Resep Minuman Christmas Coffee Eggnog
Bahan:
- 600 ml susu cair
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 6 btr kuning telur ayam
- 200 ml whipped cream
- 20 ml kopi hitam
Hiasan:
- whipped cream
- pala bubuk
Cara Membuat:
- Rebus susu, gula & kayu manis bubuk diatas api kecil sambil diaduk hingga panas
- jaga jangan sampai mendidih agar susu tidak pecah
- Matikan api, sisihkan
- Kocok kuning telur hingga pucat
- Tuangi sedikit susu panas (1/2 bagian) kedalamnya
- Kocok hingga merata
- Tuang kembali kedalam sisa susu dalam panci
- Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga hampir mendidih
- Setelah mengental (+/- 15 menit), masukkan krim & kopi, aduk
- Tuang kedalam gelas saji
- Sendokkan whipped cream & taburi pala
