Resep Masakan Zuppa Soup
Bahan:
- 500 gr puff pastry siap pakai
- 500 gr mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena, larutkan
- 50 gr kacang polong
- 100 gr daging vegetarian
- 60 gr jamur kancing cincang
- 1 sdm seledri, cincang
- 2 sdm keju cheddar, parut
- 600 ml susu tawar cair
- 300 ml air
- 2 sdt kaldu vegetarian
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm bawang bombay, cincang
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Panaskan mentega hingga melelh
- Tambahkan tepung terigu
- Aduk hingga agak kalis
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, air sedikit demi sedikit, susu tawar cair & larutkan maizena.
- Aduk rata.
- Setelah semuanya tercampur, tambahkan dagig vegetarian, kacang polong, jamur, lada bubuk, garam, kaldu vegetarian, gula pasir, daun seledri & keju.
- Aduk & masak hingga matang
- Tuang sup kedalam mangkuk & tutup dengan puff pastry diatasnya.
- Olesi puff pastry dengan kuning telur & panggang didalam oven bertemperatur 180 derajat celcius selama +/- 30 menit / hingga matang
- Angkat & sajikan selagi hangat.
