, mulai dari yg berbahan daging, ayam, ikan, sayuran, tepung / lainnya. Tetapi untuk mengatasi kebosanan, tidak ada salahnya bukan kalau kali ini kita akan mencoba salah satu resep yg cukup populer yg berasal dari negara Italia, yaitu lasagna. Ya, resep lasagna sebenarnya bisa kita kreasikan dengan sayuran, jamur, ayam / yg lainnya. tetapi di resep masakan lasagna praktis panggang yg akan kita buat kali ini menggunakan daging cincang & saus bolognese yg rasanya sangat menggigit di lidah. Selain itu, kita juga akan memberikan cara mudah membuat resep kulit lasagna sehingga kita tidak perlu keluar rumah untuk membelinya.

Saat ini, resep masakan dari Italia ini sedang menjadi trend & mempunyai banyak penggemar di negara kita. Ya, selain pizza & spagheti yg sudah mendapat hati di masyarakat kita, lasagna panggang ini sekarang juga banyak diburu penggemar kuliner di negara kita. Walaupun sebenarnya harganya cukup mahal buat kebanyakan orang, tetapi karena rasanya yg khas & lezat, harga menjadi no 2 & tidak terlalu menjadi pertimbangan buat penggemarnya. Tidak seperti pizza yg juga dari Italia yg sekarang dengan mudah bisa kita temukan & beli di pinggir jalan, resep lasagna panggang ini sedikit susah ditemukan. Biasanya kita bisa menemukan & membelinya hanya di restauran restauran terkenal yg ada di mal mal saja. Untuk itu, kalau kita bisa membuat sendiri resep lasagna panggang Italia dengan saus putih ini tentunya lebih gampang & tidak perlu repot repot keluar rumah bukan.

Tentu saja, karena pada dasarnya lasagna memang bukan dari Indonesia, bahan bahan yg dibutuhkan untuk membuat resep masakan lasagna mungkin sedikit berbeda & agak jarang dijumpai. Bisa saja kita menghilangkan bahan makanan basil / oreganonya, tetapi tentu saja rasanya nanti akan berbeda & rasa khas Italianya akan hilang. Untuk yg tidak mau ribet, kita bisa membeli kulit lasagna yg sudah jadi & nanti tinggal membuat sausnya. Tetapi buat teman teman yg ingin bisa membuat kulit lasagnanya juga, dibawah kita sertakan cara membuat & bahan bahan yg dibutuhkan. Untuk selengkapnya, silahkan melihat bahan bahan & cara membuat resep lasagna panggang ala Italia dibawah ini.

Resep Lasagna PanggangResep Lasagna Panggang Keju

Bahan bahan Resep Masakan Lasagna & Kulitnya

  1. Tepung terigu protein sedang kurang lebih sebanyak 75 gram. Ayak dahulu sebelum digunakan (bahan kulit).
  2. Kentang yg sudah dikukus & dihaluskan kurang lebih sebanyak 75 gram saja (bahan kulit).
  3. Susu cair kurang lebih sebanyak 200 ml (bahan kulit).
  4. Garam dapur beryodium secukupnya / kurang lebih 0.5 sendok kecil saja (bahan kulit).
  5. Telur ayam ukuran sedang besar 1 butir saja (bahan kulit).
  6. Keju cheddar yg sudah diparut secukupnya untuk taburan bagian atasnya.

Bahan bahan Resep Saus Bolognese Daging

  1. Bahan utama daging giling yg segar kurang lebih sebanyak 300 gram saja.
  2. Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1.5 buah. Kupas kulitnya lalu potong potong kecil / cincang sampai halus.
  3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulit luarnya lalu cincang kecil kecil halus supaya aromanya keluar.
  4. Tomat pasta kualitas bagus kurang lebih sebanyak 4-5 sendok makan saja.
  5. Tomat segar kurang lebih sebanyak 300 gram saja. Rebus tomat sampai kulit luarnya terkelupas lalu buang kulitnya & cincang kasar.
  6. Kaldu daging instan kurang lebih sebanyak 150 gram saja. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.
  7. Basil kurang lebih sebanyak 1 1/2 sendok kecil saja.
  8. Oregano kurang lebih sebanyak 1 1/2 sendok kecil saja.
  9. Merica halus / bubuk secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  10. Garam dapur beryodium sesuai selera / kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
  11. Gula pasir putih sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3/4 sendok kecl saja.
  12. Minyak zaitun secukupnya untuk menumis bumbunya / kurang lebih sebanyak 2-3 sendok makan.

Bahan bahan Saus Keju Bolognese yg Gurih & Lezat

  1. Susu cair kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1/4 liter saja. Bisa diganti dengan 2 sendok makan susu bubuk lalu diberi air & diaduk sampai 250 ml.
  2. Tepung tergu berprotein sedang kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  3. Keju chedar sesuai selera / kurang lebih sebanyak 30 gram – 50 gram saja. Parut keju terlebih dahulu.
  4. Merica bubuk / halus kurang lebih sebanyak 0.25 sendok kecil saja. Bisa dihilangkan / dikurangi sesuai selera.
  5. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil saja.
  6. Margarin kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.

