Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya

  • on May 18, 2015
  • Likes!

Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya akan mengulas resep Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya dan cara membuat Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya mudah, Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya adalah salah satu alternatif Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya dengan cara dimasak. Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yg menjadi andalannya. Salah satu daerah yg terkenal dengan keanekan ragaman masakan & jajanannya adalah Bandung. Selain cireng, cimol, cilok & lainnya, kota yg mendapat julukan kota Kembang ini juga terkenal dengan kelezatan kue Lumpia Basah nya. Ya selain dari Bandung, Resep Lumpia Semarang yg di goreng sebenarnya juga enak & lezat. Sebenarnya sih kedua resep lumpia tersebut hampir sama bahan bahan yg digunakan. Resep cara membuat lumpia & resep kulit lumpianya juga hampir sama kok, cuma paling bedanya di cara pengolahan akhirnya & variasi isinya yg bisa kita sesuaikan dengan favorit kita, seperti abon, sayuran dengan daging cincang, ayam ataupun telur rebus.

Tidak bisa dipungkiri bahwa memang lebih simple & gampang kalau kita membeli kue lumpia basah di penjual kue keliling / jajanan yg ada di sekitar rumah. Tetapi apakah teman teman benar benar tahu & bisa memastikan bahwa kue tersebut aman untuk dikonsumsi & terhindar dari berbagai bahan makanan yg berbahaya? Seperti yg sudah kita sering kita lihat di media cetak ataupun elektronik, banyak sekali penjual nakal yg hanya memikirkan keuntungan semata tanpa perduli dengan kesehatan pelanggannya. Dan salah satu yg sering diliput adalah kandungan bahan berbahaya di resep kulit lumpia yg banyak dijual di pasar pasar tradisional. Tentu saja tidak semuanya begitu. Tetapi dengan membuat sendiri Resep Lumpia Basah di rumah, tentu kita bisa memastikan bahwa anak anak & anggota keluarga yg lain yg mengkonsumsi jajajan ini benar benar aman.

Tidak seperti Resep Lumpia Semarang yg masih mengandung kolesterol yg cukup tinggi & lemak karena mengolahnya dengan cara digoreng, Resep Lumpia Basah khas Bandung yg akan kita buat kali ini lebih sehat karena hanya perlu dikukus untuk menyajikannya. Ini juga menjadikan tekstur kue lumpia basah ini lebih lembut, cuma biasanya memang daya tahannya tidak terlalu lama. Solusinya mungkin dimasukkan ke dalam wadah kedap udara terus dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Tentu saja seperti resep kue lumpia yg digoreng dari Semarang, kelezatan kue basah kali ini tidak hanya tergantung kepada bahan isian yg akan kita gunakan saja, tetapi juga tergantung dari kulitnya. Untuk itu kali ini saya akan memberikan juga resep cara membuat kulit lumpia basah yg mudah tetapi tetap lembut & enak. Tentu saja, untuk membuat kulit lumpia basah walaupun cara membuatnya sama, tetapi ada sedikit perbedaan di bahan yg digunakan dengan kulit lumpia goreng. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan isian lumpia & cara membuat resep kulit lumpia di bawah ini.

Resep Lumpia Basah EnakResep Lumpia Basah Enak Spesial

Bahan & Cara Membuat Kulit Lumpia Basah Enak Khas Semarang & Bandung

  1. Bahan utama yg dibutuhkan untuk membuat kulit lumpianya adalah tepung terigu yg mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram. Pastikan tepung yg digunakan benar benar halus dengan cara menyaring / ayak tepung sampai benar benar halus.
  2. Telur ayam biasa ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
  3. Tepung beras untuk campuran tepung terigunya kurang lebih sebanyak 90-100 gram saja.
  4. Air bersih untuk membuat adonannya kurang lebih sebanyak 750 ml – 800ml saja (sebaiknya menggunakan air matang supaya lebih higenis).
  5. Garam dapur yg mempunyai kandungan yodium secukupnya / kurang lebih sebanyak satu sendok kecil / sendok teh saja.
  6. Minyak sayur secukupnya.
  7. Cara membuatnya cukup mudah. Pertama siapkan wadah untuk adonananya yg ukurannya sedang.
    Masukkan tepung terigu, garam dapur beryodium & tepung berasnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Masukkan telur ayam yg sudah dipersiapkan sebelumnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata & tidak ada gumpalan gumpalan.
  9. Tuang 750ml-800ml air bersihnya sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk aduk samai habis. Adonan harus benar benar tercampur rata tanpa ada gumpalan gumpalan tepung supaya hasil jadinya pas & enak.
  10. Siapkan pengggorengan anti lengket / teflon & olesi dengan minyak sedikit saja.
  11. Ambil adonan kulit lumpia diatas secukupnya (kurang lebih sebanyak 1.5 sendok sayur aja) lalu tuang & masak kulitnya sampai matang.
  12. Ulangi sampai semua adonan habis & dimasak.

Bahan Isian & Cara Membuat Resep Lumpia Basah

  1. Untuk bahan utamanya kali ini kita pakai udang yg sudah direbus & matang secukupnya. Janagn lupa potong potong kecil supaya rapi dengan bahan isian yg lain. Bahan ini bisa diganti dengan daging, ayam, abon / bahan lain sesuai selera.
  2. Wortel segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci sampai bersih lalu kupas kulit luarnya lalu parut kasar / potong kecil kecil supaya rapi.
  3. Kol / bisa juga menggunakan tauge secukupnya untuk bahan isiannya.
  4. Rebung / bambu muda kurang lebih sebanyak 350 gram – 400 gram. Potong rebus kecil kecil memanjang.
  5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya lalu haluskan.
  6. Garam dapur beryodium secukupnya.
  7. Lada halus / bubuk secukupnya sesuai selera.
  8. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
  9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu & bahan isian yg lain.

