Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya

  • on November 14, 2015
  • Likes!

Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya akan mengulas resep Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya dan cara membuat Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya mudah, Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya adalah salah satu alternatif Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya dengan cara dimasak. Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Sambal Goreng Kentang Enak Dan Mudah Cara Membuatnya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Bumbu Resep Sambal Goreng Kentang Spesial Yang Enak & Lezat. Negara kita memang mempunyai segudang resep masakan tradisional yg tersebar dari ujung timur & barat Indonesia. Salah satu masakan tradisional yg kebetulan menjadi favorit keluarga kami adalah resep sambal goreng yg menggunakan bahan kentang. Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek / sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yg rasanya enak, lezat, pedas, gurih & disukai oleh banyak orang. Dengan menggunakan bumbu tradisional berasal dari rempah rempah alami ditambah dengan santan & buah cabai, citarasa resep sambal kentang ini memang memilik ciri khas tersendiri yg membuatnya disukai oleh banyak orang. Selain itu, cara membuat sambal goreng ini cukup mudah & bahan bahan yg dibutuhkannya pun mudah didapat & harganya cukup terjangkau.

Buat teman teman yg suka dengan masakan kentang & hobi makan pedas pasti sudah tidak asing lagi dengan resep masakan sambal goreng kentang yg akan kita buat kali ini. Walaupun ada juga resep sambal kentang yg tidak menggunakan santan, kali ini kita akan menggunakan santan alami dari perasan kelapa supaya perpaduan rasanya lebih gurih & nikmat. Buat teman teman yg menderita kolesterol tidak perlu khawatir, santan yg digunakan tidak terlalu banyak kok sehingga insyaAlloh lebih aman buat kesehatan. Resep masakan tradisional yg akan kita buat kali ini menggunakan bumbu sambal goreng yg mirip dengan yg digunakan untuk membuat krecek, cuma ada beberapa perbedaaan sedikit supaya lebih enak & lezat.

Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Tetapi buat teman teman yg kebetulan bermasalah dengan penyakit lambung / maag, penggunaan buah cabai merah nya bisa dikurangi sesuai selera. Atau bisa juga sebaliknya ditambah / diberi tambahan cabai merah keriting buat teman teman yg benar benar hobi makan pedas. Untuk bumbu sambal goreng kentangnya tidak perlu dikurangi. Cukup nanti disesuaikan garam dapur nya saja supaya lebih pas rasanya. Untuk yg sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat sambal goreng nya beserta bahan bahan & bumbu sambal kentang apa saja yg dibutuhkan dibawah ini.

resep sambal goreng kentang enakCara membuat resep sambal goreng kentang

Bahan bahan Resep Sambal Goreng Kentang Petai Dengan Santan

  1. Sesuai namanya, resep tradisional ini membutuhkan kentang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulit kentang lalu cuci dengan air bersih kemudian dipotong potong bentuk kotak kecil sesuai selera.
  2. Buah petai kurang lebih 1 papan saja (bisa dihilangkan kalau tidak suka). Kupas kulit luarnya lalu belah menjadi dua mata petainya.
  3. Daun jeruk segar kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
  4. Batang serai ukuran sedang besar kurang lebih 1 batang saja. Cuci bersih lalu dimemarkan / digeprak supaya aromanya keluar.
  5. Santan asli yg diambil dari parutan buah kelapa kurang lebih sebanyak 200 ml saja.
  6. Lengkuas yg sudah dimemarkan kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
  7. Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  8. Daun salam kurang lebih sebanyak 1 lembar saja.
  9. Gula merah yg sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang & menumis bumbu sambal goreng kentangnya.

Bahan Bumbu Sambal Goreng Kentang Spesial

  1. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg.
  2. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 siung saja. Kupas kulit luarnya juga lalu potong potong menjadi beberapa bagian.
  3. Buah cabai merah sesuai selera / kurang lebih sebanyak 6-8 buah. Cuci bersih lalu iris iris supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
  4. Jahe kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
  5. Buah tomat ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 buah saja supaya warnanya lebih menarik.
  6. Kemiri kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
  7. Kaldu instan rasa ayam sedikit saja / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
  8. Garam dapur beryodium secukupnya / kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil saja.

Cara Membuat Sambal Goreng kentang Yang Mudah Dan Praktis

  1. Langkah pertama siapkan penggorengan dengan api sedang & beri minyak goreng secukupnya. Masukkan kentang yg sudah dipotong dadu lalu masak sampai matang & berwarna keemasan lalu tiriskan.
  2. Haluskan & uleg bumbu diatas, seperti buah cabai, bawnag merah & putih, tomat, kemiri, jahe & beri garam serta kaldu instan secukupnya sampai benar benar halus supaya aroma & rasanya lebih nikmat.
  3. Siapkan penggorengn dengan api sedang kecil & tuangkan 2 sendok makan minyak goreng.
  4. Masukkan bumbu halus diatas & masak sambil diaduk aduk sebentar supaya tercampur rata.
  5. Masukkan potongan petai, batang serai, daun jeruk, lengkuas yg sudah dimemarkan & daun salamnya lalu aduk aduk sampai matang & tercium bau harum khas tumisannya.
  6. Tuang santan, air asam jawa & gula merahnya lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  7. Aduk aduk terus sampai santannya agak menyusut lalu masukkan potongan kentang yg sudah digoreng sebelumnya (atau bahan lain seperti udang, ati / lainnya).
  8. Masak & aduk aduk kembali sampai bumbu meresap ke dalam kentangnya & agak mengering.
  9. Cicipi dulu & tambahkan garam dapur kalau diperlukan, aduk aduk kembali sampai kering lalu angkat & sajikan.

Ternyata cara membuat sambal goreng kentang dengan bumbu santan diatas cukup mudah bukan. Walaupun pada umumnya resep masakan tradisional ini sekarang kalah dengan resep modern, tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita memasaknya untuk menjadi menu hidangan masakan di rumah. Teman teman bisa mengkreasikannya dengan menambah udang, daging / membuat resep sambal goreng kentang hati dengan resep diatas supaya anak anak tidak bosan. Untuk ide resep masakan tradisional lainnya, silahkan mencoba resep sambal goreng krecek yg tidak kalah enaknya / Cara membuat gudeng Jogja spesial.

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..