Resep Minuman Wedang Angsie
Bahan:
- 150 gr kacang hijau rebus
- 50 gr biji mutiara (rebus)
- 5 lbr daun roti tawar (potong kotak)
- 75 gr kacang tanah (sangrai)
Bahan Ketan Kukus:
- 50 ml santan kental
- 50 ml air
- 100 gr ketan putih mentah
Bahan Wedang:
- 700 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 2lbr daun pandan
- 2 cm jahe (memarkan)
- 150 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Kukus ketan 15 menit hingga setengah matang
- Panaskan santan kental di air
- Tambahkan ketan, aduk hingga santan terserap ketan
- Kukus kembali 15 menit
- Sisihkan, bentuk bola bola kecil
- Panaskan air, santan kental, jahe, pandan, gula & garam selama 20 menit
- Sediakan gelas tinggi
- masukkan 2 sdm kacang hijau & biji mutiara
- Masukkan 1 sdm kacang sangrai
- Masukkan bola bola ketan
- tuang larutan wedang
