Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah

  • on November 14, 2015
  • Likes!

Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah akan mengulas resep Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah dan cara membuat Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah mudah, Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah adalah salah satu alternatif Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah dengan cara dimasak. Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah ini seperti membuat resep pada umumnya. Dan cara membuat Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah ini juga sangat mudah. Bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan-bahan murah dan meriah juga bisa makan bersama.

Tips Cara Membuat Resep Soto Mie Bogor Asli Yang Praktis & Mudah. Buat teman teman yg suka dengan Resep Masakan yg berkuah wajib harus mencoba resep satu ini yg berasal dari kota hujan, yaitu Bogor. Soto Mie / ada juga yg menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yg berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yg membuatnya rasanya lebih enak & lezat. Seperti juga soto ayam, soto daging, soto betawi / yg lainnya, makanan berkuah ini juga menggunakan bumbu soto yg khusus yg berbeda dengan resep lainnya. Buat teman teman yg tidak biasa masak tidak perlu khawatir. Cara membuat soto mie ini cukup mudah & gampang diikuti kok. Asalkan langkah langkah nya tepat & bahan bahan bumbunya pas, dijamin semua anggota keluarga akan suka dengan menu baru ini.

Resep masakan soto memang menjadi salah satu masakan kuah yg paling populer di negara kita. Hampir tiap daerah di negara kita mempunyai resep masakan soto sendiri dengan bumbu yg unik & berbeda dengan yg lain. Sebut saja soto ayam lamongan, soto banjar, soto sulung, soto madura, betawi, banjar & yg lainnya. Tidak ketinggalan pula resep soto mie bogor yg akan kita buat ini. Walaupun namanya hampir mirip, tetapi masakan yg akan kita buat kali ini menggunakan bumbu soto mie bogor yg berbeda & lebih komplit penggunaan rempah rempahnya dibandingkan dengan yg lainnya. Selain itu, dari tampilan & isinya saja masakan ini berbeda sekali dengan resep masakan soto dari daerah lainnya.

Tidak seperti resep soto pada umumnya yg menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya. Salah satu ciri khas yg lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi aneh rasanya kalau resep soto mie dari Bogor tidak dicampur dengan risoles. Pada umumnya, masakan ini menggunakan daging sapi, tetapi teman teman bisa menggantikannya dengan tetelan sapi / dicampur dengan jeroan sapi yg lain seperti babat, iso & kikil sapi. Buat yg sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat soto mie asli bogor yg mudah & praktis dibawah ini.

resep soto mie bogorresep soto mie bogor asli

Bahan bahan Resep Soto Mie Bogor Asli

  1. Bahan utama yg dibutuhkan adalah daging sapi kurang lebih sebanyak 300 gram. Bisa juga menggunakan daging tetelan sapi supaya kaldunya lebih gurih & terasa.
  2. Mie kuning basah yg bagus kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Kalau tidak ada bisa menggunakan mie instant biasa yg direbus terlebih dahulu sampai matang.
  3. Jahe yg sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
  4. Batang serai kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Pukul & geprek serai terlebih dahulu supaya aromanya keluar.
  5. Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  6. Lengkuas yg sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
  7. Kaldu sapi instan supaya aroma & rasanya lebih gurih kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  8. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
  9. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  10. Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbunya.
  11. Kol segar kurang lebih sebanyak 3 – 5 lembar besar saja. Cuci bersih lalu rajang halus (bahan pelengkap).
  12. Tomat segar kurang lebih sebanyak 2-3 buah. Cuci bersih lalu potong sesuai selera (bahan pelengkap).
  13. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 2-3 batang. Cuci bersih lalu rajang halus (bahan pelengkap).
  14. Kentang yg sudah digoreng kurang lebih sebanyak 2 pcs saja lalu iris iris kasar (bahan pelengkap).
  15. Risoles secukupnya sesuai selera (bahan pelengkap).
  16. Kecap manis secukupnya sesuai selera (bahan pelengkap).
  17. Sambal rawit secukupnya sesuai seler (bahan pelengkap)a.
  18. Bawang merah goreng secukupnya (bahan pelengkap).
  19. Kerupuk putih / emping melinjo secukupnya (bahan pelengkap).

Bumbu Soto Mie Asli Bogor Komplit

  1. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs saja. Buang kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg.
  2. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Buang kulit bawangnya juga & potong potong supaya gampang saat akan dihaluskan.
  3. Kemiri kurang lebih sebanyak 5 butir saja.
  4. Buah cabai merah kurang lebih sebanyak 5 pcs. Cuci bersih lalu buang kulitnya. Bisa ditambahkan, dikurangi / dihilangkan sesuai selera.
  5. Merica butiran sesuai selera / kurang lebih 0.25 sendok kecil saja.
  6. Kunyit kurang lebih sepanjang 1 cm saja.

Cara Membuat Soto Mie Yang Praktis & Mudah

  1. Langkah pertama rebus daging sapi / tetelan sapi yg digunakan dengan air bersih secukupnya (kurang lebih sebanyak 1600ml) sampai benar benar empuk. Angkat & ambil air kaldunya sebanyak kurang lebih 1 liter saja unutuk bahan kuahnya.
  2. Potong daging kecil kecil sesuai selera lalu sisihkan.
  3. Haluskan bumbu resep sotonya, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica & cabainya sampai halus. Lebih baik diuleg saja supaya aromanya keluar & lebih harum.
  4. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil & beri minyak goreng secukupnya.
  5. Masukkan bumbu halus diatas & masak sambil diaduk aduk sampai matang & tercium bau harum khas tumisan.
  6. Tuang air kaldunya lalu aduk aduk sebentar supaya tercampur rata.
  7. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, batang serai, kaldu sapi & beri gula & garam dapur secukupnya lalu aduk aduk kembali sampai harum.
  8. Masukkan daun bawang lalu aduk aduk kembali. Cicipi dulu & tambahkan gula pasir / garam dapur kalau diperlukan, aduk aduk kembali.
  9. Siapkan mangkok & beri mie basah, daging yg sudah empuk / tetelan daging, tomat & potongan kol lalu siram denga kuah kaldunya.
  10. Masukkan risoles & taburi dengan bawang goreng.
  11. Tambahkan kecap, perasan air jeruk & sajikan bersama emping / kerupuk & sambal rawitnya kalau suka.

Selesai sudah cara membuat soto mie asli resep dari Bogor. Walaupun mungkin kita bisa dengan mudah membelinya di sekitar rumah, tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita bisa membuatnya sendiri. Kita tidak perlu keluar rumah & lebih praktis karena bisa disesuaikan dengan selera kita. Apalagi dengan menggunakan bahan & bumbu soto yg lebih komplit seperti resep diatas, dijamin citarasanya lebih enak & lezat dibandingkan dengan soto bogor yg banyak dijual di pinggir jalan pada umumnya. Selain resep soto mie bogor asli diatas, teman teman juga bisa membuat resep masakan soto lain untuk mengatasi kebosanan, seperti Soto Sulung (resep silahkan baca disini) / resep soto babat asli dengan kuah kental.

Article Tags:
·
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..