Cara Membuat Lasagna Italia Panggang Mudah Cepat

  1. Langkah pertama kita membuat kulit lasagnanya.
  2. Ambil satu wadah adonan lalu masukkan kentang, tepung terigu, telur ayam & garam dapurnya lalu aduk aduk & campur sampai semua bagian rata.
  3. Tuang sedikit susunya lalu aduk aduk dengan bahan lain tercampur rata. Ulangi sampai susu cairnya habis.
  4. Ambil wajan teflon & tuang adonan diatas tipis saja & masak dengan api kecil sampai matang (seperti membuat telur dadar). Ulangi sampai habis lalu sisihkan.
  5. Langkah kedua membuat saus bolognese dagingnya.
  6. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil & beri minyak zaitun / minyak goreng secukupnya.
  7. Masukkan bawang putih & bawang bombay yg sudah dicincang halus & aduk aduk sampai layu & tercium bau harum.
  8. Masukkan daging gilingnya ke dalam penggorengan lalu aduk aduk supaya tercampur rata sampai daging harum & berubah warna.
  9. Masukkan pasta tomat, garam dapur, merica bubuk & kaldunya lalu aduk aduk kembali sampai tercampur rata.
  10. Masukkan tomat yg sudah dicincang & potong potong kecil kedalamnya lalu aduk aduk kembali samapi matang & masakan agak menyusut.
  11. Terakhir taburkan basil & oreganonya lalu aduk aduk sebentar sampai rata kemudian matikan & diamkan sampai dingin.
  12. Langkah ketiga kita membuat saus keju putihnya.
  13. Siapkan penggorengn dengan api kecil & beri maragarin lalu aduk aduk sampai margarinnya meleleh & cair.
  14. Masukkan tepung terigu yg sudah dipersiapkan & aduk aduk cepat supaya tepung tidak membetuk gumpalan & tercampur sempurna. Aduk aduk sampai tepung berubah warna menjadi agak kecoklatan.
  15. Tuang susu cairnya sedikit sambil diaduk aduk supaya tercampur rata & tidak ada gumpalan & mengental. Setelah tercampur sempurna, ulangi langkahnya sampai susu habis.
  16. Atur api sedikit lebih besar lalu masukkan sisa bahannya, seperti keju parut, garam dapur & mericanya. Masak sambil diaduk aduk sampai semua bahan tercampur rata & sausnya mengental. Angkat & sisihkan.
    Langkah terakhir adalah proses pembuatan lasagnanya.
  17. Panaskan oven dengan suhu sekitar 170 derajat – 175 derajat.
  18. Ambil loyang & olesi sedikit dengan margarin. Letakkan kulit lasagnanya di bagian bawah (kalau loyangnya besar bisa memakan 2 kulit supaya tertutup semua bagian loyangnya.
  19. Ambil sebagian saus dagingnya & tuang diatasnya lalu tuang sebagian saus putihnya & kemudian beri parutan keju secukupnya.
  20. Ambil kulit lasagnanya lagi & tutupkan ke loyang diatas. Beri secukupnya saus daging, saus putih & keju parutnya. Ulangi sampai habis / kurang lebih 3-4 lapisan. Lapisan terakhir bagian atasnya tidak perlu ditaburi keju, karena nanti akan ditaburi saat sudah dipanggang setengah matang supaya tekstur kejunya tidak terlalu hancur.
  21. Panggan di dalam oven sampai setengah matang / kira kira selama 20 menit. Sebaiknya menggunakan api atas bawah supaya matangnya bisa merata.
  22. Keluarkan & taburi bagian atasnya dengan parutan keju lalu panggang lagi sampai matang, parutan keju lumer & lasagnanya berwarna kecoklatan.
  23. Keluarkan dari oven & tunggu sampai dinging dulu baru boleh dipotong supaya teksturnya tidak hancur.

Selesai sudah cara membuat lasagna panggang dengan saus bolognese & keju parutnya. Kelihatannya cukup ribet & susah ya, tetapi kalau sudah dikerjakan & diikuti step stepnya cukup mudah kok. Memang lebih praktis kalau membelinya langsung, tetapi kalau kita punya waktu luang & ingin membuat makanan yg spesial buat keluarga / ada keponakan yg datang, tidak ada salahnya kita memasak resep lasagna panggang prakstis ini di rumah. Selain itu tentu jauh lebih hemat bukan sehingga uangnya bisa dipakai untuk keperluan yg lain. Untuk ide resep lainnya, silahkan mencoba Resep Puding Coklat Dengan Vla Lembut / Cara Membuat Risoles Yang Enak Dan Mudah.

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..