resep sup seafood Indonesia

  • on January 2, 2015
  • Likes!

kreasi sup seafood enak & mudah

Bahan sup

  • 5 potong (150 gram) ikan kakap
  • 5 buah kerang hijau
  • 4 ekor cumi kecil
  • 1 ekor kepiting
  • 10 buah cm jahe
  • 5 cm wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 5 butir lada hitam
  • 1 buah tomat segar
  • garam & lada secukupnya

sup seafood

cara membuat sup seafood

  1. cumi di bersihkan (buang kepala & kulit arinya).
  2. kepiting di rebus, setelah matang potonglah menjadi beberapa bagian.
  3. jahe, wortel, daun bawang di iris-iris tipis seperti rambut / sebesar lidi.
  4. kemudian buatlah 2 liter kaldu ikan (2 liter air + tulang-tulang ikan kakap di rebus ± 90 menit, lalu di saring).
  5. panaskan kaldu ikan dalam panci, lalu masukan semua daging laut, jahe, wortel, lada hitam, tomat.
  6. buanglah busa yg timbul.
  7. apabila telah jernih beri garam & lada secukupnya sebentar kemudian angkat, pindahkan pada suatu mangkuk sup.
  8. ingat, bagian akhir / ampas kotornya jangan sampai terbawa.
  9. taburkan di atasnya irisan-irisan.
Article Tags:
Article Categories:
Resep Masakan Komplit

Comments are closed.

Don't Miss! random posts ..