Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya

  • on August 13, 2015
  • Likes!

Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya akan mengulas resep Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya dan cara membuat Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya mudah, Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya adalah salah satu alternatif Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya dengan cara dimasak. Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Sop Ceker Ayam Spesial dan Tips Membuat Bumbunya ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Sop Ceker Ayam Sederhana & Tips Supaya Empuk. Seperti yg sudah kita ketahui bersama, hampir semua bagian ayam bisa kita pergunakan. Mulai dari daging, kepala & bulunya pun bisa kita manfaatkan untuk kebutuhan sehari hari. Kali ini kita akan berkreasi dengan bagian ayam yg paling bawah, yaitu kaki ayam / ceker ayam. Pada umumnya, resep masakan ayam hanya memanfaatkan daging & jeroannya. Tetapi kali ini kita akan mencoba membuat sop ceker ayam. Sayur ceker ini menggunakan bumbu sop ceker spesial sehingga citarasa nya tidak kalah enaknya dengan sayur sop ayam lainnya lho. Selain itu kandungan gizi yg ada di resep sayur sop ceker ayam ini juga banyak mengandung gizi & vitamin yg sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Mungkin resep sop ceker ini kalah populer dengan resep sop ayam, sop ikan / sop daging. Tetapi sebenarnya kalau masalah rasa, citarasa resep sop ini tidak kalah lezat lho dibandingkan dengan resep lainnya. Rasanya segar, nikmat & gurih karena kaldu yg didapat dari cekernya ternyata lebih banyak & kental dibandingkan kita menggunakan bagian daging ayamnya, seperti dada, sayap ataupun paha bawah. Hal ini menyebabkan sop ceker ayam ini mempunyai citarasa yg sedikit berbeda dengan saudaranya yg lain. Selain itu bumbu sop ceker yg digunakan sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga tidak terasa sama sekali aroma khas ceker yg biasanya sedikit membuat beberapa orang merasa geli & enggan untuk mencoba resep masakan ceker ayam.

Resep Sayur Sop Ceker ini bisa memberikan sensasi baru dalam menikmati masakan ceker ayam. Selain itu resep masakan ayam ini juga bisa mengatasi rasa bosan anak anak / keluarga yg lain yg mungkin sudah bosan dengan resep masakan sop yg itu itu saja. Seperti yg sudah disebutkan diatas, resep sop ceker ayam ini banyak mengandung vitamin & gizi baik yg sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh semua anggota keluarga. Selain kandungan beberapa macam vitamin yg ada di wortel, kentang & sayuran lain yg digunakan, ceker ayam sebagai bahan baku utamanya ternyata banyak juga mengandung zat zat baik yg dibutuhkan oleh kita. Kalsium & Hydroxyapatite yg ada kandungannya lebih tinggi & baik buat penderita rematik / buat pertumbuhan tulang buat anak anak.

Selain itu Kolagen yg banyak terdapat pada kaki ayam juga bermanfaat untuk kecantikan wanita & membuat kulit tampak lebih awet muda. Berdasarkan data resmi dari U.S. Department of Agriculture (USDA), dalam setiap 100 gram ceker yg direbus juga mengandung 11% kalori, 39% protein & bahan gizi & vitamin lain yg sangat diperlukan oleh tubuh kita, baik anak anak maupun orang dewasa. Untuk yg sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat sop ceker & bahan bahan resep sop ceker ayam dibawah ini.

Resep Sop CekerResep Sop Ceker Ayam Spesial

Bahan bahan & Bumbu Resep Sop Ceker Ayam Spesial

  1. Sesuai namanya, resep ayam kali ini membutuhkan bahan utama kaki ayam kurang lebih sebanyak 8 sampai 10 pcs. Bersihkan ceker ayam sampai benar benar bersih & pastikan semua kukunya & kulit ari yg menempel hilang & sudah bersih.
  2. Wortel segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 batang. Cuci bersih lalu kupas kulitnya kemudian iris iris sesuai selera.
  3. Seledri yg segar kurang lebih sebanyak 1-2 pcs. Cuci bersih lalu potong kecil kecil.
  4. Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit kentangnya lalu potong sedang benduk dadu.
  5. Buah Tomat ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 buah. Cuci bersih lalu iris tomat sesuai selera.
  6. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Cuci bersih lalu iris tipis tipis.
  7. Gula pasir secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
  8. Merica bubuk / halus secukupnya sesuai selera. Bisa dihilangkan kalau memang anak anak benar benar tidak suka pedas.
  9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.
  10. Air bersih secukupnya.
  11. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung (untuk bumbu halus).
  12. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6-7 siung (untuk bumbu halus).
  13. Garam dapur secukupnya untuk campuran bumbu halusnya (untuk bumbu halus).
  14. Bawang merah goreng secukupnya untuk bahan taburan sayur sopnya.

Cara Membuat Sop Ceker Ayam Enak Sederhana

  1. Langkah pertama untuk membuat sup ceker adalah masak & rebus ceker ayamnya sampai agak empuk. Bisa juga dipresto dengan panci tekanan supaya benar benar empuk sampai ke tulangnya lalu sisihkan. Ambil sebagian air rebusan untuk membuat kuah kaldunya.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah & beri garam dapur beryodium secukupnya dengan cara di uleg supaya lebih harum.
  3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan diatas.
  4. Masukkan bumbu halusnya lalu bolak balik supaya tercampur rata & tidak gosong. Masak sampai tercium bau harum dari tumisan bumbunya.
  5. Masukkan potongan kentang, wortel, merica lalu aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
  6. Tuang air kaldu bekas merebus cekernya (secukupnya saja) lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  7. Masukkan potongan buah tomat & ceker ayamnya lalu aduk aduk kembali.
  8. Masukkan irisan seledri, daun bawang & garam dapur beryodium secukupnya. Aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
  9. Masak sampai semua bahan matang & cicipi dulu. Tambahkan garam dapur beryodium & gula kalau diperlukan.
  10. Angkat & sajikan di mangkok hidangan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Ternyata cara membuat sop ceker ayam diatas sangat mudah & sederhana bukan. Rasa kaldu dari resep ceker diatas rasanya lebih gurih & kelihatan lebih kental apabila dibandingkan dengan resep sup lainnya. Untuk bahan bahan isiannya, teman teman bisa sedikit berkreasi dengan menambahkan sayuran yg lain seperti jagung manis, kacang polong, brokoli / memberi beberapa potongan tahu, pentol bakso / udang sebagai penambah selera. Untuk sensasi yg berbeda, ceker ayam yg digunakan untuk membuat resep sayur sop ceker bisa dipresto terlebih dahulu sampai benar benar empuk sehingga cekernya bisa dinikmati sampai ke tulangnya. Untuk ide resep berbahan kaki ayam yg lain, silahkan mencoba Resep Ceker Setan / Cara Membuat Soto Ceker yg tidak kalah enaknya. Selamat mencoba resep sayur sop diatas. Jangan lupa share juga ke teman / saudara lain ya biar mereka juga ikut merasakan menu baru.

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..