Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak

Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak akan mengulas resep Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak dan cara membuat Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak mudah, Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak adalah salah satu alternatif Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak dengan cara dimasak. Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Soto Ceker Ayam Empuk Dan Cara Membuat Bumbu Soto – Situs Resep Masakan Enak ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk & Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yg akhir akhir ini mendapat perhatian yg cukup banyak dari masyarakat. Ya, kalau melihat dari bahan utama ceker yg digunakan mungkin teman teman akan sedikit heran kenapa kok banyak yg suka dengan variasi resep soto ayam ini. Tetapi kalau sudah mencobanya, Resep Soto Ayam Ceker memang sangat mengundang selera. Perpaduan rasa gurih dengan kaldu ayam & bumbu soto ceker yg khas dijamin membuat teman teman yg hobi makan pasti akan ketagihan dengan resep soto ceker ayam ini. Apalagi cara membuat soto ceker recipe ini juga sangat mudah & murah lho.

Kalau melihat bentuk fisik ceker ayam / kaki ayam itu sendiri memang sedikit menjijikan karena biasanya jorok & mengandung banyak kotoran. Tetapi setelah melalu proses pencucian yg baik, ceker ayam ternyata juga banyak mengandung vitamin & kaldu ayam yg cukup banyak. Kandungannya ampir sama dengan bagian dari ayam lainnya, seperti tulang, kulit ataupun kepala. Selain dicuci bersih, kaki ayam yg akan digunakan untuk membuat Resep Soto Ceker Ayam sebaiknya juga direndam terlebih dahulu di air panas yg mendidih sebentar supaya benar benar bersih dari segala macam kotoran & kulit ari ayam yg biasanya masih ikut menempel. Teman teman sebaiknya juga memberi sedikit perasan air jeruk supaya tidak ada bau amis yg terbawa sehingga hasil akhir dari resep soto ayam ceker ini tidak kalah nikmat & lezat dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya yg sudah lebih dulu populer di tengah masyarakat.

Tidak hanya cocok untuk menu makanan orang dewasa, kandungan gizi dari ceker ayam tentu saja juga sangat baik untuk pertumbuhan anak anak ataupun untuk mencukupi kebutuhan gizi manula. Mungkin banyak dari kita yg belum mengetahui bahwa kaki ayam ini mengandung banyak sekali zat gizi yg dibutuhkan oleh tubuh, sebut saja Kalsium, Protein, Fosfor, Kalori, kandungan kolagen, lemak, Omega & yg lainnya. Bahkan beberapa penelitian menunjukan bahwa kandungan gizi resep soto ayam ceker ini sebanding dengan sirip ikan hiu yg sudah sangat terkenal sekali manfaatnya buat kesehatan.

Resep Soto Ceker Empuk Resep Soto Ceker Ayam Empuk

Seperti resep soto ayam lainnya, soto ayam ceker juga memerlukan beberapa bahan umbian khas negara tropis, seperti jahe, lengkuas & kunyit. Sebaiknya bakar sebentar kunyit & jahe nya (tidak wajib) sebelum dihaluskan supaya nanti lebih wangi hasilnya. Walaupun cara membuat resep soto ceker cukup sederhana, tetapi langkah langkah yg akan kita berikan di bawah sebaiknya dilakukan secara berurutan supaya hasilnya sesuai yg dinginkan.

