Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat

  • on August 31, 2015
  • Likes!

Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat akan mengulas resep Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat dan cara membuat Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat mudah, Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat adalah salah satu alternatif Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat dengan cara dimasak. Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Sop Iga Sapi Bumbu Spesial dan Tips Cara Membuat ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu & Tips Mudah Cara Membuatnya. Salah satu resep masakan sayur sop yg paling populer & digemari banyak orang adalah iga sop resep. Keluarga kami termasuk anak anak pun sangat menyukai resep masakan ini, terutama yg segar & mempunyai banyak kaldu karena rasanya lebih enak & lezat. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami & kuah kaldu yg kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan & minta untuk dimasakin lagi. Yang paling penting adalah cara membuat sayur sop iga sapi ini cukup mudah lho & rasanya tidak kalah dibandingkan dengan resep sop iga yg ada di restauran resturan terkenal lainnya.

Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk / emping & beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali resep sop sapi ini. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi & bumbu rempah rempah yg digunakan di resep iga ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, tetapi juga bisa membantu memulihkan kondisi tubuh yg lagi lemah dikarenakan sakit flu / yg lainnya.

resep sop iga sapiresep sop iga sapi spesial

Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental & rasanya gurih & lezat sekali. Apalagi ditambah dengan berbagai macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica & cengkeh. Yummy pasti terbayang kan bagaimana kelezatan citarasa sayur sop daging iga sapi ini. Belum ditambah beberapa macam jenis sayuran yg dipakai sebagi isinya. Untuk yg sudah tidak sabar, silahkan melihat bahan & bumbu iga sapi & cara membuatnya dibawah ini.

Bahan bahan Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa

  1. Sesuai namanya, bahan utama yg dibutuhkan dalam resep ini adalah iga sapi yg sudah dipotong potong sebelumnya kurang lebih sebanyak 500 gram. Gunakan iga sapi yg masih segar & baru dipotong supaya hasilnya lebih enak & kuah kaldunya lebih sedap.
  2. Kentang ukuran sedang kurang lebih sebanyak 120 gram – 150 gram. Kupas kulit kentangnya lalu potong kecil kecil berbentuk dadu.
  3. Wortel segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 pcs. Kupas kulit wortelnya lalu iris iris melintang.
  4. Kembang kol / bunga kol kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Cuci bersih lalu potong kecil kecil sesuai selera.
  5. Daun bawang yg masih segar kurang lebih sebanyak 2 batang saja. Cuci bersih daunnya lalu iris kecil kecil sesuai selera.
  6. Buah tomat merah segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Cuci bersih lalu potong potong sesuai selera untuk hiasan saat dihidangkan nanti.
  7. Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 pcs. Cuci bersih lalu iris kecil kecil sesuai selera.
  8. Minyak goreng / minyak sayur secukupnya / kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja untuk menumis bumbunya.
  9. Air bersih secukupnya untuk merebus daging iga sapinya.
  10. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
  11. Bawang merah goreng untuk taburan secukupnya.

Resep Bumbu sop igaResep Bumbu sop iga istimewa

Bumbu Sop Iga Sapi Spesial

  1. Kayu manis kurang lebih sepanjang 5 cm saja.
  2. Kapulaga kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
  3. Cengkeh kering kurang lebih sebanyak 3 sampai 5 pcs saja.
  4. Kaldu sapi instan kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
  5. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 5 siung. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan di uleg nantinya (bumbu halus).
  6. Biji pala kurang lebih sebanyak setengah butir saja (bumbu halus).
  7. Merica butir kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja (bumbu halus).

Cara Membuat Sop Iga Sapi Yang Mudah

  1. Ambil satu panci ukuran sedang lalu masukkan daging iga yg akan digunakan untuk membuat sopnya.
  2. Beri air bersih secukupnya sampai semua bagian iga terendam lalu masak sampai daging empuk. Selama proses pemasakan jangan lupa kotoran kotorang yg keluar / yg mengambang dibuang. Setelah agak empuk, ambil air kaldunya kurang lebih sebanyak 2,2 liter sampai 2.5 liter lalu gunakan untuk merebus lagi daging iga sapinya.
  3. Sambil menunggu iga sapinya empuk, uleg bawang putih, pala & merica butirnya sampai halus.
  4. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus diatas.
  5. Masukkan bumbu halusnya lalu goreng & aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya. Ingat jangan sampai gosong lalu angkat.
  6. Setelah daging iga sapinya empuk, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis diatas kedalamnya lalu aduk aduk supaya semua bumbu tercampur rata.
  7. Masukkan kayu manis, cengkeh & kapulaganya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Masukkan garam dapur beryodium & kaldu sapu instannya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  9. Masukkan potongan kentang yg sudah dipersiapkan sebelumnya lalu aduk aduk & masak sebentar sampai setengah matang.
  10. Masukkan wortel yg sudah diiris & kembang kolnya lalu aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
  11. Masukkan daun bawang & daun seledri yg sudah diiris kecil lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  12. Setelah semua bahan matang & dagingnya empuk, cicipi sekali lagi & tambahkan garam dapur beryodium kalau dirasa perlu lalu angkat.
  13. Tuang kedalam mangkuk hidangan, taburi dengan bawang merah goreng & beri beberapa potongan tomat diatasnya.

Walaupun saat melihat pertama kali kelihatannya sulit, tapi ternyata cara membuat sop buntuk spesial ala restauran diatas cukup mudah bukan. Resep Sop Buntut sapi ini paling enak dinikmati saat masih dalah keadaan panas. Lebih lengkap lagi kalau ditambah dengan emping, kecap manis, beberapa tetes air jeruk & sambal cabai rawit. Selain dengan iga sapi, bumbu sop iga sapi diatas juga bisa digunakan dengan bahan buntut sapi / daging sapi biasa. Atau buat variasi supaya tidak bosan, iga sapi yg sudah direbus bisa juga digunakan untuk bahan membuat resep iga bakar / yg akan kita bagikan lain kali. Untuk ide resep masakan sayur sop enak & segar yg lain, silahkan mencoba Cara membuat Sop Buntut Istimewa / Resep Sayur Sop Ayam Kaldu berikut.

Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..