Cara Membuat Lumpia Basah Sederhana

  1. Ambil satu panci, tuang air bersih secukupnya lalu masukkan irisan wortel, kubis, tauge, udang & rebungnya. Masak sampai kira kira setengah matang.
  2. Siapkan penggorengan lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bahan bahan isian.
  3. Masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir lalu beri lada secukupnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
  4. Masukkan bahan isian yg lain yg sudah dimasak setengah matang diatas lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan matang lalu angkat & sisihkan.
  5. Ambil satu lembar kulit lumpia basahnya lalu beri isian diatas secukupnya. Gulung & rapikan bagian ujungnya supaya tidak berantakan isinya. Ulangi sampai semua bahan kulit lumpia & isiannya habis.
  6. Sebenarnya sampai tahap ini sudah bisa disajikan buat hidangan semua anggota keluarga, tetapi lebih baik & lebih enak kalau di kukus dulu sebentar supaya hangat kurang lebih selama 7 menit sampai 10 menit saja.

Bagaimana menurut teman teman Resep Lumpia Basah diatas? Cukup mudah & cepat bukan cara membuat kue Lumpia Basahnya. Walaupun begitu soal cita rasa resep lumpia ini tidak kalah lho dibandingkan dengan lumpia basah yg banyak dijual di daerah Semarang maupun Bandung. Untuk teman teman yg mungkin kebetulan enggak suka udang, bisa diganti dengan potongan daging ayam ataupun yg lainnya. Selain itu teman teman juga bisa berkreasi dengan mengganti isi sayurannya. Untuk ide resep kue basah tradisional yg lain, silahkan mencoba Resep Putu Ayu / Cara Membuat Carabikang.

advertisements
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Resep Lumpia Resep Lumpia Basah2015-05-18ipenkShare

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Stumbleupon
  • LinkedIn
  • Pinterest

Previous Cara Membuat Masakan Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Enak

Related Articles

Resep Putu Ayu Enak

Cara Membuat Resep Putu Ayu Kue Basah Enak

Resep Jongkong Enak

Resep Jongkong Kue Basah Tradisional & Cara Membuatnya

Resep Mendut Ketan

Cara Membuat Resep Mendut Ketan Siram Santan

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Website

Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Gabung juga ya

  • Recent
  • Popular
  • Comments
  • Tags
  • Resep Lumpia Basah Enak

    Resep Lumpia Basah Spesial & Cara Membuat Kulitnya

    May 18, 2015

  • Resep Nasi Goreng Jawa Enak

    Cara Membuat Masakan Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Enak

    May 14, 2015

  • Resep Ayam Bacem Goreng

    Resep Ayam Bacem Goreng Khas Jogya & Cara Membuatnya

    May 13, 2015

  • Resep Putu Ayu Enak

    Cara Membuat Resep Putu Ayu Kue Basah Enak

    May 11, 2015

  • Resep Cumi Saus Tiram Pedas

    Resep Cumi Saus Tiram Enak Pedas Dan Cara Membuatnya

    May 7, 2015

  • Resep Asem Asem Daging Sapi

    Resep Asem Asem Daging Buncis Sederhana & Cara Membuatnya

    May 5, 2015

  • Resep Telur Balado Enak

    Resep Telur Balado Padang Enak Pedas & Cara Sederhana Membuatnya

    May 3, 2015

  • Resep Ayam Bumbu Bali Pedas

    Resep Ayam Bumbu Bali Pedas Enak & Cara Membuatnya

    February 10, 20151

  • Resep Gulai Ikan Kakap

    Cara Membuat Resep Gulai Ikan Enak & Mudah

    October 19, 2014

  • Resep Otak otak Bandeng

    Cara Mudah Membuat Resep Otak Otak Bandeng Ikan Tengiri Enak

    September 6, 2014

  • Resep Empek empek Palembang

    Cara Membuat Resep Empek Empek Palembang Lenjer Asli

    September 3, 2014

  • Resep Cumi Goreng Tepung Renyah

    Cara Membuat & Tips Resep Cumi Goreng Tepung Renyah Crispy

    September 2, 2014

  • Resep Capcay Goreng Seafood

    Cara Sederhana Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Enak

    August 30, 2014

  • Resep Capcay Kuah Seafood

    Cara Membuat Resep Capcay Kuah Seafood Ayam Enak

    August 29, 2014

  • yulia ningsih: Makasih info resepnya sist..sangat bermanfaat kebetulan ayam bumbu bali favorit…

RESEP AYAMkuliner nusantarakue lebarankue keringresep mudahResep Sambalresep praktisresep sotoresep kuliner nusantararesep Bolu Kukusresep minuman dinginresep cemilanresep cumiresep pudingResep Rendangkreasi sambalresep kue keringresep sederhanaresep minumanresep sayurresep jamurresep tahuresep ikan gurameresep sup ayamresep seafood document.write(unescape(“%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E”));try {Histats.start(1,2474642,4,0,0,0,””);Histats.track_hits();} catch(err){};hitcounterCopyright @ 2015 , Situs Resep Masakan Enak /* *//* */

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..