Table of Contents

Bahan bahan Resep Soto Ceker Sederhana

Sesuai namanya, bahan utama yg dibutuhkan adalah ceker / kaki ayam yg sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 1 kg. Gunakan ceker yg masih segar supaya hasilnya lebih gurih & lezat.
Lengkuas kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
Batang serai bagian putihnya saja yg berkualitas bagus 1 pcs saja. Cuci bersih sebelum digunakan & dicampur dengan bumbu soto ayam ceker yg lain.
Daun jeruk yg sudah dicuci bersih sebelumnya kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak satu ruas jari orang dewasa saja.
Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
Daun bawang untuk bahan pelengkap taburan di atas soto cekernya sebanyak 2 pcs. Cuci bersih lalu potong & iris kecil kecil.
Soun secukupnya. Rendam dahulu dengan air panas & dinginkan sebelum digunakan untuk bahan pelengkap.
Tauge yg sudah dicuci bersih & direbus sampai matang secukupnya untuk bahan pelengkap.
Daun seledri segar yg sudah dicuci bersih secukupnya. Potong & iris bagian daunnya untuk bahan pelengkap & taburan di atas kuahnya.
Air bersih kurang lebih sebanyak 1.5-1.7 liter untuk merebus & membuat kuah sotonya.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.

Bahan & Bumbu Soto Ayam Ceker

Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak kurang lebih 4 pcs. Kupas kulitnya lalu iris kecil kecil supaya mudah untuk dihaluskan.
Kunyit / dikenal juga dengan kunir kurang lebih sebanyak 1 ruas jari orang dewasa. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian.
Kemiri kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.
Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 siung. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan.
Lada putih secukupnya seusai selera / kurang lebih sebanyak 0.5-1 sendok kecil.
Minyak sayur / minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.

Cara Membuat Soto Ceker Empuk

Setelah dicuci bersih & direbus sebentar, siapkan panci & beri air bersih yg sudah dipersiapkan lalu rebus ceker ayam.
Masukkan lengkuas, 2 lembar daun salam & serai ke dalam panci diatas lalu tunggu sampai air mendidih sambil sesekali diaduk aduk.
Sambil menunggu air rebusan ceker ayamnya mendidih, teman teman bisa menyiapkan menghaluskan bumbu soto ceker yg akan ditumis, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit & lada nya. Sebaiknya proses menghaluskan bumbunya memakai cara manual, yaitu dengan di uleg supaya aromanya lebih keluar.
Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil & beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu bumbu halus diatas lalu bolak balik sampai tercium bau harum khas tumisan dari bumbu bumbu tersebut.
Masukkan jahe & daun jeruk ke dalam penggorengan diatas lalu tumis lagi sampai matang & bolak balik supaya tercampur rata.
Masukkan bahan tumisan ke dalam panci rebusan cekernya (setelah mendidih) & aduk aduk supaya tercampur dengan kaldu cekernya.
Masukkan garam dapur secukupnya sesuai selera. Tambahkan gula apabila diperlukan.
Masak terus & sekali diaduk aduk sampai ceker benar benar matang & teksturnya empuk lalu matikan apinya.

Setelah matang, teman teman bisa menuangnya ke dalam mangku sajian & beri bahan pelengkap yg sudah dipersiapkan sebelumnya, seperti tauge, soun, daun seledri & daun bawang. Bisa ditambahkan juga apabila suka kecap, perasan air jeruk & cabai yg sudah direbus & digerus untuk yg suka pedas. Karena kandungan gizinya yg cukup banyak, teman teman bisa menyajikan resep soto ceker ini untuk menu sarapan pagi, siang ataupun buat menu makan malam. Untuk variais menu masakan buat keluarga yg lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Khas Lamongan & Resep Soto Banjar Yang Nikmat.

Bumbu Soto resep soto Resep Soto Ceker Soto Ayam Ceker2015-03-22ipenkSharewindow.___gcfg = {lang: ‘en-US’};(function(w, d, s) { function go(){var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], load = function(url, id) { if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.src = url; js.id = id; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);};load(‘//connect.facebook.net/en/all.js#xfbml=1’, ‘fbjssdk’);load(‘https://apis.google.com/js/plusone.js’, ‘gplus1js’);load(‘//platform.twitter.com/widgets.js’, ‘tweetjs’); } if (w.addEventListener) { w.addEventListener(“load”, go, false); } else if (w.attachEvent) { w.attachEvent(“onload”,go); }}(window, document, ‘